Како кувати парадајз у желатини
Током периода бербе, многи људи почињу да раде домаће задатке. Обично је главни начин складиштења хране конзервација. Ова метода омогућава да се производи дуго задрже у стању погодном за употребу и истовремено дају јелу невероватан укус. Одвојено, вреди поменути такав рецепт за конзервацију као парадајз у желатини. Чињеница је да се овом методом конзервирања производа, парадајз и друго поврће које се користи у кувању задржава истински укус, па чак и свјежину. Такође, овај рецепт се значајно разликује од осталих начина конзервирања приликом сервирања. Парадајз ће изгледати невероватно, одликује га јединственост и обиље боја. У исто време, парадајз у желеу је далеко од новог. Коришћен је у давна времена, а многи га се сећају као „баке парадајза“ или аспик од поврћа. 
Састојци
За припрему једне литре стакленке потребно је:
- парадајз (по могућности мали и у количини, стављен у теглу);
- ловоров лист - 2 комада;
- паприка грашак - 3 ком;
- лук ;
- желатина - 1 кашичица;
- сол - 1 жлица;
- шећер - 2 кашике;
- сирће - 1 кашичица;
- биљно уље - 1 тбсп.
Треба напоменути да се сви састојци који се додају парадајзу у желатини могу мењати у зависности од личних преференција. Међутим, треба имати на уму да је спровођење експеримената са желатином или сирћетом непожељно. 
Припрема производа
Мали парадајз треба темељно опрати, а велике нарезати на кришке. Лук се реже у велике прстенове, чија је дебљина приближно пола центиметра, а желатина се разблажује у складу са упутствима на паковању. Неки људи занемарују ово правило и стављају угушћивач у посуду. Као резултат тога, парадајз у желатини може добити грудвице.
Цоокинг
На дну су се излиле банке биљно уље и проширити зачине баи леаф. После тога се у њега стављају парадајз, а на врху се ставља лук и остало поврће. Затим би требало да урадите припрему саламуре, која ће укључивати со, шећер и желатину. Скува се и сипа у теглу. После тога, парадајз у желатини се пастеризује око двадесет минута на температури од 80-90 степени. На крају овог процеса у посуду се додаје есенција сирћетне киселине. Затим се затвори поклопцем и окрене наопако да се охлади. 
Складиштење и послуживање
Парадајз у желатини најбоље се чува на хладном месту. Међутим, ако за то нема одговарајућих услова, онда ће доћи до тамног места са собном температуром. Овом методом складиштења пре сервирања, препоручује се да се посуда стави неколико сати у фрижидер да замрзне желатин. Типично, ово јело се користи као снацк, али можете наћи и велики број рецепата, који захтевају припрему парадајза ове врсте очувања.
Препорука
У ствари, ово јело се може припремити по Вашем рецепту. Да бисте то урадили, узмите омиљени метод кувања конзервираног парадајза и само му додајте желатину.