Италиан ласагна. Цоокинг реципе

Италијанска лазања је из Бологне. Име јела је са грчког преведено као “вруће плоче”. Подсећа на лонац, преливен деликатним сосом, који се састоји од слојева теста, између којег се налази и пуњење.

Ласагна. Цоокинг реципе

Потребни састојци: 600 грама млевеног меса, 60 грама маслаца, 600 грама болоње сос, три кашике брашна, 750 мл млека, 10 лазања и 500 грама сира. Прво скувај умак. Растопите у тави маслац Додајте две кашике поврћа и помешајте. Постепено, малим порцијама, уђите у брашно. Све добро измијешајте тако да нема грудица. Затим улијте млеко и пирјајте на лаганој ватри неколико минута. Лазање, рецепт кување које укључује само четрдесет минута на пећи, мора бити печено у сосу који у својој конзистенцији подсећа на густу павлаку. Зато немојте претјеривати с млијеком. Цоокинг стуффинг. Загрејте сунцокретово уље у тигању, испеците махуну у њој док се не скува. Улијте бологнесе сос, додајте мало бибера и соли. Стир. Загрејте рерну. Масти отпорне на топлоту са сунцокретовим уљем. Сипајте неколико кашика соса на дно и ставите тањур тијеста. Раширите равномерно на врх и поспите сиром. Прелијте сос преко пуњења. Ставите други слој теста на врх и поновите процедуру. Последњи слој прелијте болоњезом и посипајте сиром. Класична лазања, чији је рецепт описан у овом чланку, пече се у рерни најмање тридесет минута. Бон аппетит!

Месна лазања. Реципе

Састојци потребни за кување: 300 грама печурака, два парадајза, три кашике парадајз пасте, лук, 300 грама лазање листова, 100 грама путера, 400 грама млевеног меса, 800 мл млека, три кашике брашна, 50 грама сира. Требаће вам и соли, биљно уље и мљевени мушкатни орашчић. Кухајте лазање листове у води према упутама. Баците их у цедило и пустите да вода исциједи. Пеците у биљном уљу до пола куваног млевеног меса. Оперите парадајз и кипућу воду. Затим их умочите у хладну воду и уклоните кожу. Нарежите на коцке. Парадајз, заједно са тестенинама, ставите у посуду са млевеним месом, промешајте, напуните крумпир око пет минута. На крају мало соли. Месна лазања Рецепт за кување који укључује 50 минута вашег времена, такође се састоји од пуњења гљива. Оперите печурке и исеците на кришке. Нарежите лук и заједно са печуркама пеците у сунцокретовом уљу. Положите лазање на дно топлотно отпорног облика. Врх - мљевено. Онда опет тесто. Следећи слој је лук и печурке. Поново покрива лазање. Рецепт за ово јело укључује употребу соса. Цоокинг рефуелинг. Растопите маслац у тави. После неког времена, сос треба да се згусне. Прелијте млеком, поново добро промешајте и додајте мушкатни орашчић. Прелијте сос преко лазање и поспите нарибаним сиром. Печена храна у пећници око четрдесет минута. Готове лазање може бити посуто биљем. Бон аппетит!