Кухање супе од свјежег и конзервираног лососа

Супа од рибљег лососа кува се изненађујуће брзо и лако. Уосталом, да бисте га креирали, не треба вам много додатних састојака. Такође треба напоменути да је горе поменуто јело много корисније од онога што је направљено од производа од меса. То је због чињенице да риба садржи много више хранљивих материја.

Рибља чорба од ружичастог лососа: рецепт корак-по-корак припреме

Такав укусан и храњив ручак можете направити на различите начине. Неко га кува од свеже рибе, а неко преферира да користи конзервиране производе.

У овом чланку представићемо обе опције.

Дакле, за кување рибље чорбе од свежег лососа, потребни су следећи састојци:

• смрзнути ружичасти лосос, мале величине - 1 ком.
• бели велики лук - 1 ком.
• дуги пиринач - ½ шоље;
• кромпир (кртола) - велики;
• сол, црна бибер, зачини - нанети на укус;
• мала шаргарепа - 1 ком.
• Лаврусхка - пар листова;
• уље без поврћа - око 35 мл.

Прерада рибе

Пре тебе рибља чорба од ружичасти лосос, све производе треба обрадити. Прво морате одмрзнути главну компоненту, а затим је очистити од утробе, пераја и главе. Након испирања рибе, потребно је уклонити кожу и уклонити гребен са сусједним костима. Као резултат, требало би да имате чист филет. Треба га исећи на средње комаде.

Припрема житарица и поврћа

Свјежа рибља јуха од ружичастог лососа може укључивати употребу потпуно различитих компоненти. Одлучили смо да користимо пиринач и поврће. Прво морате опрати кромпир и шаргарепу, а затим их огулити главама лука и насјецкати. Очистити наранџасто поврће и исећи остала два на коцкице.

Што се тиче житарица, само је потребно сортирати и испрати.

Кухање супе на шпорету

Рибља чорба розе лосос, рецепт које разматрамо, треба кувати у дубокој посуди. Потребно је 2/3 напунити хладном водом и прокухати. Након тога, у кипућу воду треба ставити обрађене комаде филеа. Сол и бибер, риба се мора кухати око 8 минута.

После одређеног времена потребно је у посуђе поставити кромпир и пиринач, као и ловорово лишће. У овој композицији пожељно је кухати јуху 22 минуте.

Зачините поврће

Да би супа од лососа била укуснија и мириснија, пожељно је да јој додамо запечено поврће (мркву и лук). За њихову припрему, потребно је ставити производе у посуду, а затим их пржити на маслацу док не постане транспарентан.

Послуживање првог јела

После припреме супе треба нанијети запечене производе, добро промијешати и извадити из пећи. Оставити посуду испод поклопца 5 минута, потребно је поставити плоче и послужити члановима породице са сјецканим зеленилом. Уживајте у оброку!

Прављење рибље чорбе од конзервираног лососа

Ако требате направити укусно прво јело у пола сата, умјесто свјеже замрзнуте рибе препоручујемо конзервирање.

Дакле, требаће нам:

• лосос конзервиран - 1 тегла;
• велики лук - 1 ком.
• паста "шкољке" мала - ½ шоље;
• кромпир (кртола) - велики;
• со, црни бибер, зачини - наноси се на укус;
• мала шаргарепа - 1 ком.
• Лаврусхка просечна - пар листова.

Припрема састојака

Конзервирана рибља чорба (розе лосос) такође захтева пажљиву обраду свих компоненти. Прво морате да ољуштите све поврће, а затим да наставите са резањем. Кромпир и лук треба исецкати на коцкице, а малу мркву треба испрскати.

Што се тиче рибе (конзервиране), треба је уклонити из посуде и подијелити на комаде (на пола или у четвртине).

Топлинска обрада

Рибља чорба из конзерви (ружичасти лосос) припрема се за само пола сата. Прво прокувајте воду у дубокој тави, а затим јој додајте кромпир, шаргарепу, лук и зачине. Након што кувате састојке око 13 минута, потребно је да испере рибу у конзерви (директно са укусном бујоном), ловором и малом пастом.

Након мешања производа, треба их покрити поклопцем и кувати на веома ниској температури око 11-13 минута. За то време и поврће и тестенина постаће потпуно мекани.

Како треба бити послужен

Након кувања прве посуде са конзервираном рибом, препоручује се да се скине са пећи и чува на собној температури сат времена. Затим јуху треба наносити и одмах представити гостима. Осим тога, мирисној и укусној јухи можете додати мајонез или кисело врхње, као и сјецкани зелени лук, копар и першун. Уживајте у оброку!

Хајде да сумирамо

Као што видите, супа са ружичастим лососом се кува лако и једноставно. Ако одлучите да користите свјеже смрзнуту рибу, онда ће јело са њим бити храњиво и храњиво. Ако примените конзервирани производ, супа ће постати мириснија и калорична.