Како скувати пилетину јулиенне и гљиве

Меат Дисхес не мора бити храна која је тешка за желудац. Припремите за своју породицу дивну пилетину и јулиенне гљиве. Његов деликатан укус ће се свидети свим домовима. Да ли је могуће одолети заводљивим кремаста арома са нотама гљива? Такво чудо сигурно ће пробати сви. У овом случају, калоријски садржај овог јела није толико висок. Апсолутно не ризикујете сопствену фигуру. Али укус Јулиена је заиста невероватан. Зашто ићи у скупи ресторан када можете направити кухарско ремек-дело?

Кухање пилетине са гљивама

Процес стварања овог јела је врло једноставан. У ствари, не разликује се много од кувања меса са кромпиром. Рецепт се може мењати по вашој жељи. Сви састојци морају бити здробљени, стављени у лонце, тава или пециво. У исто време, производи се могу узимати у било којој количини и слободним пропорцијама. Купите пилетину (пола или цела, али мала), теглу маслина (требат ће вам око 20-25 комада), лук (2 главе), било који свеже печурке (300 грама), као и павлака (приближно - стакло) и полутврди сир. Можеш да куваш цхампигнон јулиенне или меда. Поштовани остају и беле печурке. Оригинална рецептура садржи и 150 грама димљеног меса, било каквог биљног уља и прелива од зачина (бибер, со, итд.).

Геттинг Стартед

Пилетину кувајте у лагано сланој води док се потпуно не скува. Пажљиво одвојите месо од костију и исеците га на комаде. Не излијте јуху, она ће и даље играти важну улогу. Испрати печурке, огулити и исећи на мале комадиће. Лук мора бити исецкан сламом. Јулиен од пилетине и гљива не би требало да се претвори у неред. Због тога се све компоненте секу у средње кришке. сизе. Треба их осетити у готовом јелу. Димљено месо (најбоље и пилетина) уситните у коцке. Сир мора бити велики. Загрејте биљно уље у тави и ставите лук. Треба да се лагано пржи. Онда ставите печурке на исто место. Потребно је пржити око 10 минута, тако да практично сва течност треба да испари. Запамтите да пилетина и јулиенне гљиве не садрже вишак воде. Додајте димљено месо и пилетину у посуду. Све што је потребно за бибер и со. Масу темељно измешати и уклонити из топлоте. Ставите практично спремну жилиен у посуду за печење. Врх са маслинама, павлаком и сиром. Да би пилетина и печурке направили сочан и нежан, све сипајте на врх малом количином преостале чорбе.

Бакинг

Пеците јело у пећници на 200 степени. Трајаће око пола сата. Јулиен би требао бити прекривен прекрасном златном корицом. За то не покривајте посуђе поклопцем. Ово јело ће бити мекано и сочно. Кремасти укус у комбинацији са укусом печурака биће прави благодет. Такво хранљиво кулинарско ремек-дело биће главно јело на свечаном столу. Зато будите спремни да питате друге домаћице о рецепту.