Медени агарици пржени са кромпиром у павлаци. Реципе

Свакако је свима познато такво традиционално руско јело, као што су печурке печене са кромпиром. Воли га и одрасли и дјеца, али се мора имати на уму да је прије кухања потребно прерадити гљиве. Прилично једноставно и брзо кувани пржени кромпир са медом. Рецепт можете прочитати са корак по корак описом у овом чланку.

Потребни састојци

Требаће вам:

• Одабрани кромпир - пола килограма;
• мали лук - 1 ком.
• бели лук у количини од два каранфилића;
• чаша киселог врхња;
• агарици од меда - 300 грама;
• зеленило по вашем нахођењу;
• со и бибер.

Поховани кромпир са медом агарима: рецепт

Први корак: избор производа. За кување, морате дати предност најбољим. сорте кромпира. Поврће би требало да буде глатко и не би требало да има труле површине. Боље је да кромпир буде из њиховог врта. Али можете купити и производ на тржишту или у продавници.

Гљиве, напротив, боље је користити купљене. По овом рецепту се могу припремити и пржени кромпир са смрзнутим печуркама, али производ се мора отопити прије употребе. Не купујте печурке од упитних продаваца. Боље их купи у супермаркету.

Други корак: прерада поврћа. Печурке пре пржења треба кувати. То је неопходно како би нестале све штетне материје које се акумулирају у процесу раста. Укуцајте посуду са водом и ставите производ тамо. Пустите да течност прокључа. По жељи можете додати и посебну зачину цоокинг мусхроомс. Поново ће дати фини укус и арому. Поврће кувајте 10 минута, затим их савијте у цједило или само одводите воду. Кромпир очистите ножем или посебним уређајем. После тога поврће нарежите на мале кришке и оставите натопљену хладном водом. Кромпир не смете потопити дуго времена, иначе ће изгубити скроб који се у њему налази и једноставно се сруши за вријеме кухања. Зато је неопходно очистити кромпир непосредно пре додавања у гљиве.

Трећи корак: кување. Пре него што кувате гљивицу пржену са кромпиром, потребно је у посуду посути фино исецкани лук. Да бисте то урадили, загрејте посуду и улијте у њу једну кашику поврћа или маслиновог уља. Ставите лук и стално мијешајте. Када поврће добије прекрасну златну нијансу, додајте печурке у посуду.

У овом тренутку потребно је припремити сос од павлаке. За њега истисните ољуштени бели лук у ферментисани млечни производ и добро промијешајте. Ако желите, можете користити миксер. У овом случају, сос ће бити посебно нежан, са прозрачном структуром.

Припремљену мешавину павлаке додајте печуркама и соли. Мешајте храну и покријте поклопцем. Стев печурке у павлаци још 5 минута, затим ставите кромпир у посуду.

Поховани кромпир са печуркама Опет, прво се припрема на отвореном док се течност потпуно не испари. Након тога, потребно је покрити посуђе и пирјати производ око 20 минута, уз повремено мешање. Провјерите спремност јела тако што ћете крумпире гурнути вилицом. Ако уређај лако улази у биљно месо, можете уклонити посуду са врућине.

Завршни додири

Пре сервирања, украсите јело жлицом павлаке и ситно исецканог свежег биља. Можете додати и своје омиљене зачине.

Можда покажете машту и скухате додатни умак. У овом случају, савршени су следећи састојци: сенф, павлака, мајонез и зеље. Помешајте састојке, послужите сос у посебној посуди.

Пржене печурке са кромпиром боље послужите у дубоком јелу како се не би ширили сос од павлаке.

Закључак

Печурке печене са кромпиром биће одлично решење за вечеру или други курс за ручак.

Ова опција кухања одушевљава људе који гледају своју тежину и држе се дијете. Упркос чињеници да је кромпир прилично висококалорични производ, у комбинацији са прехрамбеним гљивама, биће сасвим прикладан за конзумирање.

Пратите описане инструкције - и добићете укусно јело које ће ваша домаћа храна цијенити. Кухајте на здравље!