Италија на длану, или Како пити лимонцелло

Они који су посетили Италију, свакако су се упознали са његовим традиционалним пићем. Врло често се у овој земљи може видјети слика када мјештани с чашама у рукама иду у твртку у близини хладњака за пиће лимонцелло. То је ликер чија је историја прекривена велом тајни и мистерија. Италијани га кувају вековима, свака кућа има свој посебан рецепт. Наравно, мало ко ће их поделити, али није тајна како пити лимонцелло.

Снажан ликер од лимуна

Лимонцелло је алкохолно пиће (30-45%), које се добија инфузијом воћне коре са алкохолом пет дана. Састав овог алкохола укључује кора лимуна, алкохол, шећер и воду. Никакве друге компоненте не би требале бити тамо. Лакоћа припреме омогућава да се такво пиће направи код куће, али не знају сви да пију лимонцелло, наравно, ако он није Италијан. Управо из тог разлога врста алкохола није тражена код нас - ми не знамо све суптилности њеног пијења, тако да нам се врло често чини неукусно. Хајде да детаљно размотримо како се то ради исправно.

Каква би температура требала бити пиће?

Италијани, скупљајући у фрижидеру са наочарима, то раде из неког разлога, јер се лимонцелло конзумира само хладно. Пре послуживања, ставља се у хладну комору неколико сати. Међутим, није потребно да се уклања у замрзивачу, нарочито ако се не може стално пратити, јер ће се покварити након одмрзавања.

Стакло се такође хлади, а треба га покрити танким слојем леда. Највероватније све то чине да би осетили сав укус алкохолног пића, јер је топло, потпуно неукусно. Пре пијења лимонцелла, стакло се веома пажљиво окреће у смјеру супротном од казаљке на сату на неколико секунди, тако да се пиће не пролије.

Какав темпо пијем алкохол?

Након свега, препоручљиво је узети мали гутљај алкохола и држати га неколико секунди у устима. Након што се узме гутљај, испарења морају бити издисана кроз нос, јер тада можете осјетити лимунасти окус и топлину, која ће се онда полако ширити по цијелом тијелу.

Треба напоменути да они не пију овај ликер у гутљају, јер у овом случају неће се осјетити сав његов укус, осим тога, можете се брзо напити. Попијте пиће које вам је потребно без журбе, али морате имати времена да га користите док се не загреје. У супротном, стакло ће морати поново да се замрзне.

Какво пиће лимонцелло?

Обично лимунски италијански ликер не уједа, али се може послужити са бобицама и воћем, тамном чоколадом, орашчићима, уопште, сви слатки десерти су савршени. Мора се рећи да је лимонцелло довољно јак алкохол, па је снацк ипак требао бити присутан, иако Италијани не мисле тако.

Када је алкохол послужен?

Пре него што попијете лимонцелло, треба да једете, јер се ово пиће служи као десертни ликер, то је класичан дигестиф. То је због чињенице да овај алкохол садржи велику количину шећера. Ако га попијете пре оброка, одмах губите апетит. У многим италијанским кућама, након укусног и задовољавајућег оброка, користе лимун ликер куван по вашем рецепту. Помаже убрзавању метаболизма и прави је извор витамина Ц. Стога, многи доктори га чак препоручују својим пацијентима и детаљно говоре о томе како пити лимонцелло и када то учинити. Неки после вечере, послужили су сладолед, залили алкохол.

Коктели са додатком лимонцелла

Лимунов ликер се може користити у чистом облику и мешати са другим пићима, правећи коктел. У другом случају, можете користити проверене рецепте и направити такве коктеле који су стекли популарност међу младима. Пошто је лимунов ликер вишеструк, са њим се може комбиновати велики број различитих напитака. Размотрите неке од најпопуларнијих опција.

Цоцктаил Цремонцелло

За припрему овог напитка у чашу се сипа 30 мл лимунског ликера, а поврх тога ставља се 30 мл хладне креме. Како пити лимонцелло са кремом? Овај коктел се користи као сладолед, који има алкохолни укус. Можеш га попити кроз сламу.

Цоцктаил Тангерине Давн

Шакер је наточио двадесет грама белог вермута, педесет грама сока мандарина и тридесет грама лимончела, све помешане и сипао у чаше, напуњене ледом.

Коктел за младе "Скиттлес"

Лимун одсече врх и извади сву пулпу. Схакер мијеша коцкице леда, петнаест грама меда, 40 грама лимунског ликера, сок од једне четвртине лимуна, двије јагоде. Коктел се филтрира кроз сито и сипа у претходно припремљени лимун. Попијте пиће кроз сламу.

Поред класичног ликера, ту је и лимонцелло крем ликер. За припрему уместо воде користити млеко. Пиће је мекше. Али у овом случају, како пити лимонцелло (крем)? Баш као и класична верзија - након оброка и расхлађена. Можете их сипати у сладолед или додати у крему за печење.

Сада знамо како да пијемо лимонцелло. Рецензије многих љубитеља овог пића су добре, јер имају одличан укус и садрже многе витамине. Ако не желите да правите коктеле, можете да мешате овај алкохол са разним соковима. У овом случају, сок од наранџе се добро уклапа. Овде се посматра однос један према један.