Лакше је него једноставно: рецепт за танке палачинке са млеком
Златне палачинке - сунце на вашем столу
Људи су почели да пеку палачинке од давнина. Они су вероватно први оброк брашна који су почели да припремају наши далеки преци. Упркос чињеници да ми, Руси, сматрамо да су палачинке наше национално јело, рецепт ових танких торте се налази у готово свим народима. Историчари тврде да су печени у 3. миленијуму пре рођења Христа у Египту. Палачинке од кукурузно брашно древне Маје су такође кувале. Ипак, наше омиљене палачинке са кавијаром вероватно се једу само у Русији. Ово је свакако национално јело наше земље - њено бусинесс цард. Палачинке из различитих нација припремају се на води, на кефиру или павлаци. У руској кухињи, шире прихваћени рецепт су танке палачинке са млеком. У паганској Русији палачинка је персонификовала сунце. Веровало се да је људима доносио срећу и просперитет. Палачинке до данашњег дана су незаобилазан атрибут веселог масленичког одмора - одлазак из хладне зиме и сусретање са топлим пролећем. Разматрају се ове нежне чипкасте колаче и друге нације симбол среће и добробити, јер су повезани са главним даровима природе - житарицама и млеком. У овом чланку желимо да читаоцу представимо веома успешан рецепт за танке палачинке са млеком. Ако пратите тачне инструкције и радите све у реду, добићете врло танке и укусне палачинке. 
Цоокинг реципе танке палачинке
Потребни састојци
За палачинке потребно је:
- млеко - 1 литра;
- јаја - 3 комада;
- сода - пола кашике за чај;
- гранулирани шећер - 2 кашике. жлице;
- сунцокретово уље - 50 мл (1 шољица за кафу);
- сол - 1 кашичица. (без слајда);
- брашно - 1 кг.
Процес кухања
Лагано загрејте млеко, додајте јаја, со, шећер и полако тресите мешалицом или умутити. Просијте брашно и постепено га додајте у млеко, не престајући да мешате док се маса не добије без грудица. Сипајте сода на дно кашике и ставите са кипућом водом, додајте у тесто. Улијте 1 литру охлађене прокуване воде и биљног уља, полако мешајте. То је читав рецепт за танке палачинке са млеком. Тесто је спремно, можете испећи палачинке. Око 40 танких палачинки пречника 16-18 цм биће добијено од наведеног броја састојака.
Шта би требало да буде пан за палачинке?
За печење палачинки, свака домаћица вероватно има своју омиљену посуду. Међутим, ако ћете по први пут пржити палачинке, онда користите или гвожђе или тефлон. Посуда мора бити прописно загрејана, подмазана (ако је потребно) и мали лонац сипати тијесто, ширећи га дуж дна посуде. Прво испечите једну страну, а затим спатулом окрените на другу страну. Палачинке, фотографије које видите као илустрације за овај чланак, припремају се према овом рецепту. 
Послуживање палачинки
Палачинке се могу премазати џемом, џемом, медом, кондензованим млеком или једноставно маслацем, посуто шећером на врху. Или направите пуњење свјежег сира са шећером и сушеним воћем (грожђице, сухе кајсије, суве шљиве), печене печурке са луком, црвени и црни кавијар, сир са поврћем. Док постите, можете направити ленту палачинке са лећом, мрквом и луком, пиринчем и печуркама, пасуљем и слатким пуњењем, као што су јабуке и бобице, посуте сирупом. Рецепт за танке палачинке у млеку може се донекле променити у брзом дану, користећи воду за кување (иако ће укус посуђа понешто патити од овога).