Како се припрема свињетина на кинеском и корејском језику: различити рецепти

Кинеска и корејска јела су веома вољене не само у азијским земљама, већ иу Европи. Невероватан укус, који комбинује пикантне зачине и кисело-слатку трпкост, учинио је ова изузетна јела популарним међу гурманима. Нудимо вам неколико рецепата за припрему кинеске и корејске свињетине. Једна карактеристика их све обједињује: комади меса треба да буду мале величине. Због тога се брзо пеку и имају деликатан и сочан укус.

Кинеска свињетина са шпинатом: есенцијални састојци

- свињетина - 200 г;

- Шпинат - 300 г;

- један мали лук;

- прстохват мљевеног ђумбира;

- прстохват соли;

- две мале кашике сојиног соса.

Кинеска свињетина са шпинатом: Кухање

Месо прережите на мале комаде и пржите на врућем биљно уље у року од десет минута. Ставите ситно исецкани лук, ђумбир у масу. После минут или два, сипајте соја сос. Након мало гуљења, ставите шпинат у тигањ, исеците га на траке од 3-4 цм и претходно кувате у кипућој води. Тежина траје неколико минута, не мешајте се. Готово јело се полаже на тањур преко резанаца и сипа са сојиним сосом.

Кинеска свињетина са поврћем: састав

Главни састојци:

- две трећине чаше биљног уља;

- 250 г свињског меса (у облику коцкица 1.5к1.5 цм);

- Један сецкани лук;

- једну ољуштену и исјецкану бугарску зелену паприку;

- једна мала шаргарепа, исечена на траке;

- нарезан ананас - 200 г;

- конзервирани избојци од бамбуса (преполовљени и испрани) - 25 г.

Цлаир:

- једна велика кашика скроба;

- 120 г брашна;

- 1 цха. л прашак за пециво;

- Велика кашика биљног уља.

- две велике кашике скроба.

Сос:

- 120 г смеђег шећера;

- 120 г вина или јабуковог сирћета;

- два здробљена чешњака чешњака;

- Четири велике кашике парадајз пасте;

- Пола шоље сока од ананаса.

Кинеска свињетина: рецепт са поврћем

1. Мешајте производе потребне за тесто, сипајте у воду тако да је тестенина просечне дебљине.

2. Улијте уље у тави са керамичким премазом и пустите да се добро загреје.

3. Дип месо од меса и пржите на средњој ватри пет до седам минута. Готове делове уклоните скиммером на папирнатом убрусу.

4. На празну таву ставите лук, ананас, бибер, бамбус и шаргарепу. Након пржења брзо извадите и ставите на тањир.

5. Измијешати све састојке за умак и сипати у празну врућу таву. Загрејати, мешати. После једне или две минуте, смеша се згусне.

6. Додајте месо и поврће у сос и пирјајте целу масу.

Кореан Порк

Одрежите свињски филе (500-700 г) на траке. Нарежите кришке у црвену паприку и со. Затим се месо ставља у маринаду двадесет минута, што се припрема из двије таблице. кашике скроба, три стола. кашике соја соса и два стола. кашичице винског сирћета.

Након тога, комадићи се брзо прже у загрејаном биљном уљу до златно браон боје. Преосталу маринаду разблажите пола чаше воде и прокухајте. Послужите месо, положено на кувани пиринач и наводњавајте врући сојин сос. На врх поспите зеленим луком.