Како пећи поврће у пећници

Без обзира колико су добри рецепти, али ако је пећница лоша, резултат ће бити одговарајући. Или највише не ону коју сте очекивали. Зато, као што позориште почиње са вешалицом, тако и кухиња - са опремом која се користи током кувања. Међутим, постоје и неизговорена правила за кување на различите начине. у рерни. У овом чланку ћемо вам о томе испричати на примјеру како пећи поврће у пећници.

На ком нивоу је боље ставити јело?

Пећница има три нивоа. Који је бољи за кориштење овиси о могућностима вашег “асистента”. Пажљиво прочитајте упутства, обично указује на који је ниво боље припремити одређени производ. На пример, печено поврће са сиром се припрема на просечном нивоу. Затим, тако да је сир попримио укусну кору, преуређену на самом крају кухања на врху. Ако зелите само мало запецити поврце, онда це бити довољно да их дрзите у рерни на најнижем нивоу тридесет минута.

Ас Пеците поврће у рерни у рукаву за печење, фолија?

Тако можете кухати готово све производе. Они су сочни, не пресушени и веома њежни, јер се храна припрема у сопственом соку. Веома је важно да се користи минимална количина масти. Припремљени производи се полажу на фолију или папир за печење и умотавају у њега. Рубови су чврсто затворени, а ваздушни јастук остаје унутра. Рукав за печење ће бити довољан за причвршћивање специјалних уређаја са обе стране. Ако је потребно, направите мале рупе са чачкалицом. Затим пеците у рерни загрејаној на 180-200 степени. Време кувања зависи од количине припремљене хране. Ако узмете у просеку, онда:

1. Риба се кува 25-30 минута.
2. Месо - од четрдесет минута до два сата.
3. Пеците поврће у пећници најмање тридесет минута.

Да бисте на врху добили хрскавицу или да бисте поцрвенили производ, отворите фолију (рукав или папир) и оставите још неколико минута.

Уобичајени начин печења у рерни

Овакав начин кувања вам омогућава да добијете укусну и хрскаву кору на врху рибе, меса или живине, а истовремено - сочно месо. Врло је важно да производ повремено залијете тако да се кора не осуши. Ова метода је добра ако желите да направите птицу, рибу или велике комаде меса у потпуности.

Ако кухаш печено месо са поврћем, затим посебно пржите месо, а затим (око пола сата пре него што је спремно) додајте поврће, залијено биљним уљем. Време печења зависи од величине делова припремљеног производа. На примјер, ако направите цијелу пилетину, онда ће требати више времена него припрема на кришке. У просеку, пилетина ће бити спремна за четрдесет до педесет минута. Птица је исечена на одвојене делове за тридесет до четрдесет минута. Свињетина или говедина на овај начин се припрема од сат до два сата. Пеците поврће у пећници на овај начин врло пажљиво. Важно је осигурати да се не изгоре.