Цхоук тесто за паштете на различите начине
Цхебурекси - популарна храна, не за ништа што се дословце пече на сваком углу и једва се носе. Ово јело није руски, већ монголски, азијски. Али наше домаћице су могле дати шансу проналазачима рецепта. 
Сада се тесто прави са маслацем, са јајима, са вотком, на павлаци, на млеку, на минералној води ... Вов! Све је почело са брашном, водом и соли. И нико га није скухао. Цхоук Реципе за цхебуреке - један од оних који су временом постали бољи. Да, каква сорта! Колико домаћица, толико метода. И искрено, сваки је добар на свој начин. А све зато што није тешко направити чоколадни колач, његова припрема је основна и остаје најшире поље за експерименте. Шта нису само инвентари!
Цхоук пастри Цхебурекс: рецепт први
Требаће нам тест : пола чаше минерала газирана вода четири чаше брашна, кашику соли и шећера, пола шоље биљног уља или било које друге масти.
Како то урадити
Биљно уље се загрева до кључања. Из воде, пола брашна и соли, гњечите тијесто конзистенцију тијеста, улијте у њега мало врелог уља, мијешајући стално и интензивно. Када уље потпуно уђе у масу, сипајте остатак брашна и унесите флексибилно стање. Затим покријте тесто и оставите да се хлади пола сата. Даље, све је као и увијек: разваљајте танко, ствари, пржите у дубокој масноћи.
Цхоук Пуддлес: Реципе Тво
Треба нам тест : једна и по шоља воде, јаје, четири шоље брашна, две кашике рафинисаног биљног уља, пола кашике соли и кашика за вотку.
Како то урадити
Скувајте воду, уље и со, додајте непотпуну чашу брашна, брзо мешајте. Кул мало. Стир ин рав егг анд водка. Додајте остатак брашна и мешајте док се не кондиционира. Овај тест мора да лежи најмање један сат, али ноћ је боља. А онда разваљите и скухајте колаче. Један од најуспешнијих рецепата: тесто се не тргне, пјенушава је, мекано, хрскаво.
Цхоук тесто без јаја
Потребан нам је тест : пола чаше воде, четири чаше брашна, кашика соли и шећера, кашика масти (растопљена свињска маст).
Како то урадити
Помијешајте брашно, со, масти и шећер брашном, протрљајући смјесу прстима. Затим масу загријте кипућом водом и прво промешајте шпатулом, а затим рукама. Држите тесто у фрижидеру сат времена, а пастиле већ можете бацати. Свињска маст се може загријати од масти на малој ватри. Уклоните чварке, охладите масноћу и наставите да тече кроз текст.
Цхоук тесто - све од љуске јаја
Требамо за тест : четири јаја (од којих једно није сломљено, али ослободите садржај кроз малу рупу да користите љуску као мјерну чашу), осам шкољки воде, љуска рафинираног уља, сто грама вотке, сол по укусу, брашно - колико ће то трајати, тако да тесто није било стрмо, али се није држало за руке.
Како то урадити
Помешајте јаја са водом и соли, додајте маслац, вотку и брашно. Мешајте тесто тако да се брашно добро слаже са свим осталим састојцима. Чувајте два сата у фрижидеру и можете наставити директно до пасти.