Укусна супа од купуса са кобасицама и свињетином

Купус сољанка је укусно и оригинално јело. Истина, не може се назвати дијета, јер се у њеној припреми традиционално користи масно месо. У ствари, ово јело спаја предности супе и краставаца. Ова комбинација вам омогућава да добијете савршену равнотежу оштрог, киселог и сланог укуса. Свакодневно се све више тумачи кухање. У овом чланку ћемо разговарати о томе како се припрема супа од купуса са месом и кобасицама.

Главне компоненте

Главни састојак сољанке је купус. Може бити укисељено или свјеже. Слани укус даје се јелу уз употребу саламуре или укисељених краставаца. Често су се додавале и посластице лук и друго поврће: патлиџани, парадајз, бели лук, паприка, шаргарепа и друго. Гљива или месна јуха је савршена за кухање купуса. Понекад се у ту сврху користи и рибље уље. Много различитих састојака садржи укусну купусу. Често се додају разни умаци, кечап, парадајз пасте или павлака. Месна компонента у посуди обично постаје пилетина, говедина или свињетина. Одлично за ово и кобасице: сланина, шунка. У наставку ћемо говорити о томе како се кува супа од купуса са кобасицама.

Састојци

То је не само укусно, већ и веома економично јело. Испада врло сочно и засићено. Тајна њеног стварања је једноставна - на крају кувања у тигању не би требало да остане течност. У супротном, процес гашења мора се продужити за још пет минута. Укусна јуха од купуса са кобасицама направљена је од следећих састојака:

• шаргарепа - 3 комада;
• лук - 2 комада;
• купус - 1 глава;
• парадајз пасте - 2 кашике;
• Италијанско биље - 5 грама;
• кобасице - 5 комада;
• бибер - 5 грашка;
• ловоров лист - 3 комада;
• першун - 1 хрпа;
• пимент - 4 кашике;
• биљно уље - 2 кашике;
• копар - 1 хрпа,
• бибер и со по укусу.

Сољанка са кобасицама. Метода кувања

1. Прво, кобасице се морају сећи у мале кругове.
2. Након тога, потребно је сипати биљно уље у тави и добро га загријати. Сада треба пржити кобасице до златно смеђе боје.
3. Затим морате фино сецкати лук. Поврће треба додати кобасицама и пржити храну још пет минута.
4. Затим очистити мркву. Такође треба да буде бачена у тигањ. Након тога, сви састојци се морају пржити у биљном уљу пет минута.
5. Сада треба пржити салату, зачинити паприком и зачинским биљем.
6. Затим би требало да се ситно сецкани купус дода остатку производа.
7. После тога, јело треба напунити парадајзом, у њега улити ловорово лишће и паприке.
8. Даље, садржај лонца треба пржити још две или три минуте. Затим улијте у њега једну чашу воде.
9. Затим је потребно затворити посуду поклопцем, смањити ватру испод ње и угасити све састојке четрдесет минута.

   

Купус сољанка са кобасицама је спремна! Прије послуживања може се посути насјецканим зеленилом.

Солианка од киселог купуса. Састојци

Ово је веома укусно јело. Садржи гљиве, свеже поврће и неколико врста меса. Кисели купус салата је сложено јело које ће од домаћице захтијевати максималну пажњу и вријеме. Али сви напори ће се добро исплатити, јер један део овог јела може успешно да храни и најзахтевнијег и најгладнијег госта. Веома хранљиво и укусно добијате хир сауеркраут. Реципе кухање оброка укључује употребу следећих састојака:

• лук - 2 комада;
• кисели купус - 1-2 килограма;
• свињетина - 400 грама;
• кобасица - 100 грама;
• шунка - 100 грама;
• сушене вргане - 6 комада;
• маслац - 2 кашике;
• брашно - 1 кашика;
• баи леаф со, бибер - по укусу.

Солианка од киселог купуса. Метода кувања

1. Прво морате сјецкати лук и пржити га у биљном уљу.
2. Затим сушене гљиве треба сипати водом и прокухати од њих. Охлађена течност мора бити пажљиво исушена.
3. Затим у посуђе за лук, морате додати кисели купус и лагано пржити.
4. Затим, поврће треба сипати гљиву и кухати у њој око пола сата.
5. Сада треба кобасице и шунку исећи на траке, а свињетина - коцке средње величине. Месо се мора посебно пржити у биљном уљу.
6. Онда се кобасице и свињетина морају помијешати са купусом и луком.
7. После тога, сви састојци треба да се бибер и со. Посуда може бити зачињена са неколико ловачких листова.
8. Сада, посуђе треба затворити поклопцем и загријавати садржај на умјереној температури око пола сата.
9. Затим у посуду морате растопити маслац, сипати брашно у њега и пржити док не добије златну нијансу.
10. Тада се здјела купуса са свињским и кобасичарским производима зачињава пржењем брашна. Након тога, мора се угасити на средњој ватри још десет минута.
11. Затим је потребно пребацити посуду у лонце и пећи пола сата у загрејану рерну.

    

Солианка од киселог купуса је спремна! Једнако је укусна и хладна и врућа.

Солианка у спори лонац. Састојци

Веома једноставно је припремљена јуха од купуса са кобасицама у лаганом штедњаку. Биће вам потребни следећи производи:

• лук - 1 комад;
• кобасице - 400-500 грама;
• кисели купус - 500 грама;
• биљно уље - 2 кашике;
• парадајз пасте - 1-2 кашике.

Солианка у спори лонац. Метода кувања

1. Прво, кобасице се морају сећи у круг и пржити у биљном уљу у режиму "Печење" десет минута.
2. Затим се додају сецкани лук у посуду вишекутника. Мора се пржити заједно са кобасицама још десет минута.
3. После тога јело мора бити зачињено пастом од парадајза и додати је кисели купус. Све састојке треба темељно измијешати и кухати у режиму "печење" још десет минута.
4. Сада се мултицоокер треба пребацити на "Куенцхинг" мод. Време кувања је један сат.

   

На исти начин се припрема супа од купуса са месом. У мулти-штедњаку, процес гашења производа одвија се што је могуће пажљивије и ефикасније, па се добијају изузетно укусна јела. Свима саветујемо да покушате да направите шминку по овом рецепту.

Важне тачке

У припреми сољанке постоје мале суптилности. Неке од њих можете наћи у наставку.

1. Слани краставци може заменити мариниране тиквице. Укус ће се променити, али искуство неће постати још горе.
2. После завршне припреме, јело треба оставити испод затвореног поклопца десет до петнаест минута, тако да се инфундира.
3. Кисели купус прије додавања у посуду треба неколико пута опрати хладном водом.
4. За кување јела одговарајућа јела са дебелим зидовима. Направит ће се котао, тава, тава са високим странама или тешка посуда.
5. Да би имали хируршку боју живописније боје, она може бити зачињена куркумом.

Бон аппетит!