Мирисне пахуљице
Како кухати бујне палачинке, знају само искусне домаћице. Али то не значи да нећете успети. Можда ће ваше бујне палачинке погодити све. Почнимо са кувањем!
Уштипци су бујни са квасцем. Реципе
Начин припреме овог јела омогућује да добијете њежне и наизглед пахуљице домаће палачинке. Бујне палачинке спасит ће вашу породицу и госте од глади и сигурно ће вас одушевити својим изгледом.
Потребни састојци
Требаће ти кухана вода (две чаше), мало шећера, кашичица сол, сунцокретово уље за пржење, десет грама сувог квасца, брашно највишег квалитета.
Како кувати
Ако имате барем елементарне кулинарске вештине, онда можете да се носите са тим. Улијте у дубоку посуду топле воде и растопите прстохват соли, пар кашика шећера, сунцокретовог уља и сухог квасца. Сада улијте брашно, али постепено. Мешајте тесто, без престанка, како не би стварали грудвице. Када тесто достигне одређену конзистенцију, наиме, престаје да клизи са кашике, то значи да већ има довољно брашна, а не морате додати више. Нека се тијесто пролије. Да бисте то урадили, ставите контејнер у топлоту тридесет минута и можете ставити батерију. Не заборавите га покрити!
Следећи кораци
То је био ред за пржење. Жлицу лагано извадите тесто и размажите на врућој тави, намашћену сунцокретовим уљем. Не морате мешати тесто, одсеците комад. Потребно је пржити на обе стране до потпуне спремности. Успут, ваше бујне палачинке ће се уздизати чак иу тави! Уживајте у оброку!
Биг Фриттерс он Кефир
Рецепти палачинке на кефиру толико често да хостесе не знају ни коју да изаберу. Предлажемо употребу најједноставнијих. За припрему, узмите две стотине грама (то јест, једну пуну чашу) кефира, кашичицу шећера, прстохват соли, уље за кухање, соду, око сто грама просијаног брашна.
Како кувати
Потребно је комбиновати кефир са шећером и соли. Други корак је додавање брашна и соде. Ако кефир није јако густ, онда узмите брашно не сто грама, већ мало више. Покушајте да мешате тесто брже, иначе се формира. Необавезно је користити миксер, уобичајена виљушка ће се такође приближити. Конзистенција теста ће личити на павлаку (прилично густу). Што се тиче посуде, не узимајте таву са танким дном, није погодна за палачинке. Загрејте га. Пре распростирања печених кекса, тијесту додати жличицу сунцокретовог уља. Посуду такође треба подмазати. Морате се пржити на лаганој ватри, затворити палачинке поклопцем. Готово!
Милк фриттерс
За пет порција ће вам требати чаша млека, мало сирћета, соде, соли, једна и по чаша доброг брашна, јаје, гранулирани шећер, путер. Дакле, сипајте оцат у млеко. Пет минута касније, "кисело". Додајте млеко, а затим растопљени маслац до јаја. Сипати брашно, со. Додајте шећер. Сада можете почети да печете. Уштипци ће бити спремни када мали мјехурићи експлодирају на површини тијеста. Пре сервирања можете посути шећер у праху.