Кукурузни пас. Рецепт, описи кухања, савјети и тајне

Брза храна добија на замаху. Јела, брзо у кухању, укусном и сласном, популарном у многим земљама широм света. На примјер, у Русији - то је кобасица у тијесту. Али у Европи и Америци - кукурузни пас. Рецепт овог јела нудимо данас.

Кукурузни пас. Каква звер?

Вероватно сте чули и испробали такво јело као хот дог. Али који је рецепт за кукурузног пса? И како се разликује од хот дога? Ако преводите са енглеског, онда добијате "кукурузни пас". Ово је разлика између ова два јела. Припремљена је и брусна срца за кукурузне псе кукурузно брашно са зачинима. Кобасица је у овом јелу исти састојак.

Методе кувања пса пса

Постоје два начина да се кува кукурузни пас код куће. Прва метода, најједноставнија и најприступачнија, укључује употребу дубоке фритезе или дубоке посуде напуњене уљем. Ако ваш дом има помоћника у кухињи за кување пржених или чебуречница, онда сигурно обећајте домаћинству да их мазите новином у облику америчких кукурузних паса.

Друга опција, скупља и професионалнија, је апарат који је изумљен посебно за печење коријенских паса. Ова јединица је, наравно, погоднија за печење у индустријским размерама. Међутим, за велику породицу која воли да прима огроман број гостију и мази их снацковима, ова опција ће такође бити профитабилна.

Рецепт за кукурузни пас

Традиционални додир и оригиналност рецептуре дају употребу кукурузног брашна. Користећи овај састојак, тесто је бујно, меко, хрскаво и прозрачно. Ако је потребно, кукурузна брашна се може заменити нормалном пшеницом, али ефекат, како кажу, неће бити исти.

Потребни производи

• Једна чаша кукуруза.
• Пола шољице пшеничног брашна.
• 200 мл млека.
• Једно јаје.
• Мало шећера у праху.
• Толико соли.
• Пола кашичице млевене паприке.
• Мирисна бибер или мешавина паприке.

Такође, за рецепт за кукурузне псе, потребне су високо квалитетне кобасице. Запамтите, што је боље месна компонента јела, то ће бити укусније. Кобасица у овом рецепту треба осам до десет комада.

Немогуће је рећи тачну количину биљног уља за пржење, све ће зависити од запремине и врсте посуде за пржење. Још увек су потребни дрвени ражњићи у количини која је једнака броју кобасица.

Цоокинг

Прва фаза кувања је урезивање свих кобасица на ражњу. Након тога их лагано уваљајте у мешавину брашна (кукуруз и пшеница). То ће у будућности помоћи кобасици да се не држи тијеста, а тијесто ће постати још прозрачније и хрскавије.

У посебној посуди, помешајте све суве састојке, помешајте. Затим додајте јаје, млеко и поново помешајте тесто. Тело треба да има конзистенцију, као што је шарка за палачинке или дебеле палачинке. Ако је тесто сувише танко, додајте кукурузну брашну. Ако је довољно густ - разблажен топлим млеком.

Да би било удобно уронити кобасице у тијесту, препоручујемо да се тесто сипа у високу чашу. Дакле, нећете морати да патите, окренете кобасицу на тањир, покушајте да закачите тесто за сваки део пуњења. Спуштајући кобасицу на ражањ у чашу теста, добићете равномерно распоређену масу у секунди.

Запамтите да рецепт за кукурузно тесто не захтева кашњење у процесу печења. Чим сте се спустили и узели кобасице из теста, одмах их умочимо у кипуће уље. Такође вам саветујемо да не остављате кукурузне псе без надзора. Препоручује се константном преокрету током пржења. Време кувања траје од једне до три минуте. Након печења, "кукурузни пси" се стављају на папирни ручник како би му се дао додатни део уља.

Лепота специјалних уређаја за кување кукуруза је да не морате ручно умакати кобасице у тијесто. Машина сама додаје потребну порцију теста, затим се кобасица ставља и поново - део теста. Окретање и праћење процеса печења такође није потребно. Произвођач вафла, како професионални кувари називају кукурузну машину за тесто, урадиће све сама.

Кукурузни пас са сиром

Врло популарна опција - кукурузни пас са сиром. Ово предјело је припремљено једнако брзо као у првом случају. За припрему теста узимају се горе наведени састојци. Али за пуњење, поред кобасица, требаће вам десет танких комада топљеног сира.

Кобасица се реже на два дела. Сваки комад треба пажљиво замотати у комадић сира. Даље, процес кухања је идентичан првом рецепту. Једини савет је: када умочите кукурузног пса у тијесто, држите сир како не би одлетио с кобасице. Време кувања се не мења. За пар минута, кукурузни пас са сиром ће бити спреман.

Кечап, парадајз пасте са укусним биљем, мешавина кечапа са дебелим домаћим мајонезом, зачињени сенф, сос од павлаке са белим луком, итд.