Цхеесецаке рецепт код куће: укусно и лако!

Ако планирате да се почастите укусним домаћим десертом, обратите пажњу на рецепт за домаћи колач од сира. Ова истински америчка пита је дуго била саставни део кувања у Русији. Ова деликатеса се често може наћи у многим јавним институцијама или у готовом облику у супермаркетима. Али домаћа храна је увек укуснија, па вам предлажемо да кувате домаћи колач од сира. У овом чланку ћемо погледати двије најпопуларније рецепте за питу, чија се пуњења састоје од свјежег сира и сира.

Потребни састојци

За ову делицију постоји велики избор опција за кување. Ова торта може бити и кувана и остављена у фрижидеру или печена у рерни. Иако сада има пуно испуна, класични рецепт сира у домаћем амбијенту је и сирна маса, која је главна у овом десерту. Да скувам ово невероватно посуда за сир требаће вам: маслац - 60 грама, 200 грама шећера и сушење - 300 грама. Ови производи ће ићи на саму торту. За пуњење ће вам требати 300 грама свјежег сира, 100 грама ниске масноће павлаке и шећера, кесица од ванилије, желатина и лимунске киселине. По жељи, можете додати мало сухе шљиве.

Цоокинг цхеесецаке код куће од свјежег сира

Прво намочите желатин. Да бисте то урадили, потребно је да га разблажите у малој количини воде или сока од грожђа и оставите да натече пола сата. Сушење се прво мора сломити, а затим самљети у процесору за храну. Ако немате комбајн, можете користити оклагију. После тога додајте маслац, шећер и, након пажљивог мешања, ставите у претходно скувану форму. Не заборавите да ставите пергамент на дно за печење. Равномерно и чврсто изједначите ову масу преко читавог облика. Сада иди на надев. Ако имате пастозну масу, довољно је да је гњечите жлицом, ако је велика и зрнаста, а затим је прођете кроз млин за месо. Жумањке треба одвојити од протеина и самљети их масном групом, поступно додајући кисело врхње, ванилу и шљиве по жељи. Као што можете видети, рецепт за колач од сира код куће није толико компликован. Успех у његовој припреми увелико зависи од тога колико добро сте победили протеине. Они морају да формирају пену, која се затим додаје маси заједно са шећером. Након извршених радњи, можете осушити земљу са добијеним пуњењем и ставити га у пећ, загријану на 160 степени, на сат времена. Прије послуживања, охлађени колач од сира можете подмазати желеом од грожђа или украсити сувим шљивама у чоколади.

Реч од сира и домаћег сира

Да бисте направили класичну торту од сира, требаће вам се крекери - једна и по шољица, 2 кашике маслаца, 200 грама шећера, 70 грама топљеног сира, 100 грама скуте и шећера, ванила, 100 грама павлаке и 4 јаја. Крекери треба мешати са меким маслацем и шећером, мешати и пећи у облику 10 минута на 160 степени. За то време припремите надјев сличан претходном рецепту, додајући још сира. Након тога, комбинирајте га са тортом и пошаљите у пећницу још сат времена. Пре сервирања можете украсити колач од чоколаде или карамеле. Бон аппетит!