Феијоа: џем. Јам Реципес

Један од најнеобичнијих гостију из иностранства на шалтерима поврћа је феијоа. Укус овог воћа је веома необичан. Ово је комбинација јагода, кивија, јагода, банана и ананаса. Свако у њој нађе укусне ноте. Љубитељи овог воћа постају све више. Поред необичног укуса, садржи и много хранљивих материја. Најважнија ствар су једињења јода и витамин Ц. Зрели плодови се конзумирају сирово. Али можете кухати много укусних феијоа јела. Џем од овог воћа је једноставно неупоредив.

Сирови џем

Како задржати све витамине и хранљиве састојке у припреми? Рецепти џема се разликују у технологији, али ако не подвргну термичкој обради, онда ће бити кориснији. За припрему сировог џепа феијоа, биће потребни сами плодови и шећер. Узмемо у омјеру од 1 до 2. За један килограм феијое требат ће вам два килограма шећера. Кухање је лако феијоа џем, чија је корист максимална. Ми сортирамо плодове и пажљиво их перемо. На плодовима има сувог цвећа које треба уклонити. Онда уврнути феијоу кроз млин за месо заједно са гулом. Након тога, комбиновати насталу масу са шећером и неко време заштитити џем. Шећер треба потпуно растворити. Затим ставите посуду у пастеризоване теглице и ставите у фрижидер.

Феијоа цонфитуре

Шта је плод феијоа? Јам се може припремити уз додатак диње и брескве. Испоставило се да чак ни џем, већ и конфирмација, савршена допуна за доручак. За припрему, потребно је узети 250 грама диње и брескве, исту количину феијоа воћа, 3,5 велике кашике раствореног желатина, мало коре наранче, 350 грама шећера и 2 каранфилића. Узмите пулпу диње и исеците је на мале комадиће. Блажемо брескве и уклањамо кожу, која се након ове процедуре лако уклања. Одрежите брескву на танке траке. Феијоа сортирати, опрати и уклонити остатке цвијећа. Затим исеците свако воће на комаде. Ставите све воће у посуду праве величине и напуните га шећером. Тамо додајте желатин, прекријте и оставите преко ноћи. Сутрадан скувајте џем, додајте наранџину коре и каранфиле. Време кувања је 3 минута. Извадите клинчиће из џема и одложите га. Када се охлади, послужите га за столом.

Феијоа и ораси - још боље

Рецепти за џем, у којима се налазе ораси, посебно су храњиви. Додају своје укусне ноте и комплекс хранљивих састојака. За припрему ће вам требати један килограм феијое, иста количина шећера и 200 грама. нутс. Тхе нутс Можете узети било шта по вашем нахођењу. Припремите воћни феијоа, као у претходним рецептима. Онда их савијамо кроз млин за месо. Орашасти плодови морају такође бити смрвљени мешалицом или на неки други погодан начин. Након тога, помешајте ова два састојка и додајте шећер. Све добро измијешајте док не добијете глаткоћу и пустите да се скува мала мјешавина орашастих плодова, шећера и феијоа. Јам се полаже у стакленке и скида на хладном мјесту. За дуже складиштење, банке треба да буду пастеризоване.

Феијоа и драгун

Два веома здрава воћа богата витаминима је изузетна комбинација укуса. Овако припремљени џем се може назвати оригиналним. Али упркос томе, врло је лако. За почетак перемо феијоа бобице и одсечемо репове. Драгун је такође огуљен од стабљике. Одрежите све плодове у мале коцкице. Требат ће три велика драга и 3-4 феијоа. Додајте воћни сок и полет од једног лимуна и чашу шећера. Ставимо посуду на ватру и сачекамо да загреје џем. Након тога, кувајте око 7 минута. Деликатност је спремна.

Укусан пикантни укус

Мирис џема зависи од састојака који се додају. Узмите 2 килограма феијоа, 200 милилитара воде, 1,6 килограма шећера, 6 великих кашика лимуновог сока, 2 вреће пектина. Воће се пере и реже на пола. Ставите их у посуду и залијте водом. Кувајте око 45 минута. Кожа воћа за то време треба да буде мекана, али не треба да буде мекана. Мјешавина шећера са пектином и лимуновим соком. Додајте ову мешавину џему и потпуно растворите шећер. Када се загреје, загрејте око 30 минута. 15 минута пре краја додамо једну и по кашику ђумбира или мало ваниле. Испоставило се да је укусна пикантна феијоа деликатеса. Ставимо џем у тегле и затворимо поклопце.

Цранберри и Феијоа

Ово је још једна занимљива и укусна комбинација. Требат ће килограм феијоа, 500 грама брусница и 700 грама шећера. Плодови феијоа се перу и љуште. Целулоза сече на мале комадиће. Затим одложите феијоу и бруснице у велику посуду и мељете мешалицом. У ову масу додати шећер и промешати. Шећер треба потпуно растворити. Затим ставимо пире кромпир у тегле и уклонимо их на хладном месту. Овај џем није само укусан, већ и веома користан. Али да би био још хранљивији, можете заменити шећер медом. За кување користимо и бруснице и феијоу. Џем са медом ће бити још укуснији, јер ће мед додати своје укусне ноте. За овај рецепт морате узети 300-400 грама меда добре квалитете. Али запамтите да овај производ не подноси кључање. Зато га користите само у сировом џему.

Лемон Јам

У Италији је уобичајено кувати феијоа џем са додатком лимуна. Посластици даје лагану киселу и деликатну арому цитруса. За 500 грама феијоа воћа, потребно је узети 500 грама шећера, сока и полет од једног лимуна и 100 милилитара воде. Претходно оперите феијоу, одрежите репове и исеците на кришке. Са лимуном, одрежите полет и исциједите сок. Одрежите полет на мале комадиће. Улијте воду у посуду и додајте шећер. Када је шећер растворен, ставите лимунову корицу и сипајте сок. Кувајте око 5 минута. Угасите ватру и проширите феијоа у сируп. Помешајте и оставите. Када је џем хладан, ставите посуду на ватру и кувајте око 5 минута од времена кључања. Онда га стави у банке. Постаје мирисна феијоа џем. Рецепти се разликују само у додатним састојцима.

Кувајте џем у спором штедњаку

Чак и највећи присталице традиционалне технологије кувања уважавају могућности модерне технологије, што олакшава рад хостеса. Чак можете и скухати џем у спором штедњаку. Потребно је мање времена, а резултат је скоро исти. На 600 грама феијоа воћа узети 500 грама шећера. Број састојака зависи од волумена вишекутника. Ако узмете превише, деликатеси се могу кухати током процеса кухања. Плодови су добро опрани и уклоњени цветови. Нарежите на кришке и сипајте у посуду за више пецива. Покривамо феијоу са шећером и остављамо је неко време да се појави сок. Затим помешајте воће и укључите режим гашења 30 минута. Пена која се појављује треба да се уклони. Након тога добијамо посуду и охладимо џем. Поновите овај поступак још два пута. То јест, прокувати цео џем у лонцу три пута. Спремни деликатес стављамо у тегле и након хлађења ставимо у фрижидер. Можете одмах скухати џем. У том случају, време кувања се повећава на 60 минута. Да бисте добили необичан укус, можете додати мало ђумбира на почетку кухања. За окус додајте и полет и сок било којег цитруса. Ево посластице коју можете направити од феијое. Рецепти су једноставни и приступачни.