Како скухати колач од јетре са кремом од белог лука

Пре него што направите колач од јетре, који се може видети испод, прво морате направити посебно тесто од нуспроизвода. Поред тога, такво укусно јело захтева и гњечење. сос од белог лука.

Како скухати колач од јетре: неопходни састојци за колаче

• свјежа говеђа јетра - два килограма;
• пилеће јаје - два велика комада;
• млевени бибер - три грама;
• лук - једна велика глава;
• немасно млеко - 1/3 резаног стакла;
• гриз - четрдесет грама;
• јодирана сол - једна десертна кашика;
• пшенично брашно - пар малих жлица;
• биљно уље - деведесет милилитара (за печење палачинки).

Како скухати колач од јетре: процес припреме тијеста од нуспроизвода

Да би се направила тако необична торта, препоручује се куповина само свеже говеђе јетре. Неопходно је темељно опрати нуспродукт у топлој води, уклонити све сувишне вене из ње, а затим изрезати на велике комаде. Након тога, обрађена јетра треба да прође кроз млин за месо заједно са љуштеном луковицом. Затим треба додати јодирану со, два тучена јаја, гриз, мало млека, млевени бибер и пшенично брашно. Сви састојци морају бити помешани док не постану глатки. Тесто за такву торту би требало да буде водено, као на кефир палачинкама.

Како скухати колач од јетре: печење колача

Да бисте направили колаче за тако укусан колач, потребно је узети велику таву, загријати је црвено и додати мало биљног уља. Након што се масноће загреју, требате подићи базу јетре са великом жлицом или лонцем и излити је на површину врућих јела. Да би се тесто равномерно распоредило по посуди, потребно га је нагнути у различитим правцима кружним покретима. Такви колачи се пеку на исти начин као и палачинке.

Како скухати колач од јетре: неопходни састојци за крему

• мајонез - двјесто педесет грама;
• бели лук - четири велика каранфилића;
• топљени сир - педесет грама;
• ораси - педесет грама.

Процес припреме слане креме

У једну посуду треба мешати две стотине и педесет грама масног мајонеза, фино исецканог белог лука и топљеног сира. Осим тога, за ову крему је потребно додати орахе, који се препоручују да се прво добро оперу, осуше у микроталасној, и онда меље са ступом до мрвица.

Торта од јетре: како га скувати

Након што су крем од чешњака и колачи јетре спремни, потребно је да пређете на формирање колача. Да бисте то урадили, ставите једну на равну посуду танка палачинка од нуспроизвода и обилно га подмазати незаслађеном кремом. Затим, врх је потребан да би се ставила друга палачинка, премазала мајонезом, итд.

Правилно послуживање

Пре сервирања таквог колача препоручљиво је мало држати торту у расхладној комори, а затим је лагано размазати мајонезом без чешњака и посути са нарибаним сиром.