Класични бисквит: рецепт. Торта од колача: корак по корак рецепт са фотографијом

Као што сви знамо, постоји неколико различитих основа за израду колача. Најчешћи су пијесак и кекс. Данас ћемо у овом чланку размотрити другу опцију. Пошто такви колачи заузимају главни део укупне количине. Почињемо са причом о таквом јелу као класичном бисквиту: рецепт за његову припрему, фотографије процеса и самог производа биће представљени у прегледу. Тада ћемо поделити информације о неколико других врста кекса.

Цлассиц бисцуит реципе

Листа неопходних производа: једна чаша шећерног песка, иста количина брашна, четири кокошја јаја и доста ванилина - на врху ножа. Сада како направити класични кекс, рецепт његове припреме. Одвојите жумањке од беланаца и почните са миксерима, при најнижој брзини, бичите потоње. Мало по мало, полако, сипајте једну кашику шећера и додајте ванилу. У том тренутку, када маса протеина постане прилично густа и бела, почињемо на исти начин, мало по мало, додамо жуманце, без престанка да умутимо. Затим извадите миксер и наставите са просијавањем брашна у посуду, лагано гњечењем у смеру одоздо према горе са жлицом. Готово тесто сипајте у подмазани калуп, ставите га у рерну, загрејан на 200 степени. Време печења - 20-25 минута. На крају обрасца извадимо колач, превучемо га на пешкир или решетку.

Тешки рецепт за класични бисквит. Састојци и припремна фаза

Састојци: кокошја јаја - шест комада, шећерни песак - једна чаша, иста количина - брашно. Сада се припремамо за рецепт. Прво, укључите пећницу, пустите да се загреје на 200 степени. Просијати брашно двапут - да би га боље заситили зраком, бисквит ће само бити бољи и бољи. Линија за печење папира намењена за печење, маст са биљним уљем. У овом случају, неће бити проблема приликом уклањања теста из форме. Јела за кување, у којима ћемо победити јаја. Мора бити сува, потпуно без масти и чиста. Исти захтеви важе и за метлице за бичевање.

Процес кухања

Разбијамо јаја у припремљену посуду, добро их пребијемо мјешалицом, додамо шећер истом пијеску и наставимо да их тукамо док се маса не повећа. Требало би да добијете чврсту белу густу и пјенушаву супстанцу, којом се мора руковати веома пажљиво - ни у ком случају не куцати жлицом или умутити на ивицу посуде. Остатак посла обављамо рукама, уклањамо миксер. У добијену масу, додајте брашно, полако мешајте са жлицом, пажљиво помешајте, а не умутите. Ми контролишемо количину брашна тако да тесто није “село”. Ширимо га у форми и 50 минута шаљемо у пећницу, а првих 30 минута не отварамо. Проверите да ли је спремност могућа само када постоји слатки и укусни мирис готовог јела. Када сте спремни, извадите торту из колача из пећнице, из калупа, пустите да се охлади, а затим извадите папир. Пре него што почнете да обликујете колач, потопите га неколико сати. Сва чоколадна торта је спремна.

Цхоцолате Бисцуит Реципе

Производи: четири јаја, 100 грама брашна, 150 грама шећерног песка, три кашике какаа. Једноставно, почели смо да правимо чоколадни бисквит. Јаја морају бити охлађена, тако да их одмах пре употребе уклањамо из фрижидера. Одвојите жумањке од протеина, урадите то пажљиво. Додајте жумањцима точно половину шећерног песка. Развуците масу и повећајте запремину. Затим туците беле с остатком шећера док не добијете сталну пјенушаву пјену. Жумањку додати 1/3 протеина и добро промијешати лопатицом. Просијати брашно са какаоом неколико пута и сипати у смјесу. Ми ометамо хомогеност. Додајте 2/3 протеина који су остављени, поново лагано измијешајте, одоздо према горе. Покријте дно обрасца пергаментним папиром и размажите тијесто у њега. До 180 степени загрејте рерну. Образац шаљемо на њега 40 минута, и никада не отварамо врата. Сва чоколадна торта је спремна. Имајући нож на унутрашњој ивици обрасца, стављамо га на решетку и хладимо. Даља употреба се препоручује након осам сати сушења колача на собној температури.

Рецепт за ванилин кекс на кипућој води

Торта од ванилије по овом рецепту испада веома укусна. Флуффи, мекана, не суха, тако добра за разне колаче, али најбоље од свега - за воће. Потребни производи: јаја - четири комада, шећерни песак - 180 грама, брашно - 170 грама, три кашике биљног уља, иста количина - кипућа вода, прашак за пециво - једна кашичица, ванилин шећер - једна врећица од 10 грама. А сада о томе како припремити наше укусно јело. Пет минута, пребијте јаја, затим додајте ванилију, шећер и шећер и наставите да ударате око седам или осам минута. Потом сипајте брашно помешано са прашком за пециво, то можете урадити користећи миксер на најнижој брзини. На крају додајте уље и кипућу воду. Темељито помијешајте, ставите у форму и пошаљите 35-40 минута у пећницу, претходно загријану на температуру од 180 ступњева. На овом колачу спреман. Када се користи калуп пречника 24 центиметра, биће прилично висок.

Рецепт кувања класичног бисквитног колача у лаганом штедњаку

Шта чини класични бисквит различит од осталих? Чињеница да у својој структури не може бити праха за печење. Бисквит, ако је кратко и прецизно речено, је бујно тесто, које се добија мешањем брашна са шећером и шлагом. Да бисте припремили 350 грама хране, требаће вам: четири јаја, 100 грама брашна и 150 грама шећера. А сада ћемо направити класик бисквит у мултицоокер. Прво поделимо жуманце и протеине. Препоручује се да то урадите у посебном контејнеру. Заједно са посудом хладимо протеине и добро их помешамо са мешалицом. Почињемо са малим завојима и постепено се повећавамо. Цео процес траје око три минута. У другом дубоком контејнеру, помешајте сав шећер и жумањке, претходно загревајући до собне температуре. Тући са мешалицом све док се шећер не отопи, а жуманце постане бијел. Пребацивање беле боје у ово јело и мешање одоздо према горе, постепено додавање просијаног брашна.

Цоокинг сунђер тесто и испећи га

Изрежите круг пречника од 18 центиметара од кулинарског папира и ставите га на дно мултицоокера, тачније, његове чаше. Следећа фаза је да се тамо припреми припремљено бисквитно тесто и затвори поклопац нашег лонца. Поставили смо режим печења на уређају и проверили време, требало би по подразумеваној вредности да стоји на 40 минута. Ми контролишемо да ли је вентил затворен. Надамо се да ћемо радити свој посао када је процес печења завршен. Мултицоокер се оглашава. Притисните дугме за ресетовање и оставите завршену посуду да се охлади унутар уређаја - три сата. Класични кекс спреман. Да бисте га извадили из посуде, користите дрвену лопатицу.

Брзи рецепт за рецепт за чај

Да бисмо овладали овим рецептом, потребни су нам следећи производи: два јаја, десет кашика млека, четири кашике биљног уља, три кашике какао праха, осам кашика шећера, шест кашика пшеничног брашна, једна кашичица прашка за пециво. Кухање нашег брзог бисквита. Истресите јаја са песком са шећером, затим додајте какао прах и пажљиво помешајте. Добијеној смеши сипати брашно прашком за пециво и поново добро промешати. Сада додајте млеко и биљно уље, након чега је мешавина добро замасити. Развлажујемо тесто у облику, науљен, стављамо на максималну снагу у микроталасну. У зависности од снаге уређаја, време кувања се креће од три до четири минута. Такав брзи кекс може бити печен у обичној пећи.

Неколико опција за гњечење теста за кекс

Имат ћемо заједнички сет састојака: четири јаја, стотину грама брашна и шећерни пијесак, четири жлице маслаца, омекшану, ванилин и огуљену од лимуна. Први пут како правити бисквит цлассиц. Рецепт: Ми разбијамо 4 јаја у посуду, трљамо са шећером, затим стављамо ову посуду у другу са топлом водом и, непрекидно бичевањем, загрејемо масу јаја на 45-50 степени. Онда ставите на сто, сипајте полет и даље тучите, док се пена не стврдне и охлади. Сада почињемо да сипамо мало брашна и мешамо у процесу. Бисквит са овим начином кувања, када печење неће пасти. Препоручује се да се користе у случају када постоје проблеми са поделом јаја на жуманце и бело. Други начин. Рецимо још један рецепт, корак по корак. Кекс у овом случају се припрема дуго времена. Разбијамо јаја у посуду, сипамо по 50 грама шећера на сваки од њих и истресемо док се пјена не разбистри и не згусне. Додајте брашно и помијешајте мало, тако да би тијесто требало бити хомогено. Тако да не траје превише времена, можете користити електрични миксер. У случају додавања теста прашак за пециво или какао, морају бити претходно помешани са брашном. Пеците бисквит треба одмах након мијесења тијеста.

Стандард Бисцуит Бакинг

Класични бисквит ћемо испећи из замасеног теста. Рецепт се примењује универзално. Тијесто размажемо на образац, намажемо маслацем и посипамо крушним мрвицама. Ниво. Пошаљите образац у рерну, загрејану на температуру од 200 степени. Пеците 40-45 минута. То можете урадити на лиму за печење, чинећи га белим папиром. У овом случају, температура у пећници би требала бити 20 ступњева виша, а вријеме печења смањило се на шест до осам минута. Знак спремности кекса је да се лако одваја од лимова за печење или зидова форме, што се провјерава дрвеном глатком полицом. Готов производ остављамо у пећници неко вријеме, отварајући га тако да се пециво не испушта. Онда је извадимо из калупа и ставимо на дрвену плочу да је охладимо, покријемо салветом. Из пладња за печење се пребацујемо на пергаментни папир, посипан шећером.