Како направити палачинке од мљевеног меса: двије различите могућности кухања

Где почети?

Пре како правити пљескавице од мљевеног меса, будите сигурни да размислите о томе какву врсту јела желите да добијете као резултат. Уосталом, месо за такав оброк може се купити свињетина, говедина, пилетина, ћуретина, итд. Успут, за месне округлице, готове мљевено месо је дозвољено. У овом случају, јело се прави изузетно брзо и лако.

Готове мљевене куглице: есенцијални састојци

• сунцокретово уље - осамдесет милилитара;
• мали лук - три комада;
• мешано млевено месо (говедина + свињетина) - један килограм;
• мрвица хлеба - три песнице;
• велико јаје - један комад;
• јодирана сол и млевени бибер - по сопственом нахођењу;
• мрвице - пола шоље.

Како направити палачинке од мљевеног меса: формирање јела

Да бисте направили лепе и минијатурне ћуфте, потребно је да покупите пола велике кашике млевеног меса, да из њега извалите малу куглицу, а затим је лагано поравнајте. Надаље, препоручује се да се све формирано јело уваља у крушне мрвице.

Топлинска обрада месних округлица

Готови месни полупроизводи требају бити пажљиво распоређени у посуду, коју морате сипати сунцокретово уље и загрејати. Пожељно је спржити обје стране котлета најмање десет до петнаест минута. За то време, јело је потпуно кувано, постаће укусно и мирисно.

Како направити палачинке од мљевеног меса: процес кухања

Купљени мљевено месо у трговини треба ставити у здјелу, додати јаје, крушну мрвицу, лук, сјецкани у блендеру или млинцу, као и мљевену паприку, јодирану сол и друге зачине по жељи. Сви састојци се морају мијешати с рукама, а затим наставити с припремом.

Ћуреће ћуфте: есенцијални састојци

• мале сијалице - три комада;
• ћурећа прса - један килограм;
• велико јаје - један комад;
• јодирана сол и млевени бибер - по сопственом нахођењу;
• мрвица хлеба - три песнице;
• мрвице круха - сто грама;
• сунцокретово уље - за печење.

Како направити палачинке од мљевеног меса: процес кухања

Да бисте направили укусну и њежну мљевену кашу, требате купити груди ћуретина, које се затим морају опрати хладном водом, а затим одвојити од свих постојећих костију, хрскавице и коже. Након тога, месо је потребно резати на комаде и послати у посуду блендера ради даљег млевења. Затим исеците три мала лука, који се морају пренијети на филе. Заједно са луком, додајте со и бибер месу, додајте велико јаје и мрвицу хлеба. Све производе треба помијешати с рукама, да би се од њих обликовале пљескавице, које се морају потпуно уваљати у крушне мрвице.

Посуде за термичку обраду:

Полупроизводи се пеку у посуди по истој технологији као у претходној рецептури. Међутим, ово треба да се уради не више од седам до десет минута са сваке стране.

Правилно послуживање ручка

Кутле од било које врсте мљевеног меса треба послужити уз стол уз прилог згужваног крумпира или тјестенине. Осим тога, препоручује се да их надопуните са павлаком или парадајз сос.