Како се кувају пилећа бедра у рерни

Јела од пилетине су веома популарна међу светским куварима. То је због чињенице да је ово месо лако доступно, дуго складиштено и савршено подложно различитим топлотним третманима. У исто време, пилетина садржи два различита типа овог производа, који се конвенционално деле на тамно и бело месо. Свака од њих има своју оптималну методу кувања и списак рецепата који му највише одговарају. Међутим, таква јела су најпопуларнија у којима је потребно испећи пилетина бедра у рерни. Чињеница је да управо ова врста меса врло добро апсорбује различите маринаде, а захваљујући присуству костију у њој, перфектно перципира ову врсту препарата. Такође је потребно узети у обзир чињеницу да је цијена пилетине релативно мала, што значи да је ово јело доступно свима.

Састојци

Да бисте кували кукове у рерни, требаће вам:

- цурри;

- мајонез - 400 г;

- со;

- црни бибер ;

- пилећа бедра - 4 ком.

- кромпир - 5 комада;

- лук - 3 ком.

- тврди сир - 300 г;

- парадајз - 3 ком.

- печурке - 200 г;

Припрема меса

Цхицкен тхигхс мора бити љуштено од коже. Затим, помоћу ножа, направите кружни рез на тетиви и уклоните кост. Затим се месо реже да би се добио раван слој, а мало се отцепи посебним чекићем. У овом облику ће се кувати пилеће бутине у рерни.

Припрема поврћа и гљива

Парадајз и кромпир су огуљени и нарезани на кришке. Лук се љушти и сече на танке колутове, а печурке (печурке) се режу на пола. Тврди сир мора бити нарибан на крупнијем.

Маринатинг

После тога се месо соли и остави да стоји неко време, а онда се протрља са бибером. Такав низ ће вам омогућити да правилно кувате пилеће бутине у рерни. Затим помијешајте цурри и пола мајонеза тако да ће се месо у овој смјеси улијевати око сат времена.

Пилинг

Кромпир се поставља на лим за печење с високим странама у равномјерном слоју. И то се ради на такав начин да се потпуно сакрије дно. После тога, распоредите месо. Тако да се пилеће бутине у пећници могу лако поделити на порције, лук и парадајз ставите на врх сваког комада. Затим се празнине између меса пуне печуркама како би се потпуно изравнала површина читавог јела. Преливени су горњи сир и остаци мајонеза. Треба имати у виду да се маринада више не користи.

Бакинг

Лим за печење се ставља у рерну загрејану на 180 степени. За пилеће бутине у пећи добро пеку, потребно је да кувају четрдесет минута. Након тога се пећница искључи, а посуда остави унутра, да би се постигла подешена температура. После 15 минута се извади и исече на порције, које се могу украсити зеленилом, па чак и плодовима.

Феед

До стола се служе топла бедра, као главно јело. Вањски изгледа као месо на француском, али је његов укус потпуно другачији, са карактеристичном пилећом сочношћу, невјеројатним мирисом и окусом гљива. Црно вино се послужује уз јело или сок од парадајза, иако се уклапа у готово свако јаче пиће. Бон аппетит!