Како направити пицу код куће? Пица рецепти у тави и микроталасној

Како направити пицу код куће? Ово питање често постављају они који воле ово италијанско јело, али не желе да га једу у кафићу брзе хране или га купују у упитним киосцима. У том смислу, у овом чланку смо одлучили да Вам представимо неколико једноставних и приступачних рецепата за укусну пиззу.

Како направити пицу код куће на бази квасца?

Класична домаћа пица припрема се на бази квасног теста. Штавише, апсолутно сви састојци се могу користити као пуњење за такву посуду. У овом делу чланка испричат ​​ћемо вам како направити домаћу пиззу са кобасицама и парадајзом. За тест, потребно нам је:

• топло млеко - 2 чаше;
• вода за пиће - ½ шоље;
• шећерни пијесак - десертна кашика;
• суви гранулисани квасац - десертна кашика (без слајда);
• фино јодирана сол - пар штапића;
• сунцокретово уље - 3 велике кашике;
• пшенично брашно - додати док се не згусне.

Тесто за гњечење

Пре него што направите пицу код куће, добро помијешајте базу квасца. Да бисте то урадили, улијте топло млеко и воду у велику посуду, а затим додајте шећер и шећер. дри иеаст. После чекања да се последњи састојак раствори, у посуђе се додају фина јодирана со и сунцокретово уље. У закључку, у добијену смешу треба постепено сипати пшенично брашно, а затим гњечити меко тијесто. Да би било добро, препоручује се да се покрије пешкиром и поклопцем и остави на собној температури 1,5 сат. И сваких 30-35 минута, тесто се препоручује да се "туче" песницом натопљеном биљним уљем.

Потребни производи за пуњење

Како направити пиззу код куће са кобасицама и парадајзом? Да бисте то урадили, припремите компоненте као што су:

• висококалорични мајонез - 130 г;
• кувана кобасица - 200 г;
• тврди сир свежи "руски" - око 230 г;
• свежи меки парадајз - 4 мала комада;
• црвене сијалице - 2 главе;
• маслине или маслине без коштице - 1 стандардна тегла.

Обрада састојака

Пре него што направите укусну пиззу у рерни, морате обрадити све састојке намењене за пуњење. Да бисте то урадили, потребно је добро опрати парадајз, направити рез у облику крста у горњем делу, а затим их скухати кипућом водом и нежно скинути кожу. Затим се парадајз мора исећи у танке кругове. Исто тако, препоручује се исецање црвеног лука и маслинастих коштица.

Ако желите да добијете нај мириснију пиззу, онда можете користити не само кувано, већ и димљена кобасица. Из њега треба уклонити љуску, а затим исећи на врло мале коцке. Такође се препоручује да се одвојено нарежете на свеже нарибане сиреве.

Формирање јела

О томе како направити тијесто за пиззу користећи сухи квасац, написали смо горе. Након што је подлога прикладна, потребно ју је танко изваљати, а затим ставити на науљени лист. Следеће на тесто треба ставити у слојеве кришке парадајза, прстенова маслина и црвеног лука, као и кобасице, исећи на коцкице. У закључку, пица мора бити покривена мајонезом.

Печење у рерни

Након формирања пице треба је ставити у пећницу загријану на 200 ступњева, гдје треба стајати око 50-55 минута. Четврт сата прије потпуне спремности, препоручује се да се јело покрије дебелим слојем нарибаног сира. Тако млечни производ не гори, већ се само топи и формира мекану капицу на пици.

Како се пријавити за стол?

Сада знате како се прави пица. Рецепт за ово италијанско јело је најпопуларнији. То је прије свега због чињенице да се испоставило да није само врло укусна и мирисна, већ и изненађујуће задовољавајућа.

Након што се пица на бази квасца у потпуности испече у рерни, треба је поставити на даску за резање, а затим лагано охладити. Затим је потребно да се јело исече на порције и служи члановима породице заједно са слатким чајем. Бон аппетит!

Кухање танке пиззе у лаганом шпорету

Не знају сви да купе танку пиззу. Уосталом, скоро све домаћице навикну да кувају такву посуду на бази квасног теста, и добро је познато да се добро подиже током печења. У том смислу, одлучили смо да Вам представимо једноставан начин како направити пиззу без квасца у спором штедњаку, који ће бити врло танак и укусан. За ово нам је потребно:

• мајонез павлака - 110 г;
• бесквасно лиснато тесто - 1 паковање;
• полу-димљене кобасице - 4-6 ком.
• тврди сир свежи "руски" - око 170 г;
• сос од парадајза - 2 велике кашике;
• бели лук - 1 глава;
• Бугарски бибер - 1 ком. (жута);
• маслине без коштица - 1 стандардна тегла.

Процес припреме производа

Како направити тесто за пиззу без употребе квасца? Да бисте то урадили, можете да помешате базу. Али да не би губили време на припреми таквог теста, одлучили смо да купимо готов полупроизвод у радњи. Треба га претходно извадити из паковања и оставити да се одмрзне на собној температури.

Одлучили смо да користимо полу-димљене кобасице као пуњење за такво јело. Треба их ољуштити и нарезати на врло танке кругове. На исти начин препоручује се резање белог лука, маслина и паприке. Што се тиче сира, потребно је једноставно га нарибати.

Правимо пиззу

Пре него што направите пиззу, чија рецептура подразумева употребу вишекутника, требало би га фино ваљати тијесто за квасац а затим га лагано положите на дно посуде уређаја, формирајући малу ивицу. Затим се подлога мора подмазати парадајз сос, положи прстење паприке, белог лука и маслина. На крају полупроизвода треба ставити крушке кобасица, богато их подмазати мајонезом и посути нарибаним сиром.

Топлинска обрада

Након што је пица формирана, она мора бити чврсто затворена, а затим укључити начин печења и кухати око 40-47 минута. За то време лиснато тесто треба да буде потпуно испечено и благо порумењено.

Послуживање пице за столом

После одређеног времена, поклопац са вишенаменским поклопцем треба да се отвори и сачека да се посуда делимично охлади. Ако покушате да га одмах уклоните, може се распасти. То је због чињенице да је таква пизза врло танка, мека и њежна. После делимичног хлађења, италијанско јело треба да се исече на комаде и сервира на сто у топлом облику.

Кухање брзе пице у микроталасној

Како направити пицу у микроталасној пећници, мало их зна. На крају крајева, навикли смо кухати такво италијанско јело само у пећници или у лонцу. Пошто постоји могућност да се уобичајено тесто не кува потпуно у микроталасној пећници, одлучено је да се умјесто тога узме лавасх из Арменије.

Па како направити пиззу у микроталасној пећници тако да се испостави да је укусна и задовољавајућа као што је слично јело печено у пећници? За ово нам је потребно:

• мајонез павлака - 110 г;
• Јерменски свеж крух - 1 ком.
• Ароматична шунка - 100 г;
• тврди сир "руски" - око 130 г;
• сос од парадајза - 2 велике кашике;
• бели лук - 1 глава;
• кисели шампињони - 5-6 ком.

Обрада основних састојака

Како направити брзу пиззу? Да бисте то урадили, користите микроталасну и арменски лавасх. Последњи састојак мора бити постављен на великој округлој плочи, а вишак рубова одрезан са маказама за кување. Да се ​​пита не суши у микроталасној пећници, пожељно је да се потпуно замочи са мајонезом од киселог врхња. Ако вам се чини да ће таква пизза бити исувише танка, онда се основа може направити двострука.

Као пуњење за такво јело, одлучили смо да користимо мирисну шунку и маринирани шампињони. Треба их исећи на танке кришке. Исто треба урадити и са белим луком. Што се тице тврдог сира, препоруцује се да се тоце на фином ренде.

Форматион процесс

Након што се производи припреме, резани пита хлеб треба ставити на равну, али велику плочу, а затим је размазати мајонезом од павлаке и сосом од парадајза. Следеће на бази је потребно да се положи мирисна шунка, танке кришке укисељених шампињона, као и бели прстенови лука. На крају, полупроизвод мора бити поново покривен танким слојем мајонеза и обилно посипан нарибаним сиром.

Мицроваве Цоокинг

Готови полупроизвод мора се ставити у микровалну пећницу и укључити уређај до максималне могуће снаге. Истовремено треба да се подеси на 4-6 минута. Не препоручује се дуже чување пице у микроталасној пећници. У супротном ризикујете да не добијете сочно и укусно јело, већ палачинку која је осушена и неугодна у укусу.

Цоррецт феед

Након што се сир на пици потпуно отопи, јело се може сигурно уклонити из пећнице. Одсеците га одмах не би требало да буде. Потребно је сачекати парцијално хлађење. Затим, пицу је потребно подијелити на порције оштрим ножем и послужити на столу заједно с чајем. Бон аппетит!

Инстант пица у тави

Како направити пицу у тави код куће? Сада ћете добити одговор на ово кулинарско питање.

Дакле, да бисте сами направили инстант пиззу, морате припремити производе као што су:

• густе павлаке - 4 велике кашике;
• мајонез - 4 велике кашике (у тесту);
• велика кокошја јаја - 2 ком.
• пшенично брашно - око 9 великих жлица без брда;
• сода - ½ кашика;
• фина сол - штипање;
• тврди сир - око 100 г;
• љути кечап - 50 г;
• Мајонез павлаке - 40 г (за пуњење);
• кувана кобасица - око 100 г;
• свежи парадајз - 1 ком.
• црвени лук - ½ мале главе.

Припрема теста

Пре него што направите пицу у тигању, добро промешајте течну базу. Да бисте то урадили, ставите у посуду густу крему и масне мајонезе, а затим разбијте јаја, додајте сок од стола, фину со и пшенично брашно. Даље, све компоненте су потребне за мешање. Као резултат тога добијате не јако густу масу (конзистенцију павлаке).

Припрема пуњења

За кување инстант пице у тави можете користити различите састојке. Одлучили смо да узмемо само стандардни сет. Стога је потребно на трбуху нарезати тврди сир, нарезати кувану кобасицу на траке, црвени лук на колутове, а парадајз на кришке.

Формација и термичка обрада

Готов тестер треба сипати у претходно загрејану и натопљену посуду, покрити кечапом мрежом, ставити свеж парадајз, кувану кобасицу и прстенове лука. Затим, пуњење треба подмазати малом количином мајонеза и обилно посути рибаним сиром. У закључку, посуда са полупроизводом се мора чврсто затворити, а затим ставити на минималну ватру. Такву пицу треба кувати све док се течна база не стврдне и постане мало црвенкаста.

Послуживање италијанског јела препоручује се у топлом стању, уз топли и слатки чај.

Како направити пицу без теста?

Свакако је ово питање постављено свакој домаћици. Уосталом, најмање у таквом јелу вредна је основа. Али како направити пицу без теста, ако је на њој, чува све надеве? Постоји излаз. Замисли то одмах.

Дакле, за припрему пице без теста потребно нам је:

• гомољи кромпира - 9 ком.
• кокошја јаја - 2 ком.
• маслац - 80 г;
• топло млеко - ½ шоље;
• кобасице, кобасице, печурке, млевено месо, шунка и тако даље. - за пуњење (користите оно што највише волите);
• парадајз пасте или адјика - 3 ком.
• кисели краставци - 3 ком.
• сол - додајте укусу;
• црвени лук - 1 глава;
• маст мајонеза - 150 г;
• тврди сир - око 150 г;
• маслине без коштица - стандардна тегла.

Основе кувања

Будући да се у овом рецепту не користи тесто, одлучили смо га замијенити пире крумпиром. Да би се то направило, скувајте огуљене гомоље, затим исушите целу бујон, додајте растопљени маслац, топло млеко и пилећа јаја. У овој композицији, сви састојци морају бити темељито згњечени помоћу блендера. Као резултат таквих акција добићете врло бујну и прозрачну кашу.

Припрема преосталих састојака

Након припреме базе, наставите са прерадом производа који су потребни за припремање пица. Да бисте то урадили, узмите један од састојака (кобасица, кобасице, печурке, млевено месо, шунка, итд.), А затим га ситно сецкајте. На танке кришке треба нарезати и тврди рибани сир, резати киселе краставце, црвени лук и коштуњене маслине.

Пизза Макинг анд Бакинг

За печење италијанског јела без теста, узмите месингани лист, очистите га уљем, а затим равномерно распоредите пире кромпир. Врх поврћа треба премазати парадајзом или аџиком, а затим ставити крушке укисељених краставаца, маслина, кобасица, кобасица, печурака, мљевеног меса, шунке и слично. и прстенови од лука. Затим све састојке које желите покрити месом мајонезе и поспите нарибаним сиром.

Након формирања пиззе, морате га ставити у претходно загрејану рерну и пећи око пола сата.

Како представити госте?

Након што се сир на површини пице потпуно отопи, треба га уклонити из рерне и охладити директно на плахти. Затим, италијанско јело мора бити исечено и представљено гостима. Ако одлучите да конзумирате такву пицу вруће, онда ће вам требати кашика, јер база кромпира неће имати пратећу функцију коју обавља редовно тесто.