Смрзнута бобица Кисел: Делициоус Апплицатион оф Цхиллед Фоодс

Бобице - одлична сировина за многе домаће слаткише. Направиће велики џем или џем, уз додатак укусних пите, колача, кекса, компота и других пића. Њихово присуство додаје полет ка сваком десерту. Штета је што свеже бобице - сезонска слаткоћа, и можете уживати у њима само током летњих месеци.

Постоји начин!

Да се ​​не би лишили таквог задовољства зими, многе хостесе замрзавају свеже бобице. Због тога се не квари и не губи свој посебан укус. Наравно, замрзнута се свеже, али је још кориснија него, рецимо, џем. Ако замрзнути бобице код куће нема могућности, можете их купити у градским супермаркетима. Дакле, од смрзнутих бобица можете кувати желе, компоте, пуњење за пите, хладна пића, па чак и вина. Рецепти од замрзнутих бобица су бројни, али ћемо се зауставити на старом руском пићу - киссел.

Кисел од смрзнутог бобица. Препаратион

Диван окус бобица по укусу ће одушевити у било које доба године. Може се направити од било којег воћа, било да је у питању јагода, малина, морски кркавац, трешња или друга бобица. За припрему таквог јела као желе од замрзнутих бобица, потребне су само саме бобице (око 200 г), скроб, вода и шећер. Прво морате одмрзнути воће. Можете користити мешавину различитих бобица, пожељно је да се њихови укуси допуњују. Дакле, ако кувате желе од две врсте воћа, боље је да их одаберете тако да су неке бобице слатке, а друге киселе, како би се избегао укус.

Кисел од смрзнутог бобица. Цоокинг

Након што се плодови одмрзну, они морају бити тако густи да се од њих одваја сок, који треба одвојити од плодова. Сок од бобица треба да буде око чаше. Ако се испоставило да је више, онда се не треба сипати. Може се користити приликом кухања за разрјеђивање воде, која би требала сипати здробљену бобичасту масу. Вода са бобицама мора се запалити, прокухати, а лонац држати на ватри још 8-10 минута. Сада је потребно уклонити посуду са врућине и темељито филтрирати садржај воћа. Можемо рећи да се испоставило да је то неки компот од воћа. Поново треба ставити ватру, додати шећер у посуду (1 чаша) и поново довести течност у чир. У исто вријеме у чаши сок од бобица треба сипати шкроб - од 4 до 8 жлица. Запамтите да што више скроба, то дебљи добијете желе од замрзнутих бобица. Скроб треба мешати у соку, а настала течност након врелог компота полако сипати у посуду, стално мијешати, како се не би формирале кврге. Када загреје желе, треба га уклонити из пећи и оставити да се охлади. Затим сипајте чашу и уживајте у прекрасном љетном укусу. Можете показати мало маште и украсити желе са целим бобицама, шлагом, орасима или кришкама лимуна. Кисел се обично пије хладан и сервира с млијеком. Бон аппетит!