Како се кува рататоуилле: најбољи рецепт

Рататоуилле може кухати свакога, јер је то нормално паприкаш. Постоји много опција за кување овог јела. Може се пећи у рерни, пећи у лонцу или у лонцу. Данас ћемо представити неколико детаљних рецепата.

Рататоуилле (рецепт): Кувате укусан повртни ручак код куће

Најчешћи начин кухања таквог јела је онај који укључује употребу пећи. Уз овај кухињски уређај можете брзо и једноставно направити не само укусан, већ и прекрасан ручак.

Значи желиш да знаш како да направиш рататоуилле? Затим морате припремити сљедеће производе:

• паприка - око 2 ком. (боље је узети другу боју);
• дезодорисано биљно уље (нпр. маслиново уље) - око 5 великих кашика;
• зрели меснати парадајз - око 300 г + 5-6 ком. за сос;
• каранфилић чешњака - 2-4 ком.
• велики слатки лук - 1 ком.
• свежа мајчина душица - 3 гранчице;
• свјежи першун - користите окус;
• ловор - 1 лист;
• свеже тиквице са меком кожом - 1 ком.
• патлиџан није превелик - 1 ком.
• свежа жута тиквица - 1 ком.
• сол јодирана и сецкана паприка - наноси се на укус.

Припрема поврћа

Како кухати "Рататоуилле" брзо и укусно? Прво морате опрати патлиџан, тиквице, тиквице и део парадајза. Затим, они морају да пресеку стабљику и исеку у танке кругове. У том случају, скините кожу са поврћа не би требало.

Сос за кување

Пре него што вам кажем како да кувате рататоуилле у пећници, треба да кажете како да направите сос за такво јело. Уосталом, без залијевања поврћа ручак може бити сух и незабораван.

Прво морате опрати парадајз и паприку, избијелити их, а затим пажљиво уклонити филм. Након тога, оба састојка треба ставити у миксер и тучити док се не постигне хомогена суспензија на највећој брзини. Затим ставите масу поврћа у посуду, додајте дезодорисано маслиново уље, гранчице тимијана, ловор, со, сецкани лук, бибер и першун, а затим кувајте 20-27 минута. На крају, у сос ставите 1-2 гркљанца чешњака.

Форматион процесс

Како кухати рататоуилле? Рецептирана јела препоручују употребу округлог и дубоког облика. На његовом дну потребно је поставити претходно припремљени сос, а затим ставити крушке поврћа. Након тога производе треба посути сољу, нарибаним белим луком и папром.

Процес печења

Прије кухања рататоуилле, кухињски уређај треба загријати на температуру од 200 ступњева. Формирано јело треба пећи 50-60 минута.

Послужите печене у пећници од поврћа

Сада знате како се кува рататоуилле. Рецепт за ово јело препоручује послуживање на столу само у врућем стању. Прекрасно дистрибуирајући вечеру на тањуру, треба је представити гостима уз лагани или тамни крух и свјежу кисело врхње. Иначе, могуће је користити такву посуду заједно са месним производима (пржена, кувана, пирјана, итд.).

Како кухати рататоуилле? Рецепт за креирање мултицоокера

Ако желите не само да направите укусну, већ и брзо направите гулаш од поврћа, препоручујемо вам да користите лагани шпорет. У таквом кухињском апарату, кухање јела званог рататоуилле је врло једноставно и једноставно. За ово нам је потребно:

• зрели меснати парадајз - око 300 г + 3 ком. за прављење соса;
• Паприка није јако велика - 1 ком. (боље је узети жуту боју);
• дезодорисано биљно уље (нпр. маслиново уље) - око 5 великих кашика;
• каранфилић чешњака - 2 ком.
• велика слатка луковица (љубичаста или бијела) - 1 ком.
• кисело врхње или мајонез масне - 2 велике кашике;
• свјежи першун - користите окус;
• свеже тиквице са меком кожом - 1 ком.
• патлиџан није превелик - 1 ком.
• тиквице са меком кожом - 1 ком;
• јодирана со и сецкани парфем - нанесите на укус.

Прерада поврћа

Како кухати рататоуилле у лаганом штедњаку? Прво морате обрадити поврће. Патлиџане, тиквице, парадајз и тиквице треба опрати у топлој води, а затим исећи пупке и петељке. Затим, производи се морају резати у танке кругове. У исто време не треба их љуштити.

Ако сте купили превелико поврће, онда их боље одрежите у полукруге. Уосталом, једини начин на који се могу лијепо ставити у здјелу мултицоокер.

Цоокинг рефуелинг

Као што је већ поменуто, јело које се зове "рататоуилле" ће се показати као најслађи и сочнији ако се ради заједно са преливом од парадајза. За његову припрему потребно је бланширати слатке паприке и парадајз, а затим их ољуштити из танке коре. Слатки лук треба сецкати и насјецкати.

Након што су производи спремни, потребно је залити маслиново уље у посуду лаганог штедњака и загријати га у начину печења. Затим лук мало пржите у истом програму, а затим додајте парадајз и бугарску слатку паприку исецкану у блендеру. Све састојке пожељно је сат времена сатирати у одговарајућем режиму.

У закључку, биљну масу треба ароматизовати са гркљанима чешњака, свежим першуном, соли и бибером. Након мешања састојака, потребно је додати и неколико кашика мајонеза или павлаке.

Формирамо посуду у лонцу

После сос од парадајза и павлаке она ће бити спремна, њен ½ дио треба уклонити из посуде, а остатак треба равномјерно распоредити по дну. Следеће у споријем штедњаку желите ставити лијепе кругове или полукругу поврћа. У овом случају, препоручује се да се они измјењују. На пример: патлиџан, тиквице, парадајз и тиквице. Након што су сва поврћа у посуди, треба их прелити преко преосталог соса и зачинити са нарибаним чешњаком.

Топлинска обрада

Након прелепе формације јела, треба га затворити и испећи у одговарајућем режиму око 40 минута. За то време, поврће треба да буде потпуно меко и упија укусе парадајз соса.

Правилно послуживање стола укусним јелима од поврћа

Детаљан начин припреме рататоуила је представљен вашој пажњи. Фотографије овог јела можете погледати у овом чланку. Након што вас спор пећ обавести о завршетку свог програма, можете безбједно распоредити ручак на тањуре. Препоручљиво је послужити га члановима породице или пријатељима само у врућем (у најбољем случају, топлом) стању. Осим тога, поврће се може зачинити свежим биљем или посути лимуновим соком. Такође, препоручује се да се у њему нађе свеж тамни или лагани хлеб. Бон аппетит!

Хајде да сумирамо

Причали смо о томе како можете кухати властити ражњић звани рататоуилле. Међутим, треба напоменути да је представљено јело допуштено да се пече или грије не само у пећи или у лонцу, већ и на конвенционалној пећи. Да бисте то урадили, користите дубоку таву. У исто време, поврће се може исећи или полагати у посуду не на горе описани начин, већ на хаотичан начин. У сваком случају, ово јело ће бити веома задовољавајуће. По жељи, може се додатно зачинити било којим зачинима и зачинима. Тако ћете добити још интензивнију и мириснију вечеру, која ће послужити као идеално јело за свакодневни и свечани стол. Пробајте и увјерите се у ову изјаву.