Пилетина у лонцу са кромпиром је сочна и срдачна јела

Цлаи потс

Јела припремљена у лонцима, налазе се у готово свакој националној кухињи, а то указује на то колико је овај проналазак привлачио људе. Научници тврде да су у почетку у различитим глиненим посудама складиштени разни производи. Тако су људи покушавали да их штите од штете што је дуже могуће. Али једног дана, како нам кажу историчари кухања, један од ових лонаца је пао у ватру. На његово изненађење, "кривци" су открили да производи не само да нису изгорели, већ су се, угасивши, постали још укуснији и сочнији.

Наравно, то је највероватније само фикција, али уопште не може бити тако далеко од истине. На пример пилетина у лонцу са куваним кромпиром, задржава све корисне особине како живине тако и поврћа. Производи не губе своје сокове, као што се то догађа код кувања или пржења.

Пилетина у лонцу са кромпиром

Требаће нам:

• пилетина или идеално пилећи филе;
• кромпир;
• мрква;
• булб лук ;
• павлака;
• копар, першун и друго зеленило;
• со, бибер, путер.

Пилеће месо оперите и исеците по укусу, али је пожељно да су комади довољно велики. Стави их на дно лонаца. Ставите лук на врх. И он се не би требао превише сломити. Такође можете ставити пола белог лука у сваки контејнер. Јела која се кувају у лонцима задржавају све сокове од састојака, па немојте претјеривати. Шаргарепе треба нарезати. Кромпир треба исећи на траке, на коцкице или само направити велике комаде. Улијте у посуду мало сунцокретовог или маслиновог уља и воде. На врх сипајте врхње, остатке мркве и мало више лука на њега. Затворите посуђе и ставите у рерну. Излуђивати пилетину у лонцу са кромпиром треба да буде најмање 30-35 минута на температури од 190 степени. Када дође вријеме за послуживање, додајте зеленило. Сада када знамо како се кува пилетина у лонцима, пређите на оригиналнији рецепт.

Говедина са шљивама, поттед

Требаће нам:

• говедина (бољи филе);
• кромпир;
• лук;
• прунес;
• патлиџан;
• со, бибер, путер.

За припрему говедине потребно је доста времена. Зато прво треба да испечете месо. Одаберите величину комада по вашем нахођењу. Али обично у посудама, ако није супа, ставите комаде величине најмање 2 цм. Када исечете месо, добро пржите у посуди, претходно посолите и попаприте. Такође можете самљети 1-2 каранфиле чешњака. Одвојено пржити лук и патлиџане до златно смеђе боје. Када су обе фритезе спремне, ставите све у посуде, додајте кромпир и шљиве. Сипајте маслиново или сунцокретово уље и воду (не превише великодушно). Посуду ставите у рерну и пеците на 160-170 степени док не буде спремна. Обично траје око 20 минута. Ако сматрате да јело треба још угасити, немојте се устручавати додати воду и уље. Главно је да се побринете да ништа не буде спаљено. Да бисте то урадили, можете једноставно повремено мешати садржај посуда. Украсите свежим биљем пре послуживања. Није важно, одлучили сте да ставите поврће, испећи месо Кухајте супу или волите пилетину у лонцу са кромпиром, будите сигурни да ће јело задржати све своје сокове и витамине. Бон аппетит!