Како пржити шампињоне укусно, брзо и креативно

Неоспорне предности шампињона

Шампињон је чест гост на столу са људима из више разлога. Прво, ове гљиве не морају ићи у шуму, већ се продају у готово свим продавницама током целе године. Друго, шампињони се узгајају у стакленицима, што значи да је потпуно искључена могућност њиховог збуњивања са отровним гљивама и тровањем. Треће, доказано је да ове јефтине и комерцијално доступне гљиве могу помоћи особи у борби против одређених болести. Редовном употребом у храни смањује се ризик од срчаног удара, активира се ментална активност, смањује ниво холестерола у крви. И немојте размишљати о томе како да пржите печурке и истовремено сачувате сву своју вредност за тело. Као резултат сваког кувања у гљивама бит ће есенцијалне аминокиселине, калиј, натриј, фосфор, елементи у траговима и ниска калорија.

Припрема гљива, или Како пржити печурке исправно

Постоји маса рецепти за кување ове гљиве за сваки укус. Неке од њих су погодне за захтјевне гурмане, али постоје и традиционални рецепти, захваљујући којима ће сваки љубитељ корисне деликатесе остати пун и задовољан. Пре како пржити печурке шампињони, треба их опрати, и то мора бити правилно. Протеински албумин, који даје гљивама арому и укус, лако се може растопити у води, тако да их је потребно брзо опрати, иначе ћете “испрати” сву арому. Ако вас занима питање како пржити шампињоне, а не кухати или кисели краставци, знајте да је овај изузетни производ 90% воде, а прије свега гљиве треба положити на таву и пустити да испари сву текућину. Затим додајте маслац или друге састојке према рецепту и уживајте у најукуснијим. пржени шампињони.

Пржите печурке код куће

Свака домаћица увијек има на лагеру најоригиналније рецепте јела и тајне њихове припреме. А ако тек почињете са овом тешком и трновитом стазом на пећи, онда би рецепти и савети о томе како се пржити шампињони треба да буду у вашој кухарици. Желећи да изненади своје најмилије или утрти пут срцу човека са куваним самосталним ремек-делима, кувајте печурке са павлаком и поврћем. Да бисте то урадили, пржите мали лук, додајте шаргарепу, парадајз, паприка и држите ову мешавину на ватри испод покривеног поклопца око 5 минута. Након тога пошаљите опране и нарезане печурке, посолите и попаприте јело по укусу, додајте павлаку и пржите око 20 минута. У последњем кораку, буквално 5 минута пре искључивања тањира, ситно сецкајте зеленило и бели лук, што ће печуркама и оригиналности дати печуркама. Шампињон је толико свестрана гљива да би готово сви састојци били прикладни у комбинацији с њом, па се немојте бојати експериментирати.

Печурке на ватри - зашто не?

Ако, из било којег разлога, не једете месо, а рекреација на отвореном без припремања укусних јела са роштиља или роштиља, изгледа да није потпуна, онда немојте журити да се узнемирите. Печурке печене на ватри су баш одличне и дијететски оброк који неће оставити равнодушним ни љубитеље меса. Претходно оперите печурке, посолите, попаприте, прелијте мајонезом, добро промешајте и оставите да се маринира. И стављајући шампињоне на ражњу, покушајте их наизменично са поврћем за боју и сорту. Пробајући тако ремек-дело бар једном, дефинитивно ћете написати његов рецепт у вашој кухарици и знати ћете да пржите шампињоне укусно и здраво.