Гриллед поллоцк. Цоокинг реципес

12. 3. 2019.

Прженица на жару, чији се рецепт нуди овдје, привући ће и гурмане, јер је направљена са знањем о материји. Ова риба је приступачна, јефтина, једноставна и брза за припрему. Ако се придржавате правила, јело је мекано, сочно и укусно. Чак и дјеца која уопће не могу поднијети мирис рибе поллоцк ин баттер са пире кромпиром за слатку душу. Такође је еколошки, тако да барем Јапанци верују. Имају јела из ове рибе у сваком тренутку међу најомиљенијима. У Русији, грло на пола, чији су рецепти бројни, такође је омиљен у готово свакој кухињи. Пирја се и пече, кува у сосу и у тијесту, са поврћем и зеленилом. Похована риба поллоцк реципес које се овде нуде, не само да заситите свој дом, већ и изненадите лепотом украс посуђа.роастед поллоцк реципе Овај производ можете кухати сваки дан, али тако различито да се не досађује. И пржени полок са луком је обично хит за породичне вечере. И што је најважније - нема неугодности у кухању, ако не купујете цијелу рибу, већ готове филете.

Гриллед поллоцк. Први рецепт (у тијесту)

За ово нам је потребно : пола килограма пола филет, зачини за рибу или мешавина сувог француског биља, мало соли и црног бибера, два јаја, чаша брашна, кашика густе креме, лимуна и биљног уља.

Како ћемо то учинити данас

Оперите рибу, осушите салвету и нарежите на мале траке. Поспите лимунов сок, со и бибер. Овим путем маринирате око десет минута. У међувремену, направите крстарење. Крем и јаја победите сољу и брашном док не постане глатко.
Добро је загријати широку посуду, сипати пуно рафинираног биљног уља (око два центиметра од дна би требало бити), не загријавати га до дима, али је још увијек довољно вруће. Умутите филет у комаде и пржите са свих страна. Окрените се само након формирања коре. У тави не би требало да буде скучено. Тако да посада није пузала, већ је успела да зграби, не само да се окрене, већ и да премјести рибу, не треба вам првих неколико минута. поллоцк фисх реципес Пожар до средњег. Друга страна се брже пече, траје око три минута. Да бисте добили апсолутно мекани и сочни пржени полук, рецепт омогућава додатно загревање у рерни или у микроталасној пећници. Ово је ако су комади испали велики. У микроталасној загревању. Такву рибу са задовољством једу деца са прилогом од пиреа.

Поллоцк у сосу

Потребно нам је : килограм филета од полака, лук, ловоров лист, пимент, зачини за рибу, першун и копар, кашика јабучног сирћета, педесет грама маслаца, две кашике брашна, пола шоље киселог врхња, кашика сецканог хрена, два жуманца, бибер т црна, шећер и сол.

Како ћемо то учинити данас

Љубите лук, першун и петељке копра (требаће нам зеленице касније), зачините рибу, посолите је и прокувајте водом (око пола литре). У овом јуху кухати дијелове филета од пола десет минута, након секундарног кључања, смањити топлину на минимум. Извади рибу. Уклони бујон са топлоте. Загрејте тигањ с маслацем и пржите брашно на њему до прве куповине боје, додајте кисело врхње, шећер, бибер, разриједите напете рибље јухе до жељене конзистенције соса. Победити жумањке са сирћетом, хреном, зеленилом у блендеру. пржени полок са луком Пажљиво ставите у сос и уклоните га из топлоте. Кувани полук сипајте резултирајући мирисни завој, чврсто затворите и оставите десет минута да обогате укусе. Послужите са прилозима.

Гриллед поллоцк. Рецепт са луком

Треба нам ово : килограм целега пола, лимун, чаша брашна, три велика лука, мало сол, црна и свјеже тиквице, крушне мрвице, биљно уље.

Како ћемо то учинити данас

Риба пажљиво скида, уклања реп, пераје, главу. Цут стеакс. Поспите соком целог лимуна и утрљајте са малом количином соли (поллоцк је морска риба, стога је већ прилично слана). Размазати јаја (са соли и бибером). Црним луком исеци најтањи прстен. Риба треба маринирати десетак минута, не више. Конзервирајте одреске у брашну, умутите у мешавину јаја, поховане крушним мрвицама и пржите у добро загрејаном уљу - пет минута једну страну, три или четири минуте другу. Раније није потребно окретати да не би дошло до оштећења премаза. Након уклањања посљедњих одрезака, осушите уље, оперите посуду и загријте је новом. Пржите лук на прозирност, а на неким местима до црвенила, вратите рибу у посуду, додајте неколико кашика воде, покријте и пеците око десет минута. Послужите са пиринчем или кромпиром.