Рибљи сос - Лигхт Цреам Веил

Рибљи сос може бити пригушен не баш пријатним специфичним укусима за које су познате одређене врсте риба, на пример бакалар, сом и штука. Могуће је и, обрнуто, нагласити особине вриједних врста риба - лососа, јесетре или пастрмке. Сос се може савршено комбиновати са куваним, прженим или печена риба Осим тога, грицкалице, салате и слаткиш уопште неће изгубити, већ ће се, напротив, набавити из таквог насеља. Ако користите масну рибу, најбоље је дати предност киселом умаку. У њиховом саставу обично додају краставац кисели краставац, вино или сирће - уз њихову помоћ јело ће постати мање засићено. Мршаве рибе требају сосове који садрже маслац, врхње и кисело врхње.

Боље је да све сами спремите

Умак за рибе без проблема се сада може купити у радњи, али је пријатније да га сами кувате. Сигурно ће бити још укусније, и стога, зашто не мазити госте и чланове домаћинства нечим необичним. Главна компонента соса је најчешће рибљи бујон, млеко, павлака или павлака. Као додатак, можете додати хрен, парадајзну пасту, уље, вино, печурке, зачине. Ако умак садржи бели лук, зачине или зачине, они се обично додају мало. Ово неће ометати укус главног јела.

Опције за умак за рибе

Сос за рибе има најмање стотину варијација. Часописи су препуни рецепата који нуде најприступачније производе. Већина ових опција се лако припрема код куће. Ако рецепт укључује коријење першина, мркву или лук, онда се поврће прво мора запећи. Помоћу уља и пржења, ароматичне материје ће се чувати у унутрашњости.

Сауце феатурес

Пољски рибљи сос је један од оних умака који не требају топлотну обраду. Врло је укусна и погодна за било коју врсту рибе. Посебно је добро то комбинирати фриед. Краставци За сос се узимају слано или ферментисано, јер је неопходна киселост природног порекла. У прстохвату, можете користити укисељене краставце.

Састојци

За 200 милилитара павлаке требаће вам два јаја, која морају бити кувана тврдо кувана, један чешањ чешњака, кисели краставац со, бибер.

Метода кувања

Сос од краставца мора бити ситно исецкан. Можете је трљати на средњем гратеру. Можете потпуно одрезати пола и обрисати пола. Чешњак и јаја се нарибају или фино секу ножем. Надаље, цијела се маса може прекинути песталом. Све је помешано са павлаком, сољено и бибер.

Савети за кување

Фисх ин сос од павлаке - једно од класичних јела. Ако, према рецепту, у сос требате додати богат бујон, онда је боље користити не рибљи филе, већ пераје, репове и главу - нешто што се најчешће једноставно баца. Ако планирате да додате неколико биља и зачина, вреди узети у обзир да су копар, шафран и паприка погодни за лососе. Ривер пастрмка Добро се слаже са босиљком. Компанија црвеног ципла може направити копар и шафран. Шаран је леп са додатком ловора, першуна и целера. Сос за рибе је способан исправити мале недостатке у припреми.