Укусна храна: јела од свињетине
Свињетина има високу кулинарску вредност, од ње се припремају разни залогаји и топла јела. Међутим, сматра се да је најукуснији део трупа резање, које се налази у његовом задњем делу, у лумбалном подручју. Ово је мишићно ткиво које се налази изнад бубрега. Овде је месо најнежније и укусније. Ако размотримо јела од свињетине рез, онда треба рећи да се најчешће пече, секу на мале медаљоне, ретко пеку. Није рационално користити каљење и кување, јер је такво месо прилично скупо.
Цоокинг а треат
Тајна кухања је да не претјеривате са производом. Једини начин да добијете доста мекано и сочно месо. Морам да кажем шта да кувам од свињетине цлиппингс На располагању вам је велики број различитих јела. А да бисте користили ову врсту меса донијели сте велике користи, морате је кухати на посебан начин. Најпогоднија опција је печење у рерни. Прије кухања, комад свињетине без вишка масноће. Наравно, неопходно је да се осигура да се палачинка потпуно скуха. Намирница за готову посуду може послужити пржени кромпир свеже поврће, тестенине или кувани пиринач. Затим ћемо детаљније размотрити нека јела од свињског филеа.
Свињски филе
Састојци: двјесто педесет грама главног производа, два јаја, две кашике млека, једна трећина шоље брашна, две кашике сусама, једна кашика биљног уља, со и зачини.
Започните кување
Дршка се нарезује на танке траке и благо одере, затим се посипа и насоли. Месо се пече на путеру. Затим скухајте тесто. За то се бијело бичи у пјену, а жумањцима се додају сол, млијеко, биљно уље и сусам. Смеша је комбинована са протеинима и пажљиво мешана. Палачинка је умочена у тијесто и пржена. Готову посуду послужите куваним пиринчем и поврћем.
Пастрома (јеврејска јела од свињског филеа)
Састојци: седам стотина грама тестенине, три кашике соли, пола кашике љуте паприке, пола кашике коријандера, три чешњака чешњака, пола жлице хмеља-сунели, пола кашике сирћета, две кашике маслиновог уља, пола кашике сувог копра.
Започните кување
Сол је растворена у литру воде, а лисица је стављена у течност три сата, затим је уклоњена и осушена. У међувремену, припремите маринаду. Да бисте то урадили, исцедите чешњак, додајте му коријандер, копар, хмељ-сунели и бибер, као и сирће и уље. Користећи кашику, трљајте све састојке да бисте добили хомогену пасту. Овом пастом утрљајте дроњку и ставите је на фолију, замотајте и ставите на лим за печење. Свињетину у пећници треба пећи двадесет минута, након чега се пећница искључује, а месо остаје у њој како би пропало. Готово јело се расклапа и реже на мале комадиће. Као прилог можете послужити крумпир и парадајз вишње.
Свињска ролна
Састојци: једна шаргарепа, педесет грама сланине, сто грама шљива, две стотине грама свињског филеа, један чешањ чешњака, баи леаф једну гомилу першуна, једну кашику шећера, једну кашику сока од лимуна, маслац и сенф, сол.
Започните кување
Таква јела од свињског брашна, овако су необично укусна. Прво треба да одлепите месо, раширите га са сенфом и поспите соком. На њега ставите нарезане састојке: сланину, шаргарепу и бели лук, као и першун и баи леаф. Месо се умотава, фиксира са чачкалицама и пече са свих страна на малој ватри, а затим стави у пећницу на десет минута. У преосталом маслацу, пеците суве шљиве са шећером и распоредите на тањир заједно са деловима готовог ролне. Поспите са поврћем.