Како пећи бакалар у рерни

Гад се пита шта да кува од бакалара да би задовољио целу породицу? Оставите мисли и размишљања филозофима. Пеците бакалар у рерни - то је оно што вам је потребно. Риба ће испасти деликатна и мирисна. И како правилно кухати бакалар, потакнути наш савјет. Будите пажљиви!

Како пећи бакалар у рерни

За кување ће вам требати килограм свјежег бакалара, три зреле јабуке (по могућности Ренета), три лука, два свјежа велика лимуна, маслац и сунцокрет, першун, зачини и маслине за декорацију. За правилно печење бакалара у пећници, прво га морате припремити. Оперите рибу и скините је. Ослободи је хрскавице и костију. Успут, погодно је купити делове рибљих филета. То ће вас спасити од непотребног напора. Лук огулите и изрежите на танке прстенове. Подмажите велики лим за печење. Нанесите прстенове на његовом целом подручју, равномерно.

Даљи кораци

Свеже јабуке треба ољуштити, чак и ако мислите да је веома мекана. Уклоните и тврдо језгро воћа. Јабуке треба резати на кришке дебеле као колутићи лука. Они постављају следећи слој после лука. Поспите их лимуновим соком за пикантност. Нанесите овај слој и поспите насјецканим першуном. Загрејте рерну на 180 степени и пажљиво поставите лим за печење. Сачекајте док се лук и јабуке потпуно не скухају (око двадесет минута). Извуците таву. Сада, на овом импровизираном јастуку од јабука-лука, ставите филе бакалара. Посолите и ставите маслац на сваки комад рибе. Оставите да пече још десет минута. Украсите рибу резаним маслинама. У ресторанима, уобичајено је да свакој порцији послужите кришку лимуна да бисте створили секуларну атмосферу, радите на њој.

Други рецепт

Ево још једне опције за печење бакалара у пећници. Требаће ти лук (два лука), два кокошја јаја, бакалар, мало павлаке и сунцокретовог уља. Очистите и оперите рибу, изрежите све пераје и уклоните кости. Очистити филе са зачинима. Пржите лук прстенове на слабој топлоти у великој количини уља. У дубокој посуди умутити павлаку сирова јаја. Ставите рибу у посуду за печење и прекријте је луком. Прелијте овај слатки кувани сос. Печено јело четрдесет минута на температури од 200 степени. Не покушавајте да скратите време печења тако што ћете повећати температуру, већ ћете само сагорети вашу рибу. Успут, ако нисте навијач бакалара, набавите неку другу врсту рибе.

Анотхер реципе

На крају желимо да вам понудимо најлакши рецепт. Узмите филете од бакалара, лук и со. Ништа више није потребно. Очистите бакалар ако се на њему налазе траке или хрскавице. Направите ситне комаде у комадићима филеа и ставите прстенове лука у њих, као у омотници. Ставите лук на врх бакалара. Сада умотајте филе у фолију са храном. Нека се упије у мирисни лук. Оставите га на двадесет минута. Бакалар се пече у добро загрејаној рерни пола сата. Такво једноставно и сочно јело неће вас оставити гладним, чак и ако у фрижидеру има врло мало хране.