Грузијски пита хлеб: опције за кување

1. 6. 2019.

Јесте ли икада пробали традиционално Георгиан дисх ацхму? Ако не, онда вам убрзамо да вам удовољимо рецепт за његову припрему. Вањски, он подсјећа на руски пуфф торту са пуњењем сира, само мало естетски угоднијим. Његов богат укус не може се заборавити и збунити са било чим - топли топљени сир у комбинацији са најделикатнијим тестом даје незабораван ужитак.

Неки ће открити да је процес кувања теста прилично дуг и исцрпљујући. Али у томе има истине, али постоји врло једноставан рецепт за пословне и лењиве домаћице - ацхма из лавасх-а. Укус се мало разликује од традиционалне хране, иако то не погоршава. Да бисте поједноставили задатак, користите мултицоокер. Таква лагана верзија угодно ће Вас задовољити и покрити све трошкове прекомјерног рада.

"Лази" ацхма из арменског лаваша

пита бреад

Компоненте: три танке плоче Арменски лавасх, две стотине грама руског сира и сира, три јаја, немасни кефир (пола чаше), маслац (50 гр.). По жељи можете узети свјеже биље: копар, першун и цилантро. За љутину и пикантност - бели лук, бибер.

Метода кувања у лонцу

Утрљамо два типа сира - на средњем рибежу. Одвојите млечни напитак са јајима. Можете попрскати црним бибером или другим зачинима по свом укусу. Из паковања извадимо припремљени крух од пита, изрежемо три мала круга (да би се уклопили у здјелу мултицоокера). Један слој ће бити више од осталих. Прережите остатак теста или га растргајте рукама, ставите га у кефирну масу.

Подмажите унутрашњу површину посуде са малом количином маслаца и пренесите велики слој у њу. На врх попуните сирним надјевом, прекријте га следећим кругом, затим вратите нарибани сир и прелијте га преко мешавине јаја. Сви остали производи се приказују слично.

Последњи слој ће бити мали круг пита, пуњен кефирном масом. На маслацу исеци маслац. Ацхма из лавасх-а се шаље у полагани штедњак 50 минута у режиму "Печење" (150С). После тачно пола сата, треба да окренете колач тако да се равномерно пече. Готово јело треба мало да стоји. Послужите топло са павлаком и зачинским биљем. Веома задовољавајуће, храњиво и оригинално.

Грузијски Ацхма са Сулугуни Цхеесе

Ахма Георгиан

Ова асма је направљена од куваног теста, чији се рецепт састоји од једноставних и приступачних састојака. Мораћемо мало да се бавимо и дајемо му времена, али верујте ми - вреди. Било који сир ће бити погодан као пуњење. У Грузији се Сулугуни или Осетијанци углавном стављају у торту. Али није важно.

Неопходне компоненте: пола килограма сулугуна, нешто мање од чаше павлаке, два јаја, брашно (300-400 гр.), Маслац (сто грама), вода (1/3 шоље) и со.

Степвисе тецхнологи

пита цхеесе

Прво месити тесто од јаја, воде, брашна и соли. Мора бити еластична. Само подесите количину брашна. Покријте шољицу пешкиром и оставите да стоји 10 минута. Поделимо је на три лопте - још једну. Највећи колач ваљемо у врло танак слој и поравнавамо дно посуде тако да стране висе. Добро исперите растопљеним маслацем.

Остатак куглица се такође откотрља, а сваки се кува два минута и одмах се урони у посуду са хладном водом. Слој куваног теста положите на врх сировог колача, покријте са нарибаним сиром, помешаним са павлаком и маслацем. Измјењујемо све слојеве док се производи не испразне. Поклопите стране са последњом куханом тортилом, науљите маслацем или павлаком и уроните у рерну на 40 минута (200Ц).

Грузијска пита са надјевом од сира

Следећи рецепт је од пита круха. Састојци: пола килограма свјежег сира, четири арменска лаваша, три јаја, млијеко (пола литра), тврди сир (двјесто грама) и копар.

Процес кухања

Ацхма рецепт из пита

У блендеру бичите свјежи сир или брусите сито. Додамо јаја, млеко, нарибани сир и исјецкани копар на масу тученог умутка. Припремљену посуду ставите на ватросталну посуду за печење, на њој је равна торта, претходно намочена у млеко. Измјењујемо све слојеве. Четврти слој пита завршавамо цијели процес. Ми се прекријемо маслацем и пецемо 40 минута. Сир са пита сиром је невероватна ужина о којој можете рећи "лизат ћеш своје прсте".

Адигеи рецепт за сир

За пет торте довољно је узети једно јаје, пола литре млека, сто грама павлаке и 50 грама. маслац. И наравно, главни састојак колача је сир, у нашем рецепту постоје двије врсте: Адигхе (350 гр.) И руски (100 гр.).

лени пита хлеб

Ацхма из пита је направљен слично горе наведеним рецептима. Блендер победио јаја, затим додао кисело врхње и комбиновао са нарибаним Руски сир. Адигеа се растеже вилицом и пребацује у посебан контејнер.

Два слоја теста који се држе у млеку - пожељно топло, и леже на лим за печење, тако да ивице висе преко плоче. Преостали колачи се нарезују на уредне квадрате и потапају у млеку. Киселу кремасту масу ширимо на врх - комадиће пита, маслаца, Адигеи сир - наизменичне слојеве неколико пута. Резултат би требао бити висока пита. Покријте са висећим тестом и пеците пола сата на 200 ° Ц.

Послужено је топла ацхма. Рецепт пита под контролом било које хостесе. Интерпретирајте са различитим врстама сира, додајте поврће или печурке и поделите своја кулинарска ремек дела. Чувајте јело у фрижидеру.

Чак иу загрејаном облику, не губи укус и остаје мекан. Ацхма из лавасх-а ће постати "спасилац", посебно када је потребно брзо припремити нешто необично и храњиво од доступних састојака.