Осетите укус сунчане Грчке: рецепт за класичну грчку салату

Тешко је наћи бар једну особу која не воли салате. Ово није само ужина - резање од сезонског свежег поврћа, већ, понекад - и одвојено храњиво јело. Све зависи од употријебљених састојака: сјецкана салата, краставци и друго зеленило, и зачињена мјешавином сока од лимуна и балсамиц оцат, Добит ћете одличну нискокалоричну мјешавину која се може послужити, на примјер, месу. И славни Оливиер или харинга под крзненим капутом достојно ће заузети мјесто појединачних јела на свечаном столу. Рецепти за салату су толико разноврсни да можете одушевити своју породицу и пријатеље током целе године, и то не само у врућем времену, када су зрели, црвени парадајз, свежи краставци, светли зеленило и друго поврће вас заводе из штандова продавница и пијаца, али и зими. на пример, топле салате са кромпиром и печуркама. Хајде да погледамо рецепт класичне грчке салате у коју су се многи од нас заљубили због свјежег, помало сланог - захваљујући фети сиру - укусу и одличном преливу од маслиновог уља и прованских биљака. Можда ће то постати ваше јело за потписивање.

Како направити праву грчку салату

Ова предивна салата од светлог, хрскавог поврћа ће бити посебно добра током лета. Његов освежавајући укус, фета сир и облачење које је једноставно, али допуњавају осећаје у устима, обоје ће волети и деца (која су понекад тако тешко научити да једу одређене врсте поврћа) и одрасле. Ова салата је погодна и за оне који су на дијети, јер је калоријски садржај великог дела од само 200 калорија. Цлассиц реципе греек салад није превише компликована за припрему и не захтева никакве посебне састојке, за велики део за целу породицу ће вам требати:

- 200 г свежег фета сира;

- 5 зрелих парадајза, исечених у полукруге;

- 1 велики краставац, или 2 - средње величине, исјецкан у круг;

- 1 лук нарезан (најбоље је узети црвени лук);

- 2 паприке - добро, ако су разнобојне, исецкане на мале комадиће;

- 1 кашичица оригана или мешавина зачина из провансалског биља;

- банка црних маслина (у класичној верзији користе се маслине без коштица);

- крутони (ако сте спремни, потребно вам је уобичајено, без додатних ароматских додатака);

- Довољна количина доброг маслиновог уља - обично 3-4 кашике (боце означене ознакама Виргин или Ектра Виргин), сок од лимуна, мало соли.

У велике салатне посуде ставите нарезане састојке - сир, парадајз, паприку, краставце, лук и целе маслине. Стир. Затим додајте мешавину маслиновог уља и лимуновог сока (може се заменити природним винским сирћетом) и ориганом или прованским биљем. На крају кувања, пре сервирања, украсите крутонима. Запамти то право фета сир садржи много соли, па пре него што салирате салату, окусите је. Све је спремно за послуживање, најбоље од свега - са пар кришака свјежег, мало препеченог круха у тостеру. Рецепт за класичну грчку салату је толико једноставан да ће и домаћин почетници овладати његовом кухињом. И за искусне кухаре - то више не ради много.

Како направити грчку салату, ако недостају један или више састојака

Иако рецепт за салату укључује додавање добро дефинисаних компоненти, али - ако је потребно - може се заменити, док укус јела готово да и нема ефекта. На примјер, ако нисте имали оригано на руци, замијените га црним папром и сушеном ментом. Ако сте заборавили да се опскрбите маслинама, додајте капаре. Ако не можете наћи фета сир, који је према патенту произведен само у Грчкој од 2005. године, можете направити јело са више заједничког сира или чак тофу потребно је додати довољну количину соли. Рецепт за класичну грчку салату, иако је врло добро успостављена, али свака домаћица може је лако прилагодити својим укусима, способностима и склоностима.