Пилећи филе: рецепти за грицкалице и главно јело
Пилеће месо је протеински производ који садржи релативно малу количину масти. Посебно је популаран пилећи филе. Рецепти за разне салате, предјела, као и главна јела са месом перади задовољит ће и присташе правилне прехране, а љубитеље само јести укусно.
Више се не сматра чудним за употребу у једном јелу. тропско воће и пилећи филе. Рецепти ове врсте налазе се у свакој кухарици. Необичан укус и лакоћа припреме овог јела одушевит ће и гурмане. Дакле, требаће нам пилећа прса средњи, конзервирани или свежи ананас, сир, бели лук, мајонез, со, црни бибер. Ако су дојке крупне, морају се одрезати по дужини, а затим лагано одбрусити, посолити, папар и чврсто се уклопити у форму са странама. Глаткујте месни јастук мајонезом и нанесите слој ананаса. Огулите бели лук и лагано га притисните ножем тако да боље одаје свој укус. У сваком кругу ананаса затворите један чешањ чешњака. Посипајте великодушно нарибаним сиром и пошаљите у рерну (180 0 С) 25-30 минута. За јело је мање калоријски, мајонез се може замијенити киселим врхњем, зачињен сољу, бибером и лимуновим соком. Црни бибер ће бити мириснији ако не узмете готов прах, већ сецкате грашак непосредно пре кувања. То се може урадити без помоћи млина - ножем или чекићем да се меље месо. Егзотични лонац ће бити много нежнији ако користите сјецкани ананас и сјецкано пилеће месо. Рецепти дозвољавају употребу апсолутно било каквих зачина.
Цхицкен Цхопс у необичном тијесту
Гости изненађења могу бити сочни и необично јело ако кувате пилећи филе у тијесту. Рецепт увек укључује семе сезама. Требаће вам и пилеће месо, 2 јаја, крушне мрвице или брашно, со, бибер, рафинисани путер за печење. Разбијте месо, лагано га посолите. Истеци јаја са соли и бибером. Затим, сваки део комада је умочен у јаја, затим у крушне мрвице и - у завршну фазу - сусам. Пржите на врућој посуди тако да се котлети не додирују. То ће повећати њихову сочност. Љубитељи хрскавице могу да заврше припрему, а присталице меке конзистенције могу га додатно угасити 5-7 минута.
Цхицкен Роллс
За припрему грицкалица као базе често се користи пилећи филе. Ролл рецепти су различити надеви, који могу бити поврће, месо па чак и воће. Можете узети пилетину, ослободити је од костију, мало је обесхрабрити, соли и бибера. За пуњење попржите лук, шаргарепу и печурке на путеру. Затим мешајте масу са било којим сиром. Нанесите надјев на месни нарезак, направите ролну, причврстите га чачкалицама, ставите на лим за печење са шавом и пеците (180 ° Ц) до златно браон боје пола сата. За мању количину масти, можете користити груди и умотати их у фолију, ради поузданости, тако што ћете је причврстити навојем на врху. Кувати у сланој води 25 минута. Ово јело је добро послужено и топло и хладно, украшено поврћем.
Данас је доступан свима да купе готов пилећи филе. Рецепти, па чак и свечана јела не захтевају дуге припреме, што је веома важно за модерне хостесе.