Како скувати сланину у коре коре
Сало се сматра традиционалним украјинским јелом. Међутим, у ствари, у храни га користе готово сви народи свијета, ау готово свакој земљи можете пронаћи посебан рецепт за његову припрему. Међу њима, један од најзанимљивијих је онај који говори како се уклања масноћа у кори лук. 
Реципе Феатурес
Овако припремљено јело има не само карактеристичну боју која јој даје кору лук, већ и посебну мекоћу. Чињеница је да овај рецепт укључује кухање масноће у кори лук, а не сољење на сув или хладан начин. Треба напоменути да је време кувања прилично ограничено, што значи да се готови производ може приписати сланој отопини, а не кувању. 
Састојци
За кување ће вам требати:
- свињска маст - 1 кг;
- кора лука - две шаке;
- со - 150 г;
- црни бибер - на врху ножа;
- бели лук - 2 главе;
- шаргарепа - 2 ком.
- зачини према укусу;
- црвена паприка - 1 паковање.
Препаратион
Пре свега, треба да оперете и осушите маст. Затим се исече на идентичне комаде такве величине да могу слободно ући у врат тегла литре. Затим, нож мора направити бројне рупе у сваком комаду. Треба да стављају сецкану шаргарепу и чешњак. Пошто ће се масноћа у коре коре лука кувати у сланој води, потребно ју је само утрљати паприком и ставити у таву.
Процес кухања
Масноћу у тигању треба сипати водом, сипати сол и лук. Затим посуду ставите на ватру и прокључајте. У овом температурном режиму, маст се кува око 20 минута. У овом случају је обојен у златну боју и добија потребну мекоћу. Неки људи више воле да кувају свињску маст. Као резултат тога, добијају добро скуван, али у исто време и превише мекани производ који им се свиђа, искрено, не свима.
Финал стаге
После кувања, масноћа у кори лук је остављена у води и остављена да се охлади. У овој фази можете додати разне зачине и ловоров лист. Можете додати и мало соли, након чега маст треба оставити у сланој води за један дан. Након тог времена, сви комади су уклоњени из посуде, пажљиво огуљени, обрисани папирним убрусима и лагано натрљани црвеном паприком. Међутим, по жељи, може се заменити паприком. Након тога, кувана маст у коруљи лука се ставља у фрижидер док се потпуно не охлади. Након неколико сати може се јести.
Феед
На столу се таква маст може послужити у готово сваком облику. Имаће пријатан укус и мирис, а њен изглед је у потпуности у складу са димљеним. У овом случају, конзистенција сланине ће бити савршена. Испоставиће се да је довољно мекана да не улаже напоре у употребу. Али, у исто време, неће личити на млевено месо, задржавајући сву лепоту праве масти. Ипак, још је боље да се служи хладно, резање на танке кришке. Црни хлеб, кримски лук и хладна водка са четрдесет степени иде добро са овим јелом.