Како направити желе код куће: рецепти за воћни желе

Како направити желе код куће? Ово питање постављају многе домаћице које желе да своју децу мазе нечим веома укусним и корисним. Уосталом, желе је необичан десерт, који има посебан укус и текстуру. Већина деце препознаје ову делицију као своје омиљено слатко јело.

Опште информације

Како онда сами правите желе? Да бисте то урадили, не треба да купујете скупе производе, као и да посветите велику количину времена његовом стварању. Уосталом, овај десерт се прави веома брзо и лако. Такође треба напоменути да желе садржи велики број корисних елемената. Зато, ако га направите свом детету, он ће примити не само позитиван набој енергије за цео дан, већ и део хранљивих материја које су веома важне за растући организам.

Шта се спрема?

Пре него што почнете да причате о томе како да кувате желе код куће, требало би да сазнате од чега је направљен. Стручњаци препоручују да се таква посластица за децу прави само од природних производа. За то се могу користити воће, млеко, бобице, јогурт, мед и тако даље. Међутим, главна компонента треба да буде желатин. На крају крајева, само захваљујући њему та деликатеса је у стању да понови и сачува облик у коме је постављена база. Иначе, осим желатине, агар-агар се може додати таквом слатком и лепом јелу. Али, нажалост, прилично је тешко наћи га у обичним супермаркетима. А ако то успијете, онда га можете сигурно користити умјесто горе наведеног производа.

Како направити домаћи желе из јогурта?

Као што је горе поменуто, таква посластица може се припремити за вашу дјецу из различитих производа. Али најлакши и најбржи рецепт је базиран на млечним састојцима. Уосталом, за припрему таквог десерта, немате никакву потребу да дуго исцедите сок из плодова или воћа или их подвргнете топлинској обради.

Дакле, пре него што направите желатинозни желе, морате купити следеће компоненте:

• јогурт за пиће са било којим пунилом (боље је узети са бресквом или јагодом) - 500 мл;
• шећер у праху - 50-60 г (приликом додавања овог састојка треба имати на уму да је јогурт, па је слатко);
• инстант желатина - око 20 г;
• мљевени цимет, ванилија и тако даље. ароматични природни додаци - по укусу.

Процес кухања

Како направити желатинасти желе? Да бисте то урадили, узмите пиће од јогурта, ставите га у велику посуду, а затим додајте шећер у праху и истресите мешалицом док база не постане потпуно хомогена. Затим, потребно је сипати желатину са малом количином топле прокухане воде и сачекати да се потпуно набубри. Након тога производ треба мало загрејати, проциједити кроз цедило и сипати у јогурт. Након мешања састојака, треба их сипати у плитке стаклене чаше, посути циметом и ванилијом, а затим послати у фрижидер на неколико сати.

Правилно послуживање

Након што се желатин стврдне, наочаре треба уклонити и послужити за столом. Ако сте залили базу у посуду, а затим за лако уклањање десерта, препоручује се умакање посуђа у врућу воду на пар секунди. Ова процедура ће допринети испуштању желеа са зидова, што ће га учинити послушнијим и нежнијим.

Цуррант Дессерт

Свакако сватко зна да су рибизле најкорисније и укусније бобице, које садрже огромну количину витамина Ц. У том смислу, стручњаци посебно инсистирају да се овај производ користи за припрему дјечјег десерта званог желе. Уосталом, тако да не само да можете задовољити своје дијете с укусном делицијом, већ и допринијети јачању његовог имунитета.

Па како да скувамо желе од рибизла? За ово нам је потребно:

• инстант желатина - 20 г;
• шећер у праху - 2/3 фасетирано стакло;
• црна рибизла слатко - 6 чаша.

Обрада бобица

Дакле, разумемо како се кува желе од рибизле. За почетак треба пажљиво третирати свјеже бобице. Потребно је сортирати, ставити у цедило и темељито опрати хладном водом. Затим, производ треба ставити у сито и самљети са ступом. Као резултат овог третмана, треба да добијете мирисну масу у количини од 2-3 чаше. Потребно је ставити посуду и заспати са шећером у праху. Што се тиче преосталог оброка, можете га бацити или направити укусан и здрав воћни напитак.

Растворити желатин

Док се шећер у праху раствара у пулпи рибизле, треба наставити са припремом желатине. Треба га сипати у фасетирано стакло и сипати топлом водом. Након 35-40 минута, желатина треба потпуно да се раствори. Даље, потребно је да се у металну посуду изложи и загреје на лаганој ватри. Након што добијете хомогену течну масу, мора се филтрирати кроз фино сито.

Цоокинг јелли

Како направити желе мароон боја? За то се препоручује употреба зрелих црних рибиза. Након што се шећер у праху потпуно раствори, у посуду треба сипати топлу отопину желатине. Темељито помешањем свих компоненти, потребно их је сипати у посуду и ставити у фрижидер. Пожељно је хладити десерт око 3-5 сати.

Како правилно представити слатку посластицу?

Након одређеног времена, замрзнути желе мора бити уклоњен из фрижидера, а затим украшен целим рибизом (може бити гранчица) и послужити за столом. Треба напоменути да ће таква посластица послужити као добра превентива против прехладе и грипа. Дакле, висок садржај витамина Ц у свежим бобицама неће дозволити да се ваше дијете разболи, посебно у јесенско-зимској сезони.

Корак-по-корак рецепт: како скухати разноврстан бобицасти желе?

Ако је велики број бобица сазрео на вашој дачи, онда не би требало да журно правите џем од њих. Уосталом, као што знате, током топлотне обраде сви хранљиви састојци дословно испаравају. У том смислу, нудимо вам да направите укусан и храњив желе, који ће не само повећати имунитет ваших најмилијих и рођака, већ ће их охладити у врућим љетним временским условима.

Дакле, теоретски, након што сте научили како направити бобице желе, припремите:

• инстант желатина - 30 г;
• шећер у праху - 1 фасетирано стакло;
• црна слатка рибизла - 2 шоље;
• слатке малине - 5 чаша;
• велики зрели огрозд - 5 чаша;
• целе јагоде - за украшавање десерта;
• шлаг крем - за декорацију десерта.

Берри процессинг

Мало људи зна да кува гушчји желе рибизле и малине. Да бисмо исправили ову ситуацију, одлучили смо да вам представимо детаљан рецепт. Треба напоменути да ће ова комбинација производа учинити десерт не само богатим и укусним, већ и изненађујуће корисним.

Да бисте припремили светлу и мирисну посластицу за своје најмилије, морате пажљиво да бирате бобице и, ако је потребно, добро их оперите у хладној води. Даље, све љуштене састојке треба дробити у пулпу, користећи обичан млин за месо или блендер.

Специфицирајући технологију израде желеа од малине, рибизле и огрозда, напомињемо да се оне морају очистити од тврде коре и семена. Да бисте то урадили, сецкани бобицасти тањир је потребан да се меље кроз сито користећи масер за кромпир. Као резултат тога, треба да добијете мирисну кашу и колач. Од овог другог, можете направити укусан витамински сок. Што се тиче пулпе, препоручује се додати шећер у праху, све темељито измијешати и оставити да се потпуно отопи слатки производ.

Гелатин препарат

После обраде и остављања по страни основе за десерт, треба прећи на растварање желатине. Његову количину треба узети по стопи од 1 велике кашике за 2 шоље течности. Ако узмете мање, онда нећете желе, и кашу неугодне масе.

Дакле, да би се желатина правилно растворила, потребно ју је сипати у фасетирано стакло и залити топлом водом (готово до врха). Након 35-40 минута, производ треба потпуно да се раствори. Затим треба да се положи у метални контејнер и загреје на лаганој ватри. Након што се претвори у хомогену течну масу, мора се филтрирати кроз фино сито.

Процес кухања желеа

Када се желатина и база желеа припреме, можете без проблема наставити са стварањем слатког јела. Да бисте то урадили, сипајте производ растворен у води у масу бобичастог воћа и све темељито измијешајте. Затим, база треба да се расподели у прелепим калупима и стави у фрижидер. Да би се издржала таква посластица на хладном пожељно је најмање 5 сати. За то време желатина би требало да се потпуно стврдне.

Цоррецт феед

Након што се пладањ јагоде учврсти, треба га уклонити из фрижидера, потопити дно посуде у врућу воду, а затим окренути доњи дио калупа изнад било које равне плоче. Пре послуживања десерта на столу, препоручује се да га украсите свежим јагодама или шлагом.

Кувамо укусну посластицу слатких јабука

Како направити желе од јабука? За ово треба да припремите:

• слатке црвене јабуке - око 1 кг;
• шећерни песак - око 400 г;
• филтрирана вода за пиће - 2,5 чаше.

Прерада воћа

Као што знате, јабуке садрже велику количину пектина - супстанцу која је по својим физичким својствима прилично слична желатини. У том смислу, за такав десерт, нема потребе да се користи горњи производ.

Дакле, за припрему желе јабука треба узети 1 кг зрелог слатког воћа, темељно их испрати, а затим исећи на четвртине и исећи кутију за семе. Затим их треба ставити у таву, додати воду, поклопити и кухати око пола сата (при минималној топлоти).

Процес кухања

Након тог времена, јабуке треба додати шећеру. Кухати ове састојке заједно по могућности док се потпуно не згусну. Дакле, ако се у охлађеној форми сируп не излије из кашике, то значи да је наш желе спреман. Препоручује се сипање у стаклене посуде, причвршћивање поклопаца и стављање у хладну просторију. На крају дана желе ће бити спреман за употребу. Успут, можете припремити такву посластицу за будућност и уживати у њој током целе зиме.

Како направити вишебојни желе?

Како направити воћни желе и послужити га за одмор дјеце? За ово су нам потребне следеће компоненте:

• инстант желатина - 40 г;
• шећер у праху - 1 фасетирано стакло;
• слатка наранџа - 4 ком.
• меки киви - 7 ком.
• банана презрела велика - 2 ком.
• јогурт без адитива - 250 мл;
• сластичарски прах - за украшавање десерта.

Припрема воћа

Да би се направила не само укусна, већ и лепа желе за дечији одмор, препоручује се употреба само разнобојних производа. Због тога је потребно очистити наранче и из њих извући сок специјалним соковником. Ринд фром цитрусно воће Треба га сецкати у танку сламу и додати у јогурт без адитива. Киви је потребан да се огулити и згњечити кашом жлицом или вилицом. Са зрелом бананом, морате урадити исто.

Процес кухања десерта

Како да растворимо желатин, описали смо горе. Након загријавања на лаганој ватри потребно га је сипати у 1 шалицу јогурта у количини од 100 мл. Темељито измијешане састојке, треба их прелити у калупе. А посуђе треба напунити само у, дијелу, јер ће се десерт допунити.

Након што је јогурт очврснуо у расхладној комори, у њега треба сипати базу кивија помијешану са желатином. Даље, десерт је потребно вратити у фрижидер на неколико сати. Временом, треба да поставите следећи слој сок од наранџе. На крају празничне посластице треба надопунити базом банане.

Како се подвргнути свечаном столу?

Након што се сви слојеви десерта наизменично стврдну у одељку фрижидера, добићете вишебојну посластицу која ће истовремено имати неколико различитих воћних арома. Наравно, тако слатко јело захтева много више времена него горе. Међутим, испоставило се да је много лепше и укусније. Зато се најчешће ради само за благдански стол.

Хајде да сумирамо

Као што можете видети, нема ништа тешко у прављењу укусног и лепог желеа од бобица, воћа и млечних производа. Показујући одговарајућу машту, таква посластица може се учинити вашој дјеци барем сваки дан. Биће добра алтернатива за све врсте колача, слаткиша и чоколаде, који често садрже велику количину штетних адитива и боја.