Котлети у дуплом котлу нису лошији

Пилећи и рижини котлети

Припремите посуду са паром или двоструким котлом. Ми ћемо кухати сочну пару пилећи котлети са пиринчем. Поред тога, они су умерено мирисни (није добро испрати укус и мирис саме пилетине, она је увек велика сама по себи), јер ћемо испод пладња ставити неколико лишћа. Више од наших малих птичјих зачина и не треба. На пладањ стављамо листове купуса: наши котлети ће прво бити водени, не могу лежати на рупама. У исто време и купус се натопи месним соком и укусима, паром. Јако пријатно, да постоји диван прилог.

Шта нам још треба

Два пилећа прса су без коже и без костију, лук, пола чаше воде или млека, чаша риже куване на пола готове, пола кашичице соли, црни млевени бибер по укусу, купус и ловор.

Како то урадити

Пилећи се кроз млин за месо са луком, додати со и бибер, кувани пиринач, додати пола чаше воде или млека, промешати. Требало би да буде прилично лепљиво и лепљиво. Не заборавите ставити лишће у воду пароброда или лонаца, а листови купуса на тави испод котлета, лагано их посолите на доњој страни. Навлажите руке водом или биљним уљем и направите котлете тако што ћете их ставити на купус (успут, можете узети Пекинг). Затворите пароброд и укључите више снаге око пола сата, што зависи од величине пљескавица. У двоструком котлу, они се мало скупљају. Послужите заједно са меким и загушеним листовима купуса. Међутим, било који додатни прилог неће бити сувишан.

Парени телећи котлети

Скоро нема људи на свету који не воле домаће пржене ћуфте. Али парфемске коцкице по вољи само изабранима. И најчешће их воле због болести. Међутим, телећи котлети који се овде нуде радо ће јести било које, чак и најзлогласније, неукусне дијете.

Шта нам је потребно:

Пола килограма телетине - филе или филе, двјесто грама белог хлеба, пола литра млека, три чешњака чешњака, три лука, три или четири комада беле паприке, две чаше растављене у цвасти броколи, четири јаја, две кашичице соли, кашичица црног бибера, пола шоље мајонеза. Намочите хлеб у деловима млека, стисните. Кроз млин за месо отјерати телетину, лук, бели лук, крух. Паприке и брокуле ситно исецкати. Помешајте надев, додајте со, бибер, остатке млека, мајонез, тучена јаја. Минсе то офф: да подигнете целу масу изнад посуде и баците је са висине (да, узмите циљ, надев треба да уђе у посуду!). Ово је обавезна процедура, увече, вежбајте кошарку да бисте је овладали (то је са осмехом). Сада, мокрим или уљаним рукама, формирајте пљескавице и ставите их у двоструки котао. Пола сата имате бесплатан, ако не желите да кувате нови кромпир у прилог и исецкате салату од краставаца, парадајза и зеленила. А онда - до стола, спремни су котлети у дуплом котлу!

Говеђе пљескавице у двоструком котлу

Требаће нам данас

Седам стотина говеђег меса - боље груди без костију, луковица, црвени лук, неколико чешњака чешњака, слатка паприка - боље црвена, мала млада тиквица, комад беле хлеба - око трећине, без коре, пола шоље млека, јаја, суве или свеже со и млевени црни бибер. Можете додати зачине које волите за месо.

Како ћемо то учинити

Месо и хлеб намочени у млеку, као и лук и бели лук, пролазе кроз млин за месо двапут како би се пуњење учинило што њежнијим и хомогенијим. Додајте со и бибер, ситно исецкана биља, ако се користе свежа јаја. Победили смо надев! Десет пута. Али сада ће ова невероватна униформност бити изгубљена, или боље речено, она ће показати својства опкољавања. Помијешамо ситно сјецкане паприке, црвени лук и тиквице у униформну конзистенцију. Сада формирамо округле кугле, поравнавамо их и стављамо у двоструки котао, размазујући сито неким биљним уљем. Затворите поклопац и кувајте најмање пола сата. Док резанци у дуплом бојлеру достижу стање, има времена да се кува пире кромпир за украс или кување пиринча.