Патлиџан у пећници са парадајзом и сиром: рецепт са фотографијама

Данас гледамо како се кува патлиџан у рерни са парадајзом и сиром. Али пре тога ћемо се фокусирати на најважнији састојак таквих јела. Да, причаћемо о патлиџану.

Мало о поврћу

Ово поврће не садржи велику количину витамина, али је врло укусно. Захваљујући органским киселинама, помаже у одржавању здраве микрофлоре у цревима и потискује процесе труљења. Патлидзан је такодје користан за побољсање жучне секреције и елиминацију токсина из тела. Још једна предност овог поврћа као производа здраве исхране је да садржи велику количину минерала. Због тога, његова употреба има позитиван ефекат на срце.

Да би патлиџани изгубили своје корисне особине, боље је да их пеку, јер у себи садрже производе од прженог распада.

Прва опција

Ас кувају патлиџане у рерни са парадајзом, сиром и печуркама? Ово јело може бити одличан снацк на вашем столу. За његову припрему потребно је:

• 500 г патлиџана;
• 350 грама парадајза;
• 300 г печурки (свеже, замрзнуто или укисељено по вашој жељи);
• биљно уље;
• павлака (200 мл);
• сол;
• 100 г тврдог сира;
• пет чешњака чешњака;
• свеж копар.

Цоокинг

Пре свега, узмете патлиџан: оперите га, исеците га у круг дебљине један центиметар, тако да не буде горког укуса, потопите 30 минута у добро слану воду. Потребни су додатни парадајз. И њих исеците. Онда ситно исецкати бели лук, протрљати га на рибеж, или прескочити кроз специјално јело од чешњака (овде као што желите). Сјецкајте сир на фином ранцу. Мусхроомс цут. Затим направите прелив: помешајте павлаку са белим луком.

Дакле, већ сте припремили све састојке који су потребни за јело. Шта даље? Сада треба пећи патлиџан у рерни са парадајзом и сиром. Да бисте то урадили, ставите све састојке у подмазани лим за печење или на фиоку. Ово треба урадити у одређеном редоследу: прво, ставите патлиџане, затим ставите парадајз и печурке, затим долазите у ред крем и прелив од белог лука, и на крају поспите сир. Затим ставите у пећницу 30-35 минута (треба је загријати на двјесто ступњева). После припреме јела поспите копром. Онда можете служити.

Са млевеним месом

Како кувати патлиџан у пећници са парадајзом, сиром и млевеним месом? Све се ради једноставно, а укус јела се испостави једнако добар као и први. Састојци које требате:

• шест патлиџана;
• 400 г мљевеног меса;
• 200 г тврдог сира;
• сол;
• 2 чешњака чешњака;
• биљно уље (две кашике) и бибер;
• 6 кашика. л павлака
• 1 лук и један парадајз.

Процес стварања јела

Почните са кувањем, оперите патлиџан. Затим их изрежите на два дела, уклоните пулпу ножем и посипајте сољу, оставите да одстоји 20 минута да се сок сипа. Коцкајте пулпу и пржите са биљним уљем, а затим пребаците у посебну посуду. У следећем кораку пржите лук, додајте млевено месо, сецкани парадајз, бели лук и со са бибером по укусу. Све то за 10 минута, не заборавите покрити.

Оперите и осушите претходно сољене патлиџане, затим их ставите на посуду за печење, намажите маслацем и пеците 10 минута. Затим се добијени "чамци" напуне пуњењем и масноћом са павлаком, а поврх тога посипајте са нарибаним сиром. И испећи још 10-15 минута.

Са пилетином

И како могу кувати патлиџане у пећници са парадајзом, сиром и пилетином? Све се такође ради једноставно. Биће вам потребни следећи производи:

• 2 патлиџан;
• 2-3 парадајза;
• 2-3 пилећа прса;
• чешњак;
• тврди сир;
• бели сир (опционално);
• мајонеза;
• греенс

Цоокинг

Пратећи рецепт, потребно је исецкати патлиџане на танке кришке, а затим их испрати и осушити. Затим ставите на страну 20 минута, претходно поспите сољу. Филети се такође морају резати на танке слојеве. Затим поспите со и бибер. Затим нарежите парадајз, трљајте бели лук и сир на фином ранцу. Изрежите сир на коцкице. Затим исцедите сок од патлиџана.

Нанесите састојке у високу посуду за печење. Јабука иде прво, а затим их подмажите мајонезом, додајте чешњак и исеците мало сира тврди сир Затим наносите слојеве парадајза и поломљене пилеће груди, поново размазујући мајонез и сипајте бели лук и сир. Ако желите, можете додати још зеленила.

Требало би да имате парадајз на врху. Добро их зачините зачинима и сиром. Пеците посуду 25-30 минута у рерни загрејаној на 190 степени Целзијуса. Ако имате густу посуду, време печења треба да се повећа на око 40 минута, али се побрините да сир не постане браон. И финални додир - посипајте свежу траву.

Ин фоил

Патлиџан у пећници са парадајзом и сиром у фолији је једноставно и веома укусно јело. За припрему не требате много производа, најважније је да имате главне састојке при руци:

• 4 патлиџана;
• 4 парадајза;
• со и биљно уље;
• ½ чешњака;
• тврди сир (триста грама ће бити довољно);
• бибер

Дакле, како кухати патлиџан у пећници са парадајзом и сиром?

Прво, направите осебујан сос од мешавине сецканог белог лука, бибера и соли, а да бисте добили потребну конзистенцију, додајте мало биљног уља. Затим оперите и осушите патлиџане, а онда их морате одрезати по дужини или направити неколико резова преко, али их не одрежите у потпуности. Парадајз је нарезан на колутове, а сир - на правоугаоне.

За сваки патлиџан, узмите посебан лист фолије и умасите га сосом од чешњака и ставите кришке парадајза и кришке сира у резове. Замотајте их у фолију, ставите на лист (лим за печење). Затим 15-25 минута (до меког) послати у рерну на 200 степени Целзијуса. Затим расклопите фолију и пеците поново 10-15 минута. Јело је спремно.

Печени патлиџани у пећници са парадајзом и сиром могу се послужити на столу директно у фолији, пре него што им се мало омекша и упије сок. Ово јело ће бити савршено комбиновано са разним прилозима, на пример, пире кромпиром.

Мали закључак

Дакле, сада знате како кухати патлиџан у пећници са парадајзом и сиром. Дали смо вам рецепт из фотографије, а не један, већ неколико. Ово јело је врло једноставно, али испада прилично хранљиво и храњиво. Такво јело би било прикладно да служи за дневни оброк и на свечаном столу. Ово није само укусно, већ, као што је већ речено, здрава и здрава храна за тело, чија припрема неће бити проблема ни за почетнике у кулинарском послу.