Мирисни печени кромпир

Да ли постоји бар једно укусније јело од обичног печеног кромпира? Питање је, наравно, реторичко. У славенским земљама, ово поврће је лидер у популарности, преузимајући и патлиџане, бундеве и паприке. Рецимо одмах, кувани кромпир је такође прилично добар. Али овај пут покушајте да скухате печени кромпир и на оригиналан начин. Зато будите опрезни.

Кромпир печен у рукаву

Наравно, једна прилог је сувише једноставна. Зато га одмах припремамо са пилетином. Неколико речи о рукаву. Ово је најбољи избор, ако је сочност и присуство хранљивих материја у суду за вас на првом месту. Печени кромпир у рукаву готово не губи витамине и елементе у траговима, а пилеће месо остаје сочно. Још једна очигледна предност ове методе је релативно брзо време кувања.

Који састојци ће бити потребни

За осам импресивних порција, узмите седам стотина грама кромпира, пола килограма свјежег пилећег филеа, шест стотина грама карфиола, један средњи лук, једну шаргарепу, пола килограма мршаве креме, сол са црним бибером (травом) и ароматичним травама Провансе. Печени кромпир ће упити њихов мирис и дати га пилетини.

Започните кување

Испери гомољи кромпира. Урадите то веома пажљиво, јер не морате да га чистите. Свака гомоља се реже на два дела, а затим на сваку половину - на једнаке кришке. Тако добијате много полукружних фигура. Истрљајте мркву и извадите лук из љуске. Потребно их је одрезати на четвртине (то јест, прво, наравно, на колутове, а затим подијелити у четири дијела). Што се тиче карфиола, може се ручно једноставно раставити у цватове.

Следећи корак

Иди на пилетину. Пилећи филе се мора исећи на мале комадиће. Они би требало да буду сразмерни клиновима кромпира тако да јело изгледа складно. У чистој дубокој посуди помешајте кромпир, пилећи филе, шаргарепу и лук. Боље је то урадити својим рукама, као прави кухари. Добро испеците ову смешу. Провансе или пикантна италијанска биља наглашавају деликатан укус јела. Ако их немате, ружмарин или босиљак ће то учинити, лако их је пронаћи.

Завршне акције

Напуните састојке киселом павлаком и добро промијешајте. Кисела крема служи као сос. Успут, зачини се могу прелити у павлаку, како се не би узнемиравали одвојено. Тада почиње најзанимљивији део процеса. Узмите рукав за печење и изрежите комад одговарајуће величине. Причврстите једну страну специјалном копчом (обично је у комплету). Ставите садржај посуде у овај рукав, и везајте лабав крај. Ово мора бити урађено чврсто, иначе ће сав сок исцурити. Која је онда функција пакета? Ставите рукав на лим за печење и направите неколико резова на врху тако да пара може да побегне. Посуду ставите у рерну на температури од двеста степени. Сада имате слободан сат, након чега извадите рукав из пећнице. Направи велики рез. Осјећате ли што угодна арома чини топли оброк? Уживајте у оброку!