Смрзнуте дагње. Кухарски рецепти и савјети

Популарност дагњи ​​међу морским плодовима је у великој мјери посљедица чињенице да су они ниско калорични. Ови мекушци имају јаку арому и изузетан укус. Неки стручњаци тврде да су јела од њих дијетална. Тренутно је врло лако купити замрзнуте дагње. Цоокинг реципес од ове морске хране су разноврсни.

Шкољке у белом вину

Да бисте направили ово јело, требаће вам пола килограма замрзнутих мекушаца, пола стабљике празилука, 150 грама бело вино 100 грама нарибаног сира. Дагње су положене на цедило, опране. Маслиново уље се загрева у тигању, а затим се постављају шкољке. Посуђе је покривено поклопцем. Плодови мора за пар минута. Празилук се реже на танке траке или прстенове. Ставља се на шкољке. Све је помешано. Вино се додаје у посуду, доводи до кључања. Након тога, пожар је сведен на минимум. Поклопац не треба да се затвара. Када је течност скоро потпуно испарила, потребно је додати сир. Смрзнуте дагње, рецепти за кување који су веома разноврсни, већ садрже сол. Због тога се при кухању не препоручује додавање у посуду.

Неки савети

Да би шкољке биле смрзнуте, рецепти за кување се могу изабрати по вашем нахођењу. Међутим, постоје неки савети које треба узети у обзир. Прво, потребно је обратити пажњу на мешање (како не би оштетили лешеве мекушаца). Друга тачка се односи на време кувања. Што се брже посуда уклони из ватре, већа је шанса да се не поквари њен изглед. Да кажем тачно колико да кувам смрзнуте дагње, неће радити. Много тога зависи од додатних састојака. Сол, као што је већ речено, јела од плодова мора у процесу кухања нису вредна труда. Најчешће је довољна количина те супстанце, која се у почетку налази у шкољкама.

Како и шта кухати дагње?

Пошто су купили пакет смрзнутих дагњи, многе домаћице размишљају о томе шта да направе од њих. У ствари, рецепти за јела са шкољкама су огромни. Међутим, они су прилично једноставни и софистициранији. Тако, на пример, огуљени плодови мора кувани у кипућој води пет минута, а затим положени у дубоку посуду. Мајонез, сецкано зеленило и лимунов сок се додају шкољкама. Замрзнуте дагње (њихови рецепти дају такве опције) могу се користити као састојци за салате или као засебна јела. Као прилог можете узети разне житарице, поврће. Дакле, дагње са пиринчем имају прилично занимљив и оригиналан укус. Рецепт за ово јело је прилично једноставан. Молуси се одмрзавају. Сваки судопер је темељито очишћен. Лимун се ставља у кипућу воду (комад по паковању), сече на кришке. Овдје се такођер налазе и дагње. Време кувања не би требало да пређе седам минута. Пиринач је куван одвојено. Спремни плодови мора су постављени за кашу. На врху посуде је посуто ситно сецканим зељем.