Како се кувају кромпир у кожи? Како се кувају кромпир у кожи?

Апсолутна већина кулинарских ремек-дела припрема се уз додатак кромпира. Ово поврће се служи и кувано и пржено или печено. Можете направити палачинке, пире кромпир, пљескавице или прелив за печење. Такође, кртоле кромпира, исечене на комаде, скоро увек се додају у супе или чорбе. За припрему салата често је потребно кухати ово поврће у коре. Сигурно све домаћице знају да кувају кромпир у униформама, али мало ко сумња да постоје различити начини кувања овог јела. Покушајмо да размотримо што је могуће више сваког од њих.

Први начин: кување у тави

За ову опцију, потребно је унапријед припремити посуду с водом. Изаберите потребан број гомоља. Колико и како се кува кромпир у кожи зависи од величине поврћа. Зато покушајте да одаберете кромпир исте величине. У супротном, када се кува један комад поврћа, други можда још није спреман.

Темељно исперите кртоле под текућом водом и исперите постојеће површине земље. Ставите поврће у воду тако да их само мало покрива. Посолите мало више хладне воде. Ова техника ће помоћи да се избегне ломљење коре и кување производа. Загрејати воду и кухати око пола сата. Млади кромпир у униформи се припрема мало брже. У просеку време кључања треба да буде 15 минута, све зависи од његове величине. Превелико поврће може потрајати дуже.

Други метод: Микроталасно кување

Мало људи зна да кува кромпир у униформи у микроталасној. Међутим, овај метод је веома једноставан и брз.

Изаберите гомиле кромпира средње величине и добро их очистите текућом водом. Користећи дебелу иглу или чачкалицу, направите неколико пункција коре. Ставите поврће у посуду за кување у микроталасну и сипајте 3 центиметра воде. После тога, треба покрити посуду. Запамтите да сви прибор треба да буде погодан за употребу у микроталасној пећници.

Ставите посуду у микроталасну и укључите је пуним капацитетом. Како се кува кромпир у униформи у овом случају? Све зависи од снаге ваше микровалне пећнице и величине поврћа. У просјеку, вријеме кухања је 7-10 минута. Након наведеног временског интервала потребно је добити гомоље и провјерити њихову спремност ножем или вилицом. Ако уређај лако улази у поврће, онда се кува. Ако није, вратите производ у рерну и кувајте још неколико минута, а затим поновите провјеру.

Трећа опција: користите пећницу

Постоји још један једноставан, али мало познат начин како се кува кромпир у униформи. За њега практично не требате текућину.

Сакупите кртоле исте величине и очистите их под водом од земље и прашине. Припремите форму за рерну и покријте њено дно фолијом. Ова манипулација ће помоћи у заштити посуђа од прекомерне контаминације. Ставите поврће у посуду. Сипајте доста воде на дно калупа. Флуид је потребан да се гомољи не почну сушити и пуцати. Добро је качкати крумпир с чачкалицом на неколико мјеста. То ће помоћи да се избјегне ломљење коре. Ставите кромпир у рерну и кувајте на температури од 200 степени око 7 минута. Након тога, потребно је провјерити спремност поврћа. Ако су унутра, имају мекану текстуру, а затим спремни за употребу.

Кромпир у униформи (рецепт у двоструком котлу)

Недавно је све више људи преферирало храну на пари. Кухано поврће није изузетак. Колико и како се кува кромпир у униформи у двоструком котлу?

Претходно оперите кртоле и сортирајте их по величини. Ако вам је потребна велика количина производа, кухајте поврће у порцијама, почевши са најмањом величином кромпира. Поставите производ у посуду за парење и подесите жељени режим кувања.

Ако је такав уређај одсутан, можете користити решетку за кухање маннтова и уобичајену дубоку посуду. У том случају, ставите поврће тако да у потпуности прекрију дно решетке. Парни кромпир се креће од 10 до 20 минута, у зависности од величине гомоља и одабране методе термичке обраде.

Кромпир у мултикокер униформи

Врло лако се припрема кромпир на овај начин. Када га користите, не можете стајати близу пећи и не пратити процес кухања. Ваш кромпир неће пробавити и разбити се.

Изаберите кромпир средње величине и исперите га водом. Након тога улијте воду у посуду за више пецива и ставите поврће у њу. Држите воду неколико центиметара изнад нивоа гомоља. Ставите посуду кромпира у лагани шпорет и подесите режим "Кухање". Можете чак и напустити кућу и отићи на посао док се кромпир кува.

Сам уређај ће вам дати звучни сигнал када се поврће кува. Потребно вам је само да их набавите и користите за њихову намену.

Препоруке

Изаберите најбољи начин за кување кромпира у униформи. Када је поврће спремно, одмах га извадите из воде. У супротном, гомољи ће апсорбовати воду и добићете водени производ који пада.

Ако се посуши водом пре кувања, кора од кромпира неће се сломити. Тајну користе познати кувари и кувари. Поврће са нетакнутом кожом задржава више витамина и елемената у траговима током термичке обраде.

Бити ће лакше очистити готов производ, ако га одмах након вађења из вреле воде, ставите у хладну воду на неколико минута.

Цлеан реади јацкет потато оштрим ножем, нежно их спајајући на ивицу коре.

Покушајте са сваком методом кувања да бисте пронашли погоднију опцију. Изаберите припремити еластично воће са нетакнутом кожом. Стари и проклијали гомољи могу постати веома водени за време кувања.

Кухајте са задовољством, изненадите и одушевите рођаке и госте ваше куће својим ремек дјелима!