Како кухати месо на француском: корисне препоруке

Шта би могло бити укусније од тостираног меса са прилогом? Само месо на француском са гљивама. Може бити одлична опција за свечану вечеру за цијелу породицу, било који посебан догађај. Овај производ је веома брзо припремљен, тако да је одлична опција за веома заузете домаћице који желе да и даље имају времена за рад. Многи рецепти, посебно месо на француском, дошли су нам директно из профињене Француске. У почетку је ово јело укључивало само два састојка: комаде меса и сира. Оба производа су посебно одабрана тако да су се комбиновали. Кухарима је било потребно не само припремити јело, већ и постићи потпуно омекшавање сира на месу. Зато су само неке сорте које се добро топи погодне за храну. А рецепт је био тако једноставан да је чак и дете знало да кува месо на француском.

Варијације

Али временом, кухиња се мења, као и преференције људи, тако да је начин кувања горњих јела постао мало компликованији. Прво су додали парадајз за два састојка, а затим је рецепт још више модификован. У овом тренутку постоје две опције како се кува месо на француском. Први - са додатком кромпира, лука, парадајза и сира, а други - са кромпиром, печуркама, сиром, луком и мајонезом. Данас ћемо погледати другу опцију кувања.

Шта нам треба?

Биће нам потребно: један и по килограм кромпира, не предебеле говедине, лук - 2 комада, добро растопљени сир - око 200 грама, печурке, три каранфилића и много различитих зачина.

Процес кухања

Сада ћемо рећи како се кува месо на француском, користећи ове састојке. Прво припремите наше месо. Да бисте то урадили, исеците га на неколико делова и пажљиво одвалите са обе стране. Неопходно је да говедина није предебела, иначе ова комбинација са сиром очигледно не воли ваш желудац. Одломљено месо може се одмах засолити и зачинити зачинима. Оставите га неко вријеме тако да буде засићено. Огулите кромпир. Изрежите га у круг, сипајте биљно уље на лим за печење и ставите га у први слој. Врх мајонеза (више). Затим долази слој гљива, али без соса. Следеће ће бити месо (равномерно је положено). Лук изрезати на мале прстенове, мало натопити у сирће и раширити на врху. Све то поспите малом количином нарибаног сира и покријте кромпиром.

Последња фаза кувања

На кромпир наносимо слој мајонеза, нанесемо малу количину лука и густо заспимо са сиром. Кулинарска израда ставите у загрејану рерну и пеците док не буде нежно.

Други начин

Да би месо постало још сочније, можете ставити све слојеве у таву и тек онда ставити у пећницу. Али у другом случају је неопходно стално проверавати ниво течности тако да компоненте не „лебде“. Готово месо на француском је нарезано на комаде и положено на плоче. Можете попрскати мало зелено на врху.

Закључак

Од многих начина да се кува месо на француском, овај је најуспешнији и сигурно га цените!