Како скувати карфиол укусно у тави: рецепти

Како укусно кухати карфиол у тави? Како је овај производ користан? Одговоре на ова и друга питања наћи ћете у чланку. Карфиол је цењен не само због свог деликатног укуса, већ и због својих одличних дијететских својстава. Њене нежне цвасти се користе за припрему разних јела (салате, варива, супе, предјела, ћуфте). Штавише, могу се користити не само у сировом или куваном облику, већ иу прженим, када поврће добије хрскаву, укусну кору.

Цаулифловер

Мало домаћица зна како да кува укусно. цаулифловер у тави. Постоји велики број сорти овог невероватног поврћа. Али, цветача се сматра најкориснијом. Користи се у многим дијетама. Са малом количином калорија, ово поврће доноси огромне користи телу. Чак штеди сав свој витаминско-минерални комплекс приликом пржења.

Садржи магнезијум, калијум, калцијум и гвожђе. Садржи манган и флуор. Ове супстанце које наше тело користи за апсорпцију аскорбинске киселине. Овде се такође налазе велике количине витамина Б2, Б6 и Б1. Не сви воле кувано поврће, али сватко ће вољети пржене, посебно ако се кувају правилно.

Где почети?

Многи питају како да кувају укусну цвјетачу у тигању. Прво морате припремити поврће за пржење: огулите га и оперите, а затим га подијелите на цвјетове. Величину комада треба одабрати тако да их је погодно пржити, а затим јести. Ако желите да пржите карфиол у тијесту, не морате одрезати стабљику. Биће вам згодно да је држите и умочите у тијесто.

Не знају сви да кувају укусну цвјетачу у тави. Покушаћемо да појаснимо ово питање. Пре вреле културе мора се прокувати. Ако сте купили поврће са великим пупољцима, изрежите их на пола. Скувајте воду и посолите је на укус. Ставите купус у кипућу воду и кувајте 5 минута. Ово је учињено како би производ био мекан. Важно је да не пробављате купус, иначе ће се распасти у тави. Након кувања, пребаците поврће на цедило и пустите да се мало охлади.

Процес пржења

Како кухати карфиол у тави укусно? Кува се око четврт сата на средњој топлоти у отвореном контејнеру. Када је пожар стављен на минимум, посуда је покривена поклопцем и још 10 минута за припрему производа. На пржењу се формира кора. Штити поврће од губитка здравих квалитета. Замрзнути купус не мора да се одмрзава (иако је супротно наведено у рецепту испод). Као свјежа, прије кухања треба кухати у сланој води. Да бисте то урадили, држите поврће неколико минута (то је довољно) у кључалој води.

Кухање са биљем и белим луком

Дакле, настављамо даље да смислимо како се кува укусна карфиол у тигању. Најједноставнији начин кувања овог поврћа је његово пржење са белим луком и свежим зеленилом. За то, цвасти се морају поделити, а затим кувати. Приликом кувања карфиола, постоји специфичан мирис, па га многи кухају веома ријетко. Да бисте се ослободили овог мириса, можете додати сухи ружмарин (пар штапића) или 1/4 лимуна у воду. Неугодне ароме ће нестати, а купус ће бити укусан и њежан.

Настављамо даље. Попеците куване кришке до златно браон сунцокретово уље. Можеш их уваљати у брашно. Пре употребе брашно посолите, зачините бибером и другим зачинима. Када је цвјетача готова, прелијте је преко завоја. За ово вам је потребна 1 кашика. л Маслиново уље помијешајте са два сјецкана чешњака чешњака, копром и першином. Када је јело спремно, сипајте сос у њега, промешајте га и пустите да још неколико минута седи.

Купус са јајетом

Како скувати укусну карфиол у тави са јајетом? Стварање овог јела је брзо. Ово је укусно јело за сваки дан. Може се послужити са умаком од павлаке. За кување је потребно 500 г карфиола, четири јаја, 50 г путера, 100 г сира, зачина и соли. Тако ћемо сазнати како се кува укусна карфиол у тави са јајетом. Прво морате поделити и скухати виљушке од купуса. Када је поврће спремно, проциједите помоћу течности за скиммер. Затим треба да осушите кувани производ.

Затим загрејте посуду, растопите маст. Можете да помешате путер са сунцокретом. Након тога, ставите комаде купуса у посуду и мало их испеците са свих страна. Морају да стекну карактеристичну златну боју. Када је производ црвен, избијте јаја. Затим их сипајте у таву и помешајте са купусом. Мешавину треба испећи на средњој температури. Помфрит треба да буде светло браон боје. Затим морате прелити сиреви на врх. Покријте садржај посуде поклопцем и оставите да стоји још неколико минута. После тога ставите купус са јајима и сиром на посуду и украсите зеље. Служи боље са куваним нови кромпир у облику пире кромпира. Испада веома укусно.

Купус у тијесту

Како кухати карфиол у тави у тијесту? Сочне мале кришке у тијесту са златном корицом имају одличан укус и изгледају врло лијепо. Ово јело може сигурно уживати у гостима. Ако је још топлије, корица угодно шкрипи. Ако је јело већ хладно, тијесто постаје меко. За кување овог поврћа у тијесту потребно је купити виљушке купуса, соли, четири јаја, црни бибер, неколико жлица брашна, 100-150 г маслаца и сунцокретовог уља. Можете користити само биљно уље.

Дакле, одговарамо на питање како кухати карфиол у тави у тијесту. Прво морате да је прокувате како је горе описано. Затим за тијесто разбијте неколико јаја, додајте им сол. После постепеног убризгавања овде. То зависи од густине теста да ли ће производ шкрипати. Ако је мало танак, кора ће бити хрскава. Савет домаћица: јелу можете дати пикантни укус, ако правите тијесто са кумином. Ова зачина са нотама ораха има благо горак укус, тако да ће јело постати још привлачније.

Да бисте почели да растопите маслац у тави, одрежите кувана цвасти. Изаберите жељену величину. Умочите цватове у тијесто и ставите га на посуду. Треба их пржити на свакој страни 3-5 минута. Послужите је потребно, након што га украсите гранчицама копра или першуна.

Сауцес

Дакле, већ знате како се кува карфиол у тигању. Размотрили смо неке рецепте. Разговарајмо сада о сосовима. Учинит ће да јело буде ароматичније и укусније. Умаци се обично сервирају расхлађени.

Боље је да их поднесете одвојено. Најукуснији и најпознатији су такви умаци:

• Свепт аваи Требало би да имате на располагању два каранфила чешњака, 120 мл павлаке, копра и першуна, со, бибер. Зелени и бели лук треба сецкати и помијешати са киселим врхњем. Серве цхиллед.
• Цхеесе дрессинг. Овде је потребно мешати 100 г меког сира у миксеру и мешати са 1 кашичицом. л јабучни оцат, мајонез (3 кашике. л.), павлака (5 кашика. л.). Додајте бибер и со по укусу. Добро измијешајте завој и оставите га у фрижидеру 30 минута. Овај сос се може сипати на печени купус и можете га послужити одвојено.

Пржите купус у боји карфиола

Како кухати замрзнуту карфиол у тави? Да би такво поврће било укусно, прво га морате одмрзнути, а тек онда пржити. Прије врућег цвасти нужно умочите у тијесто. Ово јело је велики избор предјела или прилога за рибу, месо, живину. За његову припрему потребно је 300 г смрзнутог карфиола, 3 кашике. л брашно, пар јаја, со. Добит ћете 2-5 порција.

Дакле, сазнајте како се кувају у замрзнутом купусу у тави. Прво морате да га одмрзнете. Да бисте то урадили, оставите га у паковању у топлој води пола сата. Након тога пажљиво раставите цвасти, оперите их и пошаљите у слану кипућу воду. Скухати 2 минута и затим се наслони у цједилу. Истовремено припремите тесто горе наведеним поступком. Затим умочите сва цвасти у тијесто и пошаљите у таву. Пеците их на лаганој ватри са свих страна. Послужите топло или хладно. По жељи, у тијесто можете додати мало мајонеза.

Вегетабле стев

Знате како кухати свјежи купус карфиола у тави у облику гулаш од поврћа? Разумите ово питање. Основни састојци класичног паприкаша су лук, парадајз, паприка и шаргарепа. Међутим, ако желите да га зачините, можете додати ловачке кобасице на јело. Дакле, морате купити 400 г карфиола, лук, један патлиџан, 200-300 г ловачких кобасица, два парадајза, једну шаргарепу, сунцокретово уље, бибер, со, гомилу копра.

Прво прокухајте цветове купуса до половине. Патлиџан, исеците на коцкице, посолите и оставите на страну за 10-15 минута тако да је срушио горки сок. Сецкајте ситно мркву, зеље, лук, парадајз. Нарежите кобасице на кришке. Загрејте тигањ и ставите поврће, почевши од мркве и лука. После три минута, ставите парадајз и патлиџане у посуду. Пржите поврће пет минута, затим додајте кобасице. Цветови купуса на тави послани су последњи. Сада требате зачинити јело, смањити топлину на минимум, залити 100 г воде у посуду и пржити гулаш под поклопцем, што чешће мијешати. Када вода потпуно испари, јело ће бити спремно. Можете је послужити или хладно или вруће.

Похована цвјетача са пилетином и кромпиром у тигању

Да ли сте се већ сјетили како кухати свјежу цвјетачу у тави? Рецепт за друго јело је приказан испод. Свјежа карфиола пржена у тави с крумпиром и пилетином - невјеројатна јела. Дошло је до нас из Индије. Похована живина са поврћем и кромпиром, захваљујући зачинским зачинима, има јединствену арому и укус. Ово јело морате кухати пола сата.

За његову припрему потребно је имати зрели велики парадајз, пар кромпира средње величине, 1,5 кг пилетине, мјешавину Пунцх Форан зачина (1-2 тсп.), Двије главе карфиола, сунцокретово уље, два чешњака чешњака, 2 цм корен ђумбира, 2 кашичице. Зира мљевена, 1 жлица. л куркума, ловоров лист, 1 кашика. коријандер.

Прво, прережите пилетину на 6-8 комада. Разгрушите чешњак и ђумбир. Коцкице и парадајз нарежите на велике коцке. Затим подијелите купус на цвјетове. Затим загрејте уље у дубокој тави, ставите комадиће пилића на њега и пржите их лагано на високој температури. Приликом пржења, окрећите месо сваких неколико минута. Ставите готове комаде на посуду.

Затим извадите тигањ из врућине, ставите Пунцх Форан зачин у њега и баи леаф оставите пола минута. Затим додајте парадајз, бели лук, ђумбир и све зачине. Ставите тигањ на 30 секунди на лаганој ватри и стално мешајте храну. Сада ставите кромпир, комадиће пилетине, карфиол у посуду. Напуните производ са две чаше воде. Када течност прокључа, смањите топлоту и затворите поклопац. Кухајте јело око 40 минута. Бон аппетит!