Како кухати свињетину од бока код куће?

Да бисте мазили себе и своје најмилије укусна свињска ролница, не нужно прибјегавајте продавницама, пакованим производима. Пашинину ролу можете кувати код куће. Постоје десетине различитих рецепата, међу којима можете изабрати онај који вам одговара.

Роло пецива са пуњењем

Састав производа:

• Свињетина - 800 грама.
• Јаја - пет комада.
• Сок од лимуна - кашика.
• Соја сос - 80 милилитара.
• Бели лук - једна мала глава.
• Зачин за месо - две кашичице.
• Мед - једна кашика.
• Црни бибер - пола кашичице.
• Босиљак - пола кашичице.
• Гроунд ђумбир - 1/2 тсп.
• Бибер млевено бело - пола кашичице.
• Росемари - 1/2 тсп.
• Минерална вода - једна чаша.
• Оригано - пола кашичице.

Цоокинг ролл

Овај рецепт за свињетину од бока омогућава употребу прилично великог броја различитих зачина, што месу даје јединствен окус и врло деликатан укус. У одговарајућу посуду ставите мед, истисните сок од пола лимуна, додајте огуљене кора малене главе чешњака која је прошла кроз чешњак. Сипајте сојин сос и минералну воду, сипајте све зачине укључене у овај рецепт. Добро измијешајте и ставите свињетину у здјелу са зачинима. Онда пошаљите месо да се маринира у фрижидеру сат и по.

Затим, пратећи рецепт за свињску ролну са бока, печену у рерни, морате прокувати тврдо кувана кокошја јаја. Охладите и огулите љуску. Након сат и по, извадите месо из фрижидера и извадите га из маринаде. Припремите свињски бок и положите тврдо кувана јаја на врх. Минимизирајте месо у облику ролне и размаза хреном.

Након тога ваљак мора бити умотан у фолију за печење и стављен на лим за печење. Пећницу треба загрејати на 170 степени. Ставите јој свињски пециво од пецива бокова сат и по. Затим извадите лим за печење из рерне, уклоните фолију и наставите да кувате још 20-30 минута.

Укусна и мирисна свињска плећка, кувана у рерни , исечена на колутове. Послужите на јелу са свежом салатом. Као прилог за меко и меко месо, кромпир и свеже поврће су веома погодни. Ово јело ће се свидјети свима без изузетка.

Кухани бочни ролни

Потребни производи:

• Свињски препони - један килограм.
• Бели лук - једна мала глава.
• Морска сол - једна кашика.
• Пепер црни грашак - дванаест комада.
• Ловор - три или четири лишћа.
• Млечни бибер - пола кашичице.

Макинг ролл

Кухање свињске ролне из бока уопште није тешко, па чак и почетник домаћица то може. Овај рецепт је погодан за свакога ко прати фигуру, јер ће се рола прокухати. Да би се ролница након кухања укусно припремила, препоручљиво је одабрати комад са сланином и кожом. Месо мора бити добро опрано и осушено.

Затим морате пажљиво трљати месо са соли и бибером са сваке стране. Неопходно је напунити и половином чешњака. Да бисте то урадили, употребите нож са оштрим крајем да направите резове и ставите клинчић чешњака у њих. Спреад црни папар и ловоров лист оставља равномерно.

Ставите комад свињског бока куваног са зачинима на даску за резање, у пладањ или другу посуду. Добро је замотати филм намењен прехрамбеним производима и ставити га у фрижидер, пожељно два дана. Захваљујући тако дугој преради, месо ће добро маринирати. Након тога, извадите га из фрижидера, уваљајте и омотајте фолијом, везаном низом на неколико мјеста. Такође је пожељно да се стави у пакет. Затим сипајте воду у посуду одговарајуће величине, ставите је на ватру и пустите да прокључа. У кипућој води спустити свињску ролну са бока. Вода треба поново да прокува.

Након тога, пригушите ватру до минимума и кувајте док је поклопац чврсто затворен 3-3,5 сати. Што је дебљи, то је више времена потребно за то. После потребног времена, спремите се да изађете из воде и охладите се. Након хлађења, обавезно ставите ролну у фрижидер седам до осам сати. Затим извадите, уклоните филм и исеците на кришке потребне дебљине. Ставите кувану ролу свињског бока на посуду украшену лишћем салате и послужите.

Ролл пашине скуван у лаганом шпорету

Листа производа:

• Свињска препона - 500 грама.
• Мешавина паприке - пола кашичице.
• Паприка - једна кашичица.
• Сол - пар штапића.
• Ђумбир - пола кашичице.

Кувана ролна бока

Свињетина је савршена за ролне од меса, и кувана у лаганом штедњаку, испада нежно и сочно. Месо опрати, осушити, исећи заједно, чинећи га разрјеђивачем и резати рубове, дајући му облик. Нанесите са обе стране мешавину паприке и утрљајте са соли. Само унутрашњост треба посути паприком, ђумбиром и добро испрати. Након резања у месо, ставите цловес чешњака у њих.

Обликујте свитак и омотајте га. Размажите уље на ролни и науљите посуду са вишекомоторним уљем. Ставите ролну са свињског бока у спори штедњак и, постављајући режим "пржење", подесите време на петнаест минута. Затим окрените ролну и подесите време на један сат. Тридесет минута касније, ваљак ће морати да се окрене и да се кува. Сочни и њежни свињски колач куван од бока , резан и послужен.