Пилећи суфле

Састав посуде

Соуффле нам је дошао из француске кухиње. Дословно, име овог јела може се превести као "хит" или "експлозија". Заиста, у процесу припреме, почетни производ се тако нагло повећава да подсећа на праву експлозију. У почетку, суфле је био слатки десерт. Направљен је од јаја и мешавине разних компоненти: воћа, млека, бобица, какаоа, свјежег сира и тако даље. Али као додатни састојак, можете користити апсолутно било коју храну: месо, рибу, поврће, па чак и плодове мора. У овој композицији, шећер се не додаје, а посуда је задовољнија и калорична. Може да замени доручак или лигхт диннер

Меат Соуффле

Од укусних укуса овог јела, најпознатији је пилећи суфле. У њему се благи дијететски месо добро комбинира са додатним компонентама. Пилећи суфле можете сами припремити код куће. Да бисте то урадили, на радној површини морате имати следећи сет производа: по килограму пилећег меса 300 грама хлеба (бело), ​​50 грама лука, чашу млека, со, 20 грама сира (боље је узети пармезан), 3 јаја, чешњак, 50 грама маслаца крема и бибер (црна или црвена).

Фазе кувања

Пилећи суфле припремају се у три корака:

1. Припрема производа.

1.1. Крух намочен у млеко.

1.2. Егг вхитес одвојите се од жумањка и бичите у стабилну пјену.

1.3. Месо, лук, бели лук и месо од круха се мељу у млину за месо, и три сира на фином ренде.

2. Формирање полупроизвода.

2.1. У добијену смешу, додајте бибер, со и мешајте надев.

2.2. Пажљиво унесите половину протеина. Све добро измијешајте. Затим додајте преостале протеине. Префабрицирано спремно.

3. Кухање суфле.

3.1. Посуду печемо са уљем, припремљену смјесу разастиремо у њу и посипамо са сиром.

3.2. Пеците пилећи суфле 35 минута на 185 степени.

Сличне опције

Немогуће је недвосмислено одговорити на питање како направити пилећи суфле. Постоји много опција, и свако може изабрати за себе најприхватљивије. Најједноставнији начин захтева минимум хране и времена за кување. Овај рецепт захтијева: 1 пилетину, 1 јаје, једну и по жлицу маслаца, зачине и 3 кашике пуномасног млијека (или креме).

Цоокинг

Кухање је неопходно тако да:

1. Кухајте пилетину, уклоните кожу, одвојите месо од костију и прођите га кроз млин за месо.
2. Одвојено, претуци бјеланце.
3. Додајте маслац, зачине, жуманце, млеко (врхње) млевеном месу и помешајте млевено месо.
4. Облик печења за печење у маслацу и лагано посипање брашном. Након тога, у њу ставите припремљену мешавину ваздуха и мало поспите преостало уље.
5. Загрејте рерну на 180-190 степени, а затим пеците производ у њој око 20 минута (не више).

Месо са додатком поврћа

Свако бира јела по свом укусу. Неки људи бирају храњиву и масну храну, док други то желе леан фоод И тако, и другима ће се свидети соуффле реципе пилетина са поврћем. Требаће вам: пилећи филе (3 комада), 2 кашике маслаца, зачини, пар јаја, 200 милилитара тешке креме, сол и 400 грама смрзнутог поврћа.

Цоокинг

Све је припремљено једноставно:

1. Филете без меса брусити у храни.
2. Користећи миксер, помешајте пилетину, крему и путер. Додајте зачине, жумањке, посолите и скухајте хомогену масу.
3. Парено поврће минута да се урони у кипућу воду, а затим дода у надев и добро промеша.
4. Вјеверице темељито умутити и лагано комбинирати с припремљеном масом.
5. Попуните формуларе припремљеним полупроизводом, ставите их на посуду са водом и пошаљите их у пећницу за печење.
6. За сат времена, најслађи суфле ће бити спреман. Након хлађења може се поставити на а ла царте тањуре и послужити за столом.