Цоокинг Туркеи Цутлетс

Турски котлети се разликују од осталих врста месних котлета по укусу и изгледу. Дакле, ако их раније нисте кухали, ово ће вам бити заиста ново јело. Пљескавице од мљевеног меса ћурке су обично веома нежне, па су одличне за децу. Ниски садржај масти осигурава да се таква посластица не напуни.

Ћурећи котлети. Реципе

Овај начин кувања је веома оригиналан по томе што укључује додавање печурака. Захваљујући њима, пурећи котлети ће добити додатну арому. Дакле, за припрему овог јела, требаће вам пола килограма свежег млевеног меса, приближно исту количину сладоледних гљива (нешто мање, тако да гљиве не прекидају укус меса), два велика лука, два сирова пилећа јаја, мекиње и зачине према вашим жељама.

Како кухати?

Прво морате да одмрзнете печурке. Боље је то радити под врућом текућом водом тако што ћете гљиве ставити у цједило. Онда исеците печурке. Олупите лук и исеците их. Ако не желите да се гњавите ручно, користите млин за месо. Можете ставити састојке у комбајн. Даље до сјецканих гљива и лука, додајте јаја (сирова), све темељно помијешајте. Лагано посолите смешу и поново помешајте.

Нект стаге

Смесу ставите у дубоку посуду и поспите мекињама. Загрејте тигањ, намажите малом количином сунцокретовог уља и пажљиво ставите печене коклице тамо. Иначе, веома је погодно да се обликује са две кашике: котлети постају глатки и лепи. Што се тиче самог процеса печења, важно је пратити снагу ватре. Све док турски бургери не постану црвени, оставите снажну ватру, а затим је поставите на минимум и доведите јело до пуне спремности. Прскајте поврћем пре него што сервирате.

Ћуреће туне од тиквица

Није све тако једноставно у овом рецепту. Ипак, љубитељи тиквица ће му се допасти. Требаће вам осам стотина грама. ћуретина (филе или одмах уситњено), сто педесет грама тиквица (то је око пола мале тиквице), пола шоље кефира или белог јогурта, два сирова јаја, три мала лука, пар кашика сунцокретовог уља за печење, прстохват соли, жлица мрвица хлеба или мрвица хлеба , исти зачини хмељ-сунели.

Метода кувања

Прво треба да скувате надев. Да бисте то урадили, надјете месо ћуретине заједно са тиквицама. Ољуштити лук и ситно сецкати, и самељити комад хлеба у миксеру ако немате посебне хлебне мрвице. Све ово мора бити помешано са млевеним месом, а затим додати јаје, кефир или обичан јогурт и зачине. Осим хмељ-сунели зачина, није забрањено користити друге. Што се тиче јогурта, у овом рецепту је предвиђено да се дода више нежности котлетима. сипајте уље у посуду и почните стављати пљескавице. После кратке рибе са обе стране биће спремни! И још један детаљ: немојте додавати маслац када је процес кухања већ почео, јер би се хамбургери требали кухати у властитом соку.