Фаворите Аппле Пиес
Ове различите пите од јабука
Арома пита од јабука, позната и вољена још од детињства, никога не оставља равнодушним. Баке из цијеле планете препуштају својим унуцима ову посластицу и свака има своје тајне за кухање. Јабучне пљескавице могу бити ситне и врло велике, округле, правокутне и трокутасте, посуте шећером или циметом, мекане и хрскаве. И кувати пите од јабука на било који могући начин: пржити у тави у кључалом уљу, пећи у рерни.
Припрема за пуњење јабука
Састојци:
6-8 јабука, коцкастих са стране од око центиметра; сок од лимуна; комад маслаца; брашно (1-2 кашике); 2 чаше воде; 1 шоља шећера; По жељи, можете додати 1 кашичицу цимета; мушкатни орашчић; мали прстохват земљаних клинчића.
Кухање:
У здјелу помијешајте јабуке, лимунов сок, воду, брашно и шећер. Мелт буттер у микроталасној. Додајте зачине и маслац јабукама, знојите се у микроталасној пећи или на плочи за кухање са малом ватром још пар минута. Пустите да се охлади. Ово пуњење се пече, не шири, има пријатан укус.
Пуфф паттиес са јабукама
Охлађено тесто разваљајте, изрежите га на квадрате са страном од око 12 цм. Нанесите жлицом, ближе једном од углова. Смањите троугласту торту. Да би се рубови боље повезали, могу се навлажити водом. Пите са јабукама направљеним од квасног теста, пржите у великој количини јако загрејане биљно уље и раширите на папирним убрусима да бисте се ослободили вишка масти. Сервирајте ове колаче, посути шећером у праху и обложите гранчицама менте.
Печена патти са јабукама
Пите са квасцем са пуњењем јабуке, печене у рерни, постају мирисне и бујне.
Састојци за тесто:
Пекарски квасац - 1 тбсп., Топла вода - 1 литра, павлака - тбсп, пола шоље шећера, сунцокретово уље, жумањак за подмазивање, брашно - колико ће тесто апсорбовати.
Кухање:
Квасац растворите у води, додајте пола шећера и маслаца, додајте неколико кашика брашна. Покријте филмом и оставите на сат. Када се тесто уздигне, додајте преостале састојке, гњечите, постепено додајте брашно. Тесто не може бити јако затегнуто, иначе ће пите расти лоше, биће тешко, брзо се суше. Да би се спречило лепљење теста на руке, уз гњечење, могу се повремено навлажити биљним уљем. Формирајте пљескавице са јабукама. Ставите на лим за печење и укључите рерну. Нека пите стоје у топлој кухињи на лиму за печење око 2 сата тако да могу добро да расту. Четкати жумањком да се формира смеђа кора. Пеците у рерни око 20 минута, проверавајући спремност дрвеног ражња. Затим извадите пите, покријте га чистом, влажном крпом и оставите да се охлади.
Фриед пиес са јабукама на кисело млеко
Састојци за тесто:
300 мл масног кефира, рјаженке или јогурта; тсп уређај за печење; брашно (4 чаше); 2 велика јаја; четвртину чаше шећера; сода од печеног сирћета; уље за пржење.
Кухање:
Мешавина кефира са јајима, додајте све масовне састојке, осим брашна. Почните гњечење, постепено сипајте брашно. Када тијесто достигне конзистенцију павлаке, уђите хидратед сода. Оставите да стоји пола сата, мешајте са остатком брашна, формирајући здјелу. Блинд пиес. На ивици, направите отиске вилице тако да се пите не отварају. Пржите их у уљу, мало охладите пре сервирања.
Мирисне пите од јабуке не само да украшавају свакодневну вечеру, већ и савршено одговарају празничном столу.