Крофне на кефиру - рецепт је једноставан

Крофне су мирисне округле лепиње са рупом, које доносе ужитак мору и подсећају нас на детињство ... Одакле долазе?
У почетку су сличне крофне припремали стари Римљани, обложени медом и посути маком. У Русији су правили пециво - слатке округле пите са рупом, пржене у уљу. Немци су берлинери, који су испуњени разним испунима, а не нужно и слатким. Американци се зову крофне и залеђују. Могу се наћи иу нашим разним ресторанима и кафићима. "Наши" - крофне од квасног теста. Они су посути шећером у праху и послужени топло. На неким мјестима можете упознати крофне за кефир, чији је рецепт једноставан, а кухање не траје пуно времена.

Неке занимљиве информације

Амерички слатки зуби, заједно са представницима компаније "Донут Кинг" направили су огромну крафну, која је тежила три и по тоне. Таква јестива пирамида састојала се од 90.000 крофни, за које је ово кулинарско чудо упало у Гинисову књигу рекорда. На Новом Зеланду, крафна је освојила чак и постављање споменика (љубичасто-ружичаста крафна), када је пуштена цјеловечерња верзија анимиране серије "Симпсони".

Корисне препоруке

На први поглед кување крофни изгледа једноставно, али још увијек постоје неке нијансе и кулинарске тајне које свака домаћица треба знати. То кувајте крофне, рецепт што је једноставно, потребни су следећи састојци - брашно, гранулирани шећер, маргарин или путер, квасац, вода, со, биљно уље шећер у праху, џем или џем. Предуслов за укусне прстенове је сијање брашна два пута. Побрините се да се поштују све пропорције у састојцима и да се тесто и тесто стави на топло место, тако да не буде никаквих промаја. Масноће или уље морају бити чисте, без нечистоћа, иначе производи неће моћи да се прже равномерно.

Крофне на кефиру: рецепт за посластице

Могућности кувања за крофне, има их много, предлажем да размотрите крафне на кефиру. Рецепт је врло једноставан. За припрему, узмите 250 мл кефира, комбинујте га са једним пилећим јајетом, додајте пет кашика шећера и шапат соли, све добро промешајте. Додајте пола кашичице соде и три кашике биљног уља. Просијати 2.5-3 шалице брашна и додати у тијесто, промијешати. Требало би да направи глатко, лагано тесто.

Крофни на кефиру: рецепт за кување

Из добијеног теста извалите два слоја дебљине 1 цм, исеците се у округлим круговима, ау центру мањег пречника резервоара још један круг. Ставимо таву на ватру, сипамо уље и пржимо крафне са обе стране. Како пржити крофне на кефиру? Рецепт нуди такав тренутак - потребно је кухати на лаганој ватри до златно смеђе боје. Ако их претјерате, крофне ће бити израженог окуса горчине. Ухватити вруће крофне треба скиммер, проширити - на папирнатом ручнику. Поспите са шећером у праху. Донут можете украсити џемом, воћем и џемом на врху. Можете направити било коју глазуру (протеина, воћа, чоколаде) или лагану крему. Крофни на кефиру ће бити омиљена посластица ваше деце.

Закључак

Запамтите да су крофне веома висококалорична јела, тако да људи са прекомерном тежином не би требало да злоупотребљавају ову посластицу. Бон аппетит!