Пилеће ноге: рецепт. Пилеће бутине

Пилећа бедра (рецепт јела са њима, описујемо у наставку) су универзални месни производ. Од ње можете кухати апсолутно све оброке. Тако, неке домаћице кувају супе од меса перади, праве главна јела, користе је као састојке за салате и тако даље. Данас ћемо вам рећи како се такав производ пржи у тави и пећи у пећници.

Поховане пилеће ноге: рецепт корак по корак

Ако желите брзо направити укусан и срдачан ручак, предлажемо печење пилеће шунке у тави. За ово нам је потребно:

• луковице - 2 ком;
• каранфилић чешњака - 2 велика комада;
• пилеће ноге (бутине са потколеницом) - 3 ком.
• велика шаргарепа - 1 ком.
• вода за пиће - пуна чаша;
• сунцокретово уље - 3 велике кашике;
• мљевена паприка и средње велика сол - користите по укусу.

Припрема компоненти

Јела са пилетином од ногу су увек веома хранљива и укусна. Да бисте то потврдили, предлажемо да их направите сами.

Прије печења састојка у тави, темељно га исперите, а затим опржите све длаке на кожи. Затим, шунка се мора поделити на ноге и бутине. Дакле, производ ће бити припремљен много брже него у целом облику.

Што се тиче сијалица и мркве, треба их очистити, а затим исећи и нарибати. Слично томе, потребно је радити и са каранфилићима од чешњака.

Топлинска обрада у тави

Како пржити пилеће ноге? Рецепт за ово јело захтева употребу лонаца од ливеног гвожђа. Требало би ставити све ноге и бедра, а затим сипати мало воде и ставити ватру.

Приликом оваквог кувања, течност би требало да потпуно испари из посуђа, чинећи месо готово готовим. Поред птице треба додати уље, бибер и со, као и нарибану мркву и лук. Потребно је испећи све састојке док се не појави укусна коре. У том случају, бутине и ноге треба редовно окретати тако да се не спаљују.

Како правилно служити госте?

Јела са пилетином од ногу су једноставна и једноставна. Након печења месних производа и поврћа, треба их зачинити гратед белим луком, извадити из пећи и држати под поклопцем неколико минута. Нект хот цхицкен друмстицк или би требало да се бедро постави на тањир, а затим да се стави нека врста прилога. Послуживање такве вечере се препоручује уз зеленило, хлеб и умак.

Кухање пуњених пилећих ногу у пећници

Ако желите да направите оригинално јело у рерни, предлажемо да користите рецепт описан у наставку. За њега вам је потребан минимум састојака и времена.

Дакле, треба нам:

• луковице - 2 ком;
• каранфилић чешњака - 2 велика комада;
• цела пилетина (бутине са потколеницом) - 3 ком.
• велика шаргарепа - 1 ком.
• свеже печурке - око 200 г;
• мед - 5 г;
• сунцокретово уље - 4 велике кашике;
• мљевена паприка и средње велика сол - користите по укусу.

Обрада састојака

Пуњене пилеће ноге треба припремити користећи охлађени месни производ, чија ће кожа бити чвршћа и пробушена. Купљени састојак мора се темељито испрати хладном водом, затим зачинити зачинима и издвојити неколико сати. Након тог времена, месо шунке треба пажљиво одвојити од коже, али не и уклонити. Као резултат тога, треба да добијете неку врсту врећица са пулпом и костима унутра.

Прављење надева

Цоокинг пилеће ноге у пећници не траје много времена. И пре него што их ставите тамо, требало би посебно да направите мирисно пуњење. Да бисте то урадили, исецкајте свеже печурке и лук, а затим нарежите нарибану мркву. Затим све састојке треба ставити у таву и пржити у сунцокретовом уљу уз додатак папра и соли.

Формирамо производе

Како би се пилеће бутине могле напунити? Рецепт за ово јело препоручује коришћење најједноставнијих и приступачнијих производа. Након што је пуњење добро испечено у уљу, треба га равномерно распоредити у простору који је настао услед одвајања коже од шунки од пулпе. Ако постоји потреба, онда се може допунити сољу.

Да би се печурке пиле из шунке током топлотне обраде, кожу треба ушити обичним нитима или причврстити чачкалицама.

Пеците у рерни

Пуњење пилетине ногом пуњењем, утрљава површину са мешавином меда и дробљеним белим луком. Захваљујући томе, не само да ћете добити веома укусну, већ и прилично укусну посуду са хрскавом корицом. Затим, сви производи морају бити постављени на подмазан лим за печење и послати у рерну. Пеците их на температури од 210 степени, по могуцности цео сат. За то време, целокупна дебљина месног производа је у потпуности кувана, а кожа шунки ће бити лепо браонирана и постаће веома укусна и хрскава.

Исправно је служио позваним гостима

Као што видите, кувајте укусну пилетину пилеће ноге не тако дуго и тешко као што се чини од самог почетка. Након кувања свих пуњених месних производа, оне се морају пажљиво уклонити са плоче и ставити на равну плочу. На врху овог јела препоручује се прекривање танке мрежице мајонезе. Послужите га за сто треба да буде као пуни врући ручак. Штавише, пуњење гљива може послужити као прилог. Ако желите да једете више задовољства, онда је боље да га кухате одвојено. За овај савршени пире кромпир, кувани пиринач, хељдина каша и тако даље.

Хајде да сумирамо

Куповином пилетине и стављањем у замрзивач, обезбедићете себи укусне и задовољавајуће сировине, које се у сваком тренутку могу одмрзнути и користити за припрему разних јела. То је због чињенице да је овај састојак одличан за стварање и супа и печења.