Како се кувају краљевске козице. Рецепти са краљевским козицама

Данас ћемо причати о томе како се кувају краљевске козице. У чланку се налазе рецепти са фотографијама. Изаберите било који од њих и почните са стварањем кулинарског ремек-дела.

Опште информације

Предмет нашег данашњег чланка су краљевске козице. Рецепти јела, Која од њих се може припремити, о томе ћемо касније расправљати. У међувремену, хајде да разумемо шта је ово морска храна.

Краљевске козице нису посебна врста ракова, већ опће име великих шкампа. Насељавају и слатке и слане воде. Недавно су почели да закључују вештачки начин. У неким руским регионима раде фарме шкампа.

Могу ли посматрачи тијела јести краљевске козице? Рецепти јела са овим производом се делимично могу назвати дијететским. Калоријски садржај краљевских козица на 100 г је 87 кцал.

Сада неколико ријечи о предностима ове морске хране за људско тијело. Шкамп садржи важне елементе у траговима, витамине и антиоксиданте. Својом редовном употребом јача имунитет, разрјеђује се крв и нормализира притисак.

Како и колико да се кувају краљевски шкампи

Идемо у продавницу и нађемо одјел морских плодова. На продају се кувају, замрзавају, љуште и сирове краљевске схримп. Рецепти јела, где се користе, могу бити веома различита. Шта ако си одлучио да их скуваш? Следите препоруке у наставку.

Кувани и замрзнути шкампе треба уклонити из фрижидера. Затим их пребацимо у цедило под текућом водом. Када се шкампи потпуно одмрзну, баците их у посуду с кипућом водом. Примећујемо 2-3 минута. Онда пребацимо шкампе у посуду са хладном водом. Ово ће брзо одвојити месо од љуске.

Са огуљеним шкампима све је много лакше. Не могу кухати, и одмах јести или додати салату.

Ставите сирове рачиће у таву. Прелијте водом и додајте сок, стиснуту од пола лимуна. Запалили смо. Уочавамо 5-10 минута од тренутка кључања воде.

Поховане краљевске козице: рецепт за сваку прилику

Састојци:

• пола лимуна;
• Козице од 0.8-1 кг;
• 3-4 чешњака чешњака;
• 2 кашике. кашике сојиног соса;
• један корен ђумбира ;
• 3-4 кашичице биљног уља;
• мало соли.

Кухање:

1. Шкампи ставите у чашу. Напуните кипућом водом. Након неколико минута можете почети са уклањањем шкољки.

2. Огулите бели лук. Наведени број зуба мора се једноставно згњечити. Немојте их брусити ножем и проћи кроз штампу.

3. Оперите ђумбир водом и очистите га. Месо нарежите на траке.

4. Узмите дубоку таву. Сипајте у уље и соја сос, додајте здробљени бели лук. Упали ватру. Чим се чешњак пече, а његов укус се шири на целу просторију, додајте ђумбир. Неколико минута у добијеном сосу ставите рачиће. Пржите их до златно смеђе боје. Затим лагано повуците скиммер.

5. На тањиру ставите пржене краљевске козице. Рецепт укључује употребу лимуновог сока. Узмите пола цитруса и стисните га преко јела. Можете украсити шкампе цхерри томатоес и гранчице ружмарина.

Салата од рачића

Листа производа:

• 4 јаја;
• банана - 1 комад;
• 100 г огуљених рачића;
• 3 кашике. кашике сока од лимуна;
• једна јабука;
• гомила першуна;
• 100 г мајонеза;
• мала глава салате;
• пикантни кари у праху - 5 г;
• сол

Кухање:

1. Боил тврдо кувана јаја. Затим их ставите у хладну воду. Уклоните љуску. Изрежите у круг.

2. Исперите салату водом из славине. Руке га рашчлањују по лишћу.

3. Испране јабуке подељене у 4 дела. Пеел не може очистити. Али језгро и кости морају бити уклоњене. Уништите јабуку (по могућности у коцкама).

4. Уклоните кору са банане. Пулп цхоп.

5. Огулите шкампе водом и осушите.

6. Узмите посуду. Ставите салату на дно. Затим направимо слојеве у овом реду: шкампи, кругови јаја и воћне коцке.

7. Остаје да се припреми сос. Да бисте то урадили у засебној посуди, помешајте мајонез, кари прах, мало млевеног бибера, лимунов сок и со. Прелијте сос преко припремљеног соса. На врх посипајте сјецканим зеленилом. Јело можете послужити за столом. Уживајте у оброку!

Супа од рецепта за краљевске козице

Састојци:

• 50 г креме;
• 100 г шкампа;
• један лук;
• 300 мл млека;
• краставци - 2 комада;
• мало метвице;
• бели бибер;
• 2 чешњака чешњака;
• сол

Кухање:

1. Очистите лук од љуске. Пулпа је мљевена. Послано у таву и пржити на маслацу.

2. Оперите краставац, кора и коцкице. Додајте у таву лук. Пржити до омекшаног краставца (али не до коре). Ми сол. Ми се бријемо.

3. Победити добијену масу помоћу блендера. Пребацимо у посуду и ставимо је у фрижидер.

4. Пре послуживања, у охлађену масу додајте други краставац (коцкице), исјецкане шкампе и здробљени бели лук. Али то није све. Напуните хладном јухом од краставаца. Додајте крему. Поспите врх метвице. Ароматично прво јело је спремно.

У закључку

Сада знате шта су краљевске козице. Рецепти за јела која користе ову морску храну, такође смо прегледали. Желимо вам успјех у кулинарском послу!