Кромпир од јакне: Рецепти и методе кувања

Кромпир у униформи може се обавити на различите начине. Ако је потребно кухати било коју салату, онда такво поврће треба једноставно прокухати, а затим охладити, огулити и сјецкати. Ако желите да направите пуноправно главно јело, кромпир у униформи треба пећи у рерни. Али прво прво.

Кромпир кувајте у мултиваријату

Кромпир се у правилу кува у униформама само када је потребно додати салату (нпр. Оливиер, харинга под крзненим капутом, “Мимоза”, итд.). За ово су нам потребне следеће компоненте:

• вода за пиће - око 1-1,6 л;
• табле салт велика - десертна кашика;
• 3-5 кромпира средње величине (зависи од циљева).

Процес кухања

Кромпир у униформи, чија рецептура подразумева употребу вишекутника, кува се прилично брзо. Ово захтева темељно прање гомоља испод топла вода помоћу четкице. Затим се кромпир мора ставити у посуду уређаја, додати воду и сипати мало соли. У овој композицији, препоручује се да се поврће кува у програму за гуљење око 40 минута. За то време, гомољи ће постати потпуно мекани, и могу се безбедно користити по својој намени. Али пре тога, морају се потпуно охладити и ољуштити.

Прављење укусног кромпира од јакне у рерни

Ако требате скухати богату прилог за било које месо, гомоље кромпира треба пећи у пећници. За ово нам је потребно:

• дезодорисано сунцокретово уље - 2 велике кашике;
• несољени природни путер - 1 велика кашика;
• кухињска сол - десертна кашика;
• дугуљасти крумпир средње величине - 5-8 ком. (зависи од броја порција);
• сушени копар - 2 жлице за десерт ;
• сломљена паприка - пар великих чипса.

Прерада поврћа

Пре него што испечете кромпир у рерни у пећници, треба га темељито опрати у врућој води користећи круту четку. Затим, поврће је потребно преполовити и зачинити мешавином соли, сувог копра и бибера. Ове радње треба извршити непосредно пре термичке обраде производа. Иначе, кромпир брзо може постати црн.

Процес формирања и печења у рерни

Пре него што ставите кромпир у јакну у рерну, узмите велики лим за печење, а затим га подмажите деодоризованим уљем. сунцокретово уље. Ако желите да добијете мириснији и храњивији прилог, онда морате да ставите на комад неколико комада уља за кухање. Следећи у лонцу морате ставити све кромпир нарезане и зачињене зачинима. И то треба урадити у једном слоју. Ако биљка остане, онда је боље да је ставите у други облик, подмазан на исти начин.

Након што је лим за печење пун, он се мора ставити у рерну, претходно загрејан на 215 степени. Кухање кромпира у униформи, пожељно око 50 минута. У исто време, пола сата након почетка термичке обраде, препоручује се да га окренете вилицом или шпатулом. То је неопходно да би кромпир на свим странама равномерно запекао.

Правилно сервиран на столу печени кромпир

Након што се поврће пече у рерни, треба га пажљиво скинути са листа, а затим ставити на велику плочу. Послуживање оваквог прилога столу је потребно у врелом стању са месом и зеленом салатом и свежим поврћем.

Кухање "Мали кромпир" у пећници

Ако желиш печени кромпир у униформи, у облику пуног топлог јела, препоручујемо да користите следећи рецепт.

Дакле, треба нам:

• мајонеза велике масноће - 2 велике кашике;
• парадајз пасте - десертна кашика;
• столна сол средње величине - примијенити по властитом нахођењу;
• дугуљасти крумпир средње величине - 5-8 ком. (зависи од броја порција);
• бели лук - неколико каранфилића;
• укусна сланина - неколико кришки;
• сушени копар - 2 десертне кашике;
• сломљена паприка - пар великих чипса.

Прерада поврћа

Пре него што пецете "Тини-кромпир" у униформи, треба темељно обрадити главни састојак. Да бисте то учинили, дугуљасти гомољи треба опрати у врућој води помоћу четке, а затим их у потпуности не изрезати у врло танке кругове, тако да ћете на крају добити неку врсту "књиге". Затим исецкајте сланину и нарежите клинчић од чешњака.

Сос за кување

За печење укусног кромпира у униформи уз помоћ пећи, треба користити мирисни сос. Да бисте то урадили, помешајте мајонез са парадајз пасте, а затим додајте нарибани бели лук, со, суви копар и сецкану паприку. За оштрину и богатство укуса могу се додатно додати и други зачини.

Формирамо ароматично јело

Након што се сос скува, потребно је положити урезани кромпир на дебелу кухињску фолију, а затим ставити између свих кришки у мали комад сланине. Затим, поврће је потребно за окус мирисног соса у количини од 1-2 велике кашике. На крају "Тини-кромпир" мора бити чврсто замотан у фолију за кување и стављен на лим за печење. Исто тако, треба издати и друге гомоље.

Пеците у рерни

Након што се припреме све конвулзије са „Црумб-кромпиром“, треба их ставити у рерну и кувати око сат времена на температури од 220 степени. Током овог кратког времена, поврће треба да буде мекано и добро натопљено мирисним преливом. Ако мислите да је крумпир суров, препоручује се да останете у пећници још око сат времена.

Послуживање оригиналног јела од кромпира

Као што видите, ништа није лакше од печења кромпира у униформи у пећници. Након што је јело постало потпуно меко, потребно га је извадити и поставити на плоче. Отворивши кулинарску фолију, „Мали кромпир“ треба да се сервира у топлом стању за сто заједно са зеленом или свежом салатом од поврћа. Не препоручује се додатно понудити месни производ на такву вечеру, јер је ово главно јело које садржи и мирисну сланину и срдачну прилог.