Цхакхокхбили од пилића: рецепти за кување

Опште информације о јелу

Цхакхокхбили од пилића, чији рецепти понекад веома варирају међу собом, једна је од најпопуларнијих намирница. Георгиан цуисине. Истовремено, шарм јела није само у његовој ситости и одличном укусу, већ иу једноставности припреме. Цхакхокхбили од пилића (рецепти погледајте испод) припремају се користећи разно поврће: лук, паприку, парадајз, бели лук, љуту паприку и зеленило (першун, цилантро, копар). Важна ствар у класичном јелу је да у процесу печења меса не користите маслац. Производи треба да буду изабрани само свежи, јер укус хране директно зависи од њиховог квалитета. Припрема цхакхокхбили инхерентли једноставна, али траје доста дуго времена. Ово ће морати да издвоји око 1,5 сати.

Цхакхокхбили од пилића (рецепт за почетнике)

Састојци: 1 велика пилетина, 2 паприке, 4 лука, 3 парадајза, сјецкани зелени, глава чешњака, 1 љута паприка. Цхакхокхбили од пилића, чији је рецепт наведен у наставку, припрема се од ситних комада живинског трупа. Не треба га исецати превеликим комадима, јер у овом случају месо неће имати богати карактеристични укус. Понекад у продаји можете наћи сетове исецкане пилетине, и такозване - "за кување чахокхбили". Почните са кувањем овог јела пржењем комада живине у дубокој цаклини или тефлонској тави. Овај процес траје око 15 минута. У том случају, месо се мора стално мијешати. Правилно пржена пилетина треба да има светло смеђу кору. У процесу печења се месу додаје љута паприка и нарезана на мале комадиће. Затим се пилетина сипа на коцкице. Састојке треба стално мијешати. Пилећу сол и додајте јој коцкасту паприку. Требало би да буде мекано. Дробљени парадајз се сипа на пилетину и, уз мијешање посуде, доводи готово до спремности. Пре завршетка кувања, сецкани зелени и сецкани бели лук се шаљу у посуду. Најбоље је дати цхакхокхбили пиво неколико минута прије употребе.

Цхакхокхбили: Цхицкен Филлет Реципе

Састојци за јело: 1 кг филета, 3 парадајза, 2 велика лука, 3 кашике. пилећа чорба, 3 ловора, 2 кашике. брашно, црни бибер, 100 г маслаца, сецкани першун и цилантро. Сецкани пилећи филети на мале комаде прже се у великој тави, масноће масноће, до златно смеђе. Месо се рашири у другом јелу. Преостали маслац се пече на коцки. Додајте сок истиснутог од парадајза, и зачините 4-5 минута. Излијте пилетину у сос и уклоните посуду са врућине. У сувој тањири мало пржите брашно, сипајте јуху у исту посуду и добро промијешајте тако да не остане грудица. Бујон се улије у тигање за пилеће месо, а посуда се заври. Онда папар, сол и гулаш 20 минута. Неколико минута прије краја кухања ставите ловоров лист и зеленило. Овај цхакхокхбили од пилића, чији је рецепт мало другачији од традиционалног, кува брже и није тако зачињен.