Колико грама брашна у жлици? Прављење густог умака од меса

Млечни умак је практично универзално јело: добро се слаже са житарицама, тестенинама, кромпиром, чак се може јести као самостално јело - само са хлебом. Месо није само укусно, већ и корисно: снабдева тело великом количином протеина потребних за формирање ћелија, као и Б витамини и знатан износ минералне соли. Гравир се може направити од било којег меса: говедине, свињетине, јагњетине. Неки кувају и од месо зеца па чак и птице. Да би сос био више хранљив, додаје се брашно.
У таквим рецептима често можете наћи препоруке као што су „додајте 20 грама брашна“ или „требат ће вам 35 грама сунцокретовог уља“. Али шта ако немате кухињску вагу или одговарајуће мерно стакло? Можете се извући из ситуације уз помоћ уобичајене кашике. Колико грама брашна у жлици? Разумећемо у процесу кувања дебелог месног умака.

Састојци

За припрему хранљивих сосова од меса, требаће вам 400-500 мл воде, 400 грама говеђег меса, 400 грама свињског меса, 3 велика лука, 10-15 грама брашна (ми ћемо мерити жлицом и колико грама брашна у жлици - сазнаћемо доле), 20 грам биљног уља, ловоров лист, со, бибер и други зачини - по укусу. Можете кухати у тави, али много практичније - у дубокој тави са дебелим дном или чак лонац за пилав.

Меат Грави Реципе

Ољуштите лук, изрежите га на пола прстена или не на велике коцке. Загрејте уље. Да бисте измјерили праву количину, морате знати колико грама маслаца у жлици је само 17. Према рецепту, потребно вам је 20, односно, пуна кашика је довољна. Затим исеците месо. Можете га исећи на коцкице или сламке - као што желите, најважније, мале. Ставите свињетину у добро загријани путер и пржите док се не закупе, а затим додајте лук. Чим се лагано пече, додајте говедину. Све то је потребно пржити на лаганој ватри, повремено мијешајући, како не би горили. Ако желите, можете додати мало парадајз пасте - кашику или две. Када је све добро пржено, додајте зачине, осим баи леаф. Попеците мало више, затим додајте воду и баи леаф повећајте ватру. Чим почне да кува, поново направите мању ватру и мучите умак око сат времена. После тога додајте брашно. Према рецепту, треба нам 10-15 грама брашна. Како измерити праву количину без утега? Да бисте то учинили, морате знати колико грама брашна у жлици: без врха - 10, с врха - 15. То јест, да згуснете умак, требате жлицу брашна с врхом. После сипања брашна, добро промешајте тако да се не формирају квржице, а након 5-10 минута ваш сос је спреман. Бон аппетит!

О кашичицама и храни

Сада знате колико грама брашна у жлици - то ће увелике олакшати ваш кулинарски живот. Знате за нафту, али постоје и други производи који обично требају малу количину - не можете то схватити без скале. Најобичнија вода у кашици је само 18 грама, млеко и шећер - 20, со - 25 грама, пиринач - 15 грама, суве мешавине, зачини од биљака - 5 грама. Ова мала варалица о томе колико грама у жлици ће постати ваш незаменљив помоћник у кухињи.